Hvordan at lave mad koteletter af kammerat?

I familien af laks, denne fisk er den mest let tilgængelige og ikke for dyrt. Mindst nu kan det findes i enhver respekt supermarked. En kammerat laks koteletter er opnået krydrede og saftigt, bare Yum. Der er nogle grundlæggende opskrifter. Fortæl mig mere om hver af dem.

Chum laks koteletter

Butikkerne sælges og fyld lavet af denne bemærkelsesværdige fisk. Men hvis du ikke køber det, kan du gøre med dine hænder i en normal eller elektrisk kværn. Hele processen tager et par minutter og i alt for fremstillingen af koteletter behøver ikke mere end en halv time.

ingredienser

Vi har brug for: 700 gram filet af kammerat laks, et par stykker af en hvid brød, en halv kop fedtfattig mælk, 70 gram hvedemel, et par rå æg, løg, vegetabilsk olie til stegning, salt og krydderier efter smag.

Hvordan at lave mad koteletter af Chum laks: en opskrift №1

1. Fillet gøre hakket kød (eller bruge en færdiglavet).
2. Løg og hak fint rense.
3. Crumb af loaf tredjedele gennemvædet i let opvarmet mælk, og derefter en lille klem.
4. I en skål blandes oksekød, rasp, løg. Vi prøver at køre til æggene og tilsæt krydderier og salt.
5. Vi opnår homogenitet æltning masse.
6. Væder sine hænder i koldt vand og støbning små runde bøffer.
7. Smuldr kage mix i melet. Endnu engang trimmet til at give vores burgere smukke form (men igen, bør de ikke få lapteobraznymi, så vil de være værre stege grundigt).
8. Chum laks koteletter lave mad i en nonstick stegepande i et godt opvarmet vegetabilsk olie (bedst - oliven). Steg dem i cirka tre minutter på hver side til at få rødmosset skorpe.
9. I princippet kammerat laks koteletter er klar (for dem der ikke kan lide gryderet), og de kan bruges. Men for at øge saftighed af retter nødt til at hælde i gryden med dem et glas vand eller fisk bouillon, lukke skål med låg og sat ud på svag varme i ca 15 minutter.

Serveres fadet med masser af grøntsager, kogte kartofler, garneret med frisk dild. Du kan placeres ved siden af en skål med sojasovs at smage kontrast.

ost

Fishcakes fra chum laks kan koges med ost tilstedeværelse. Så det endelige produkt vil stadig Delikat og sofistikeret, fordi denne ingrediens ved høje stegning temperaturer begynder at smelte og blive myagonkim.

Vi skal bruge: alle de samme 700 gram kammerat laksefileter (eller hakkekød klar), et halvt glas mælk, to æg, løg, stor ske for fede creme fraiche, 150-200 g ost (kan bearbejdes, men uden de naturlægemidler kosttilskud af dette) en tredjedel af hvidt brød, salt med urter til madlavning fiskeretter.

Madlavning opskrift №2

I princippet det indledende arbejde er ikke særlig forskellig fra den tidligere opskrift. Alt du skal gøre som før, og forberede en saftig og blød udstopning. Indtastning æggene rå, halvfabrikata får god klæbrighed, vil det forhindre et sammenbrud i de koteletter med ristet. En behagelig og velsmagende tilføjelser - creme fraiche og ost, mellemstore lurvet. Alt dette bør også sættes i fyldet og rør indtil glat. Hvem ønsker at krydre, kan osten skæres i små tern og formning i bøffer hver lå stille og et stykke ost, som vil smelte og blive lækkert blødt under varmebehandling.

1. Dernæst steger bøffer i en pande til de er gyldenbrune på begge sider.
2. Læg koteletterne i bagning beholder. Fyld vinsten sauce og bages i ovnen ved 180 grader i ca. 15 minutter.
3. Serveres med ris eller kartoffelmos.

Hvordan til at lave mad fløde af tandsten?

Dette tillæg til de lækre koteletter af kammerat er nogen big deal. Du kan naturligvis bruge butikken, men det er bedre at gøre selv. For at gøre dette skal du bruge: 2 æggeblommer af kogte æg (plus en rå), en halv kop god olivenolie, en flok grønne løg, et par fed hvidløg, en håndfuld oliven, syltede agurker i tønder medium størrelse, saften af en halv citron, salt. Madlavning er enkel: i en blender blande alle de ovennævnte indtil glat (tilladt små stykker af oliven og agurk), og denne masse af vand de Chum laks koteletter.