Hindbær marmelade - velsmagende medicin

Vores forfædre var kendt helbredende egenskaber af hindbær. Og de bruges til at behandle hele anlægget: blomster, blade, bær og rødder. Nu, mere ofte det er begrænset til høst bær. Af disse lave gelé, alle dine favorit hjemmelavet hindbær marmelade, marmelade og endda vin. Malina, i modsætning til de fleste bær, under varmebehandling ikke mister næringsstoffer i forarbejdet form bevarer alle de terapeutiske egenskaber af den friske frugt.

Sådan koger hindbær marmelade?

Hindbær - meget delikat bær og lang holdes frisk. På den modne frugt er tilbage i den forseglede beholder efter 6-7 timer begynder vin gæring. Derfor er det nødvendigt at høste stasis buste, udskyde beskadigede og umodne bær til side. Madlavning hindbær marmelade nødvendige små portioner (ideelt 700-800 g) ved lav varme. Af dette beløb ville være omkring liters dåser.

Hurtig hindbær marmelade

Et par kilo bær pænt groft inddeles i 3 dele på separate kasseroller. Absorbere 1: 1 i hvert sukker. Hvis du kan lide en sød og tyk marmelade, er du nødt til at tage lidt mere sukker. Lad gryde alene (det er muligt at sende i køleskab) til at frigive en tilstrækkelig mængde saft. Nu på én gang - på bålet, så snart koger, står et par minutter. Hæld i steriliserede glas med tør (de fleste under tag) og kork.

Jam multivarka

Banker til det færdige produkt og låget kan steriliseres for multivarka. Set på koppen beholder til dampende, sat på det krukker og låg og sæt den rigtige funktion, er det tid indstilles automatisk. I løbet af denne tid, forberede et kilo bær: Vælg stærk og hele, fjerne bægerbladene og rynket frugt. Hæld forsigtigt dem i multivarku, og på toppen - et kilo sukker. Juster mode "Quenching" i en time. Ved slutningen af halvlegen, indholdet af skålen forsigtigt blandes. Efter bippet, hæld i forberedt hindbær syltetøjsglas, låg tilstoppe. Vi får lidt mere end to beholdere (750 g).

Lagring hindbær uden kogning

Meget hurtig og nem opskrift. Pisk i en blender forberedt kilo hindbær indtil homogen. Hæld halvt kilo sukker, hæld 5 spiseskefulde. l. god vodka, bland godt, at videregive de krukker, opbevares i køleskab. Bare ikke kommer til at spare i lang tid: velsmagende emnet meget hurtigt spist!

Hindbær marmelade uden kerner

Forberedelse også uden meget besvær. Spring tilberedte bær gennem saftpresser. For hver liter saft tilføje et pund sukker, rør, sat på komfuret til at koge, sat på bankerne.

hindbær vin

Hvis du ønsker at forkæle dig selv med sådan en eksotisk drink, du nødt til at ofre et kilo kogt marmelade, men det er det værd! I en 5-liters krukke at udfylde et kilo sukker, et glas uvaskede ris, tilsæt marmelade og hæld på en bøjle vand. Tillad at sætte et lunt sted i 40 dage, men det mere værd, lækrere og mere aromatisk det endelige produkt. Hæld vinen i flasker med anstrengt. Fans af stærkere drikkevarer kan tilføje en kop eller to af kvalitet vodka.