Hvordan du hurtigt tilberede khachapuri i en stegepande

Khachapuri er en national georgisk fad, der er kogt meget hurtigt og nemt. Det er værd at bemærke, at der i dag er så mange forskellige muligheder for, hvordan man laver en lækker og tilfredsstillende dessert. Efter endeløse fantasi af kokke, og mens fyldt med mad, de ofte bruger en række fødevarer. Men den mest foretrukne og populære opskrift khachapuri er én, der kun indeholder traditionelle ingredienser.

Khachapuri i en stegepande: produkterne til testen

• usødet yoghurt uden farvestoffer - 190 gram;
• sukker - en fuld teskefuld ;
• Hvedemel - to tykke briller;
• solsikkeolie - 120 milliliter (ristning pastiller);
• hønseæg - en stor ting;
• bagepulver - ½ del af en lille ske;
• vegetabilsk olie - fem store skeer (hvormed dejen);
• salt - ½ del af en lille ske.

Khachapuri i en stegepande: æltning proces

At blande et godt grundlag for khachapuri, er det bedst at bruge en stor skål. Skålen skal placeres 190 g usødet yoghurt uden farvestoffer, tilsættes en smule bagepulver, salt, et æg, sukker og fem store spiseskefulde solsikkeolie. Alle ingredienser er nødvendige for at piske ved hjælp af en gaffel, tilsæt derefter mel og ælt dejen indtil kogning tilstand.

Det er værd at bemærke, at de khachapuri steges i en pande skal være, når fyldet er helt klar. Efter alt, før du lægger ud tortillas på en varm skål, de har brug for at proppe de blandede mejeriprodukter.

Sådan Kog khachapuri i hjemmet: de rigtige ingredienser til fyldet

• grove frisk ost - 100 g;
• Ost "feta" kvalitet - 150 g;
• salt, peber - flere klemmer;
• ost sorter "suluguni" - 200 gram.

Til en georgisk parabol viste sig mørt og velsmagende, er det vigtigt at bruge præcis de sorter af ost, der er vist i opskriften.

Khachapuri i en stegepande: fremstillingsprocessen fyldningsgraden

To slags ost skal være meget hakkes fint, og bland sammen med den grove ost, salt og peber. Efter at mejeriprodukter har brug for at strække hånden og rul deres kugler med en diameter på op til seks centimeter.

Øjeblikkelig khachapuri på en pande: dannelse og ristning

Som du ved, den virkelige khachapuri kogt i ovnen. Men i mangel af et sådant apparat, kan det stege på en pande. Det er bedre at tage en stor størrelse skål. Efter alle tortillas er rullet op til tredive centimeter i diameter.

Til dannelse af tabletter fremstillet dej skal skæres i flere stykker, hvoraf yderligere bør gøre nogle tynde og runde sømme. Dernæst i den ene kage er nødvendigt at fastsætte en perle af ostemasse og ost, for at lukke sin anden dejplade og rul for at opnå en tynd pandekage. Efter denne halvfabrikata er forpligtet til at lægge på en opvarmet gryde og steg godt på begge sider.

Korrekt Serve

Serveret khachapuri med ost og hytteost ved bordet sammen med en sød sauce og stærk te.