Hvordan at tilberede en pizza hjemme i en stegepande

Pizza - denne parabol er at erobre verden. Det er spist overalt. Toppings til pizza forbavsende varieret, der opfylder de mest raffinerede smag. Der er sød, krydret, salt, sar, med en bred vifte af seafood specialiteter, børn, kost og så mange flere forskellige slags det. Ikke kun italienerne er fans af denne uhøjtidelige retter. Flere og flere åbne institutioner, har specialiseret sig i udarbejdelsen af pizza på verdensplan.

Hvordan at tilberede en pizza derhjemme kender enhver kvinde. Dejen er en konventionel dej til at bage brød.

At forberede det kræve følgende ingredienser: mel 700 g, damp te salt skeer, par spiseskefulde vegetabilsk olie og sit til at smøre de samme, ca. 20 gram frisk gær og halv liter varmt vand. På uddannelsesorlov i en halv time og en time vil blive brugt på at vente, indtil dejen stige.

Så, hvordan man laver en pizza derhjemme? Du bør begynde med sigtning mel med salt i en opvarmet beholder. Gær skal slibe med varmt vand (150 ml), og sætte dem i et varmt sted i 10 - 15 minutter. Derefter tilsættes den færdige bryg i melet og bland grundigt med det resterende vand. Ælt dejen i ti minutter, er det nødvendigt at gøre det ske elastisk. Tilføj to spiseskefulde olie. Ælte således at det er ensartet absorberet i dejen. Senere, fra dejen til at lave en bold og sætte det i en smurt beholder, stramme filmen (fødevarer). Evnen til at sætte nogle varmt sted. Vente en time, og når dejen stige to gange, derefter gå videre til yderligere kogning.

Det næste skridt er produktion af kager. Ælt dejen og rul den ud på overfladen. Denne pandekage sat på allerede på forhånd smurt med smør eller olie gryde. En vigtig detalje - kofangere. Dette er nødvendigt, så fyldet ikke spredes uden for kagen. Kofangere er bøjet rundt i kanten af kagen i alt på omkring en centimeter. Spred med smør, tomatsovs og sætte fyldet.

Kog pizza i en ovn ved 220 behov grader i ca 15 - 20 minutter. Du kan kontrollere den parathed på bunden - hente en skovl kage og se, hvordan dejen er klar.

Hvordan til at lave mad en pizza derhjemme hurtigt og originalt? Der er en løsning - en normal gryde. Pizza opnået fristende sprød og forbereder blot et par minutter.

Opskrift på hurtig pizza i en gryde

For fire personer skal bruge: 175 g mel, en halv teskefuld salt, bagepulver på prøve - en teske, smør terninger, kølet - omkring 40 gram, parret spiseskefulde mælk og et æg.

Sigt mel med salt og bagepulver og forsigtigt gnide med smør. Tilsæt pisket æg og mælk, omrøring forsigtigt ælt dejen. Til dannelse af en kugle og rul ud på en skæring bord i en pandekage (den skønnede størrelse af 23 - 25 centimeter). Stegepande smurt med olie og sætte det i den resulterende kage. Ret omhyggeligt kanterne, hvilket gør kofangere. Steg ved høj varme nødvendig fem til syv minutter, indtil det øjeblik, hvor dejen er let brunet og skorpen bliver. Efter dette, opvarme grillen i ovnen. Start en pizza og lægge på grillen i ti minutter.

Hvordan at tilberede en pizza hjemme i fraværet af grillen? Brug alle de samme gryde. Steg dejen fra bunden, drej og sætte fyldet. Når yngel lavere lagkage, påfyldning også være allerede klar etape. Det viser sig meget velsmagende pizza i panden, hvis lidt derefter (to eller tre minutter) under dække. Dette vil give det en særlig smag og ømhed.

Enhver kvinde kan altid komme med sin oprindelige pizza med unikke fyld, eller endda flere af sine varianter, som vil blive elsket af hele familien.