Hvordan laver pandekager med mælk? opdelt værtinde

Traditionelle russiske pandekager kan tilberedes på forskellige måder, men de mest populære opskrifter omfatter altid mælk. Kogt i mælk pandekager kan være tynd og tyk, med huller, og uden dem, gær og frisk, surmælk og custard.

Klassiske pandekager med mælk

Hvordan laver pandekager med mælk klassiker? Opskrift på denne parabol er enkel og tilgængelig for enhver aspirerende elskerinde. Tag to kopper mel og mælk, to æg, et bord. en skefuld pulveriseret sukker, tre tabel. spsk vegetabilsk, en knivspids salt olie.

Pisk æggene, hæld mælk i dem, sætte flormelis og salt. Sigt mel, hældes i en blanding fremstillet som følger røre for at undgå klumper. Tilføj til dej olie og hvordan at blande.

Hvordan til at bage pandekager på traditionel mælk? Forberede en gryde med en tyk bund, for at opvarme det i ilden, fedt, hæld dejen i midten og lad det sprede et tyndt lag. Når pandekage yngel, flip.

Pandekager fjerne fra panden, sat på en plade, olieret. Du kan spise uden noget, med creme fraiche, honning, marmelade, æg, etc.

Pandekager med sur mælk

Hvordan laver pandekager med mælk med sur smag? For at gøre dette, er du nødt til at tage sur mælk, der ikke kun vil give dem en særlig smag, men også gøre dem ekstremt rosenrødt.

Du har brug for to glas sur mælk og det samme af mel, 50 gram smør, fire æg, salt smag og sukker til at forberede dejen. Pisket æggeblommer med sukker, kombinere med sur mælk og smeltet smør, hvormed det er nødvendigt at fjerne skummet. Alle mix grundigt og gradvist sprede mel til dejen viste sig lidt tyndere creme. I hvert fald i dejen tilføje de hvide, pisket med salt og rør rundt.

Opvarm panden på varmen, fedt, hæld dejen og bages på den ene side, derefter vende. Vi skal ikke hælde for lidt dej, fordi pandekager udarbejdet på sur mælk, meget tynd, kan ikke opnås.

Gær pandekager med mælk

Hvordan laver pandekager med mælk og gær? I modsætning til frisk, de får tykkere og rundere. Til deres forberedelse brug for 4 kopper mælk, halvanden kopper mel, 50 gram f. olie, 10 gram tørgær, 2 æg, salt, sukker.

Det varme vand til at opløse gæren. Slå æg og salt, sukker og olie. Sigt mel og gradvist hældes i hendes mælk med gær, under konstant omrøring. Derefter tilsættes æg og smør.

Dejen dække med en ren klud eller håndklæde og efterlade i en varm halv time. Som et resultat, bør den stige i volumen med halvdelen og blive blæret.

Dejen hældes på en varm og en smurt pande, steges på begge sider, fjerne elementerne på tallerkenen og smør til fedt.

Vanillecreme pandekager med mælk

Hvordan laver pandekager i mælken vanillecreme? Deres opskrift omfatter mælk, mel, smør, kogende vand, æg, salt, sukker.

Bryde ind i en skål og pisk 2 æg slå op med sukker og salt. Hæld en kvart liter mælk og en spiseskefuld smeltet smør, bland godt.

Tilsæt sigtet mel gradvist og rør konstant for at undgå klumper dannet.

Så hæld kogende vand til dejen og blandes. Få en glat dej, som skal lade stå i ca 20 minutter.

Opvarm derefter panden, børste med en skive bacon eller vegetabilsk olie, hæld lidt dej til custard pandekager med mælk opnået tynd.