Gelémælk med frugter - til glæde for børn!

Gelémælk med frugt er en original dessert, som nemt kan dekorere ethvert festligt bord. Forberedelse af en sådan skål kræver, at kokken skal have særlig udholdenhed og fantasi. Efter længere og forsigtigt hvert lag af dessert er tænkt ud, jo mere lækre og smukke det viser sig.

Mælkfrugtgelé: de nødvendige ingredienser

• Sød yoghurt uden farvestoffer - 700 ml.
• Tyve procent sur creme er fem store skeer.
• Frisk flydende honning - tre store skeer.
• Kiwier modne søde - fem store stykker.
• Sukkerpulver - tre store skeer.
• Citronskræl med en halv frugt.
• Vanillin - en knivspids.
• Gelatine - tre poser.

Gelé mælk med frugt: gelatine

Tre pakker af tør gelatine skal hældes i metalredskaber og hældes i et facetteret glas koldt kogende vand. Vent, indtil bulkproduktet svulmer så meget som muligt (inden for en time), skal det sættes i langsom brand sammen med opvasken og uden kogning fjernes fra gaskomfuret, når den smelter helt. Herefter skal skålen være afsat til yderligere køling af gelatinen.

Gelémelk med frugt: Tilberedning af frugtpåfyldning

Fire modne og bløde kiwi skal vaskes, skrælles af bunken, skæres i skiver og sendes med sukkerpulver til blenderen. Således skal frugten være grundigt slået, mens du justerer sødheden ved at tilsætte sukker til den.

Gelémælk med frugt: Tilberedning af sødmælkmasse

Syv hundrede milliliter sød yoghurt uden farvestoffer skal hældes i opvasken, tilsættes flydende honning og et par skeer cremefløde. Alle ingredienser skal være grundigt slået med en visp. Hvis det ønskes, kan du desuden tilføje pulveriseret sukker.

Dannelse af en smuk dessert:

I den tilberedte blanding af yoghurt og sur creme skal hældes lidt afkølet gelatine, samt hæld en knivspids af vanillin og citronskal. Derefter skal mælkebasis opdeles i tre lige store dele, hvoraf to er nødvendige for at lægge den søde kiwi puree ud. Begge masser skal blandes med en visp, så der opnås en homogen blanding af en smuk grønlig farve. Dernæst kræver resten af bunden af den hvide skygge skiver til at hugge en moden kiwi og blandes grundigt.

Efter at du har lavet alle masserne, skal du tage silikone kageformene, smør dem let med smeltet smør og hæld det grønne fundament. Som et andet lag skal du lægge en hvid masse sammen med stykker kiwi, og som den tredje - en mælkeblanding, pisket med frugtsauce.

Det er værd at bemærke, at hvert læggende lag af gelé er påkrævet for at modstå i fryseren i mindst ti minutter.

Korrekt foder til bordet

Når alle forme er blevet fyldt, skal dessert også sættes i fryseren (i en time). Efter størkning af mælkegeléet, hvis billede er præsenteret ovenfor, skal du omhyggeligt hente det fra formen og lægge det på kagepotten. Ovenfor kan skålen være dekoreret med flødeskum, stykker af kiwi, nogle bær osv.