Hvordan laver man pandekager fra zucchini?

Courgetter er en meget berømt og populær grøntsag. Og selvom den i sin rene form normalt ikke er brugt til mad, kan zucchini bruges til at lave et stort antal forskellige retter, herunder kaviar, saucer og endda kager. Og selvfølgelig pandekager fra courgetter.

Hvad er bemærkelsesværdig courgette?

Det viser sig, at disse ganske almindelige og velkendte for os grøntsager har mange nyttige egenskaber. De har en sårhelende, beroligende effekt, og kan også hjælpe med at berolige sultens besættelse. Derudover er koge-lav-kalorieindhold, så de er en del af mange kostvaner til vægttab, brugt i terapeutisk kostnæring, og selv spædbørn anbefales at tilbyde puree fra courgetter. Du kan komme op med en række forskellige retter ved hjælp af denne grøntsag. Dette er kaviar, saute og endda kager. Og selvfølgelig foretrukne courgettepandekager.

forberedelse

Sådanne fritters er meget sarte, de smelter bogstaveligt i munden. Og ved at tilføje flere peberfrugter og hvidløg kan der skærpes, hvilket er meget populært blandt mange mænd. For at forberede en skål kaldet zladiki fra courgette, skal du:

- Zucchini selv, 4 stykker af mellemstørrelse

- æg af kylling, 2 stk.

- Hvede mel i mængden af 7-8 spiseskefler;

- salt tilsættes til smag;

- dild - en lille flok

- hvidløg (for normal skarphed er det nødvendigt at tilføje 2 eller 3 stykker, da det er muligt at tage og mere);

- Enhver vegetabilsk olie til stegning.

Først skal du rengøre courgetterne og gnide dem. Til dette kan du bruge et hvilket som helst kendt køkkenudstyr, for eksempel en blender (eller simpelthen på et rivejern). Derefter presses saften ud af den resulterende masse. Derefter skal du tilføje resten af ingredienserne: æg, mel, hakket dild, revet hvidløg. Salt tilsættes i sidste tur lige før stegning, så der ikke er tildelt ekstra juice. Dejen skal blandes godt. Det bør ikke være flydende. På en opvarmet stegepande hældes vegetabilsk olie, så brug en skefuld skete (erfarne kokke rådes til at bruge det til at få søde kager) sprede dejen. Brønd de pastiller på begge sider. For at få blødere pandekager fra courgetter, skal du dække stegepanden med et låg. Hvis du steger i en åben stegepande, vil det færdige produkt have en crusty skorpe. Det er bedst at prøve begge dele.

Hvordan man spiser

Oftest spises sådanne pandekager fra courgetter med sur creme. Du kan dog prøve mayonnaise. Det er også godt at drysses med hakkede urter.

Andre opskrifter

Du kan prøve andre versioner af denne fælles opskrift. For eksempel rist løget med en squash. Eller finhak løgene (2 løg), bland med det tilberedte hakket kød (300 gram), og smør derefter en courgette der, knæk 2 æg og tilsæt mel. Nogle foretrækker en opskrift på pandekager fra courgetter, som er søde. For at gøre dette skal du blande dejen med to eller tre spiseskefulde sukker.

Squash pandekager er en lækker og sund skål. Hertil kommer, at kostprisen ved madlavning er meget lille, og ingen særlig indsats for at anvende behøver ikke at. Så det giver mening at prøve!