Hvordan forbereder kandiserede æbler til vinteren

De repræsenterer kandiserede frugter eller frugt skiver, kogte sirup og derefter tørret. Forbered en delikatesse og kan være hjemme. Det vigtigste er at kende sekvens af handlinger. Det er værd at bemærke, at udarbejdelsen af kandiserede frugter er en af metoderne til hjemmet konserves, som giver dig mulighed for at spare produkt. Lav godbidder kan af nødder, frugter, bær og grøntsager. Men det er bedre at bruge dem, der har fast kød. Oftest i hjemmet er lavet af kandiserede æbler, vandmelon, melon, Physalis, citrusfrugter, abrikos, ask, kirsebær, sorte kirsebær, blomme, kvæde og pære.

Fremstilling af godbidder: forberedelse

Så hvor du skal starte? Hvordan forbereder kandiserede æbler? Selve processen med at producere sådan en delikatesse er ganske enkel. Men den tid, det tager meget mere end at bestanden op på marmelade.

Root produktion bør behandler rå materialer behandling. Æbler skal vaskes, skæres i stykker og fjerne kernen. Skåret frugt bør sættes i en gryde eller emaljeret beholder til madlavning. Fra ovenstående er det nødvendigt at drys dem med sukker.

kok æbler

Fremstilling af kandiserede æbler udføres på nøjagtig samme måde som den kogende marmelade. Simre frugten skal udfylde deres parathed. Tiden afhænger af typen og graden af modenhed æblerne. Frugterne er meget bedre gennemblødt i sukker, er det nødvendigt at foretage et par bryg, tage en pause fra 8 til 12 timer mellem dem. Eksperter anbefaler at koge ned æblerne lidt længere. I dette tilfælde vil sirup være mere tyktflydende.

Og hvad så?

Kandiserede æbler opnås meget velsmagende. Men de gør en lille madlavning. Den resulterende sammensætning skal sammen med sirup forsigtigt hældt i en si eller sigte. Dette er for at sikre, at al overskydende væske glas. Til bedre æbleskiver var fyldt med sukker og sirup adskilt fuldstændigt, er det nødvendigt at forlade den kogte frugt at dræne i et par timer.

tørring kandiserede

Når væsken er løbet kandiserede frugter, stykker af frugt kun forblive i en si. De skal sættes på bakken i et enkelt lag. Halvfærdig kandiseret frugt bør placeres i ovnen og lad det tørre. Temperaturen bør være 40 ° C. Til disse formål kan du bruge denne enhed som Electric tørretumblere.

Under denne procedure du skal følge for at behandle ikke tør. Kandiserede æbler skal være bløde og ligner en lidt tørret produkt.

Efter delikatesse tørret op, skal det drysses på toppen af sukker, mens du prøver at dække hver skive. For at gøre dette, kan du forsigtigt ryste kandiserede frugter. Bedre selvfølgelig bruge flormelis. Det er muligt at forberede dig, hugge almindeligt sukker i en kaffemølle eller blender. At behandle viste sig ikke for sød, skal overholdes andel. Et kilo af frugt er påkrævet fra 170 til 200 gram sukker.

Når du prisyplete kandiserede frugter, de har brug for at være tør igen, i færd med elektriske tørretumblere eller i ovnen. Hvis delikatesse fremstillet ud fra vandmelon eller cantaloupe, ville re-tørring ikke kræves. Typisk er sådanne produkter kandiserede efterladt ved stuetemperatur for at fuldføre fremstillingen.

Sådan opbevarer kandiserede

Mange husmødre tilberede kandiserede æbler til vinteren. Men hvordan man kan holde dem? Udarbejdet delikatesse bedre holdes i en glaskrukke. For at gøre dette, kandiserede tæt stablet i en beholder og låg med et låg. Det kan være plastik eller tin. Du kan også bruge cellofan eller pergament papir. Hold kandiserede æbler som muligt og med delikatesser af de øvrige produkter. Blandingen i en krukke ser meget attraktivt.

Hvis de kandiserede æbler, opskriften hvoraf vist ovenfor, vil blive opbevaret på et tørt sted, kan de blive sat i en almindelig kasse af pap, krydsfiner eller træ. For bedre bevarelse af de nederste og væg kasser bør lægge pergamentpapir.

Hvor hjemmelavet kandiserede brugt, og hvor man kan sætte sirup

Efter kogning kandiserede sirup rester. Det kan bruges til kompot, syltetøj, marmelade og syltetøj. Med hensyn til de godbidder fra æbler, kan det tilføjes til korn, hytteost desserter, muffins, tærter, kager og kager. Kandiserede æbler kan bruges til at dekorere færdigretter.

Gør kandiserede nyttigt

Stadig gå debat om, hvordan nyttig kandiserede. Med fuld tillid kan vi sige, at den delikatesse tilberedt derhjemme, bevaret meget af sine mineralske komponenter. Selvfølgelig vil produktet vise sig ikke så lyse og attraktive som en butik. Ja, i den delikatesse i produktion af forskellige farvestoffer tilsættes i et industrielt miljø, og er skadelige for vores krop.

En anden opskrift på kandiserede

Kandiserede æbler til vinteren forberedt mange. Men ikke alle ved, at i en godbid, kan du tilføje citronskal. For at forberede kandiserede behov: sukker, æbler og citrusskal. I første omgang at udarbejde en sukkersirup. For at gøre dette, bland sukker, et par glas vand og citronsyre. Denne blanding blev kogt, indtil tyk.

Den resulterende sirup er nødvendigt at tilføje skrællede æbler. Kogt frugt er stadig omkring 30 minutter før du fjerner fra varme kandiserede frugter i blandingen bør tilføje en knivspids vanille og citronskal, et par citroner. Som et resultat, bør få en lys marmelade. Fra det færdige produkt kan fremstilles kandiseret frugt efter behov.

Æbler lægges i en si at stable sirup. Så frugt skiver skal opdeles i bakker i et enkelt lag. Så de vil tørre meget hurtigere. I denne position bør kandiserede frugter stå for en dag. Efter denne tid, du har brug for at behandle drysset med sukker.

Det er alle, kandiserede æbler klar. Hold dem bedre i glasbeholdere.

Som konklusion

Hvis du ser din vægt, bør du nægte fra kandiserede frugter. Efter alt, denne delikatesse indeholder en masse sukker. Dette indikerer et højt kalorieindhold fødevarer. Forholdsregler bør spise en godbid for dem, der lider af sukkersyge. Med hensyn til de børn, kandiserede æbler perfekt erstatte slik. Sådan en godbid vil appellere til alle børn. Med mindre, selvfølgelig, at barnet ikke har nogen sundhedsmæssige problemer, kandiserede æbler han kunne spise næsten ubegrænsede mængder. Efter alt, en godbid også nyttigt.