Jødisk salat

"Jødisk Salat" fik sit navn fra den overflod af hvidløg, der anvendes i det. Selv om folk i kender sige, at i traditionel jødisk mad af salater aldrig gjorde tingene. Og det er naturligt. Hvor at tage den ortodokse sovjetiske køkken smelteost "Venskab"? Selv i nutidens Israel forberede denne salat kun vores tidligere landsmænd. Og den opskrift, der varede i årtier uden ændringer (mayonnaise, flødeost, hvidløg) i dag er blevet ændret og forvandlet til et par variationer over hovedtemaet: at tilføje revne gulerødder, grønne, syltede agurker, svampe, røget kylling, og i stedet for smelteost Rusland tager en hård ost. Men vi fortæller dig alt i orden.

Opskrift base. "Jødisk salat", som han er

Lad os gå tilbage til basics og kun 10 minutter til at forberede retter, som anses for at være traditionel.

Fire smelteost og fire fed hvidløg, gnide på et rivejern. Du kan springe ingredienserne gennem grillen presse løgfrø. Vi tilføjer et par skefulde af mayonnaise, prisolit og peber og bland.

Du kan nu rulle på vægten af de bolde og deres zapanirovat paprika pulver eller gurkemeje i en sesam frø, en hakkede greens.

Denne salat fyldte tomater.

Også den "jødiske Salat" spredes på pindemadder og croutoner.

Kan blive spændt bolde på spyd med syltede svampe, pickles, peberfrugter, skiver af hakkede pølse terninger.

Opskrift af den anden - den mest almindelige

For at tilføje de navngivne ingredienser revet på et fint rivejern kogte æg. Nummer man vælger at smage. Typisk fire oste tage fra to til fire æg. Du kan zoome ind på et par skefulde af mayonnaise beløb - det vigtigste, at salaten ikke fik alt for våd. Ellers ikke viser sig boldene (skal spredes gennem pladen). Alt andet er gentaget som i den grundlæggende opskrift.

Opskrift tredjedel. Med hård ost og gulerødder

To rå gulerødder fint rist. To smelteost også gnide. 100 gram af faste oste ( "russiske", "Dutch" - betyder ikke noget) sendes også til et fint rivejern. To kogt æg fremstillet på samme måde. Bland det hele med mayonnaise og knust hvidløg (som i den grundlæggende opskrift). Fadet er klar. Kan serveres.

En variation af denne opskrift kan være to mere. Den opnåede masse anbefales at tilføje hakket røget kylling og et glas kogt ris runde. Sådanne simple salater hastigt forberedt kun ti eller femten minutter længere. Men de vil være meget bedre fodret end fadet kogt på den grundlæggende opskrift.

Næste vil blive tilbudt de nye salater. Selv om de er lignende navn, men meget lidt til fælles med den første beskrevne opskrift.

Opskrift på en fjerde. "Jødisk Salat" med zucchini

To zucchini nødt til at skære dem i tynde og steges, panerede i saltet mel.

Gange i fire portioner pladerne. Frisk tomat, også skåret i skiver, sat på toppen af squash. 200 gram revet ost blandet med to spiseskefulde mayonnaise og to eller tre fed hakket hvidløg. Hvidløg-osteblandingen at fordele over tomat cirkler. Snack klar.

Opskrift femtedel. "Jødisk Salat" med røget kylling og peberfrugter

Du kan tage en røget kylling, bryst eller hel kylling. Kylling bryst eller hele kroppe har tidligere Tinkering, fjerne skind og knogler. Mørbrad er et behov for at skære i tern. To store peberfrugter (bulgarsk, sød, rød) også forberede, fjern frø og skæres i tynde stave. Åbn en krukke med peberrod med roer, tage ud et par skefulde af indholdet og blandet med to spiseskefulde fedt mayonnaise. Grind et par kviste persille og purløg Tilsæt dem i saucen og bland godt. Der serveres snacks.