Kost i skrumpelever: menuer og retter. Kost №5: at det er muligt, at du ikke kan

Skrumpelever er en alvorlig leverpatologi. Alkoholmisbrug, hepatitis ubehandlet indtil slutningen - det er den vigtigste årsag til udviklingen sygdommen. Med denne sygdom, som skrumpelever, begynder at dø raske leverceller, kroppen ikke længere klare udførelsen af dens centrale funktioner. Dette fører til starten af processen med ødelæggelse. Naturligvis en sådan tilstand påvirker stærkt menneskers sundhed.

Er det muligt at forebygge

For at undgå udvikling af sygdommen kan være. Funktioner skrumpelever studeres af mange eksperter rundt om i verden. Som et resultat af hårdt arbejde var narkotika i stand til at kæmpe med begyndelsen af den destruktive proces. Hertil kommer, at mange læger ordinere en kost i skrumpelever. Menuer og retter som den vælges individuelt kost. Effektiviteten af sådanne forebyggende foranstaltninger har længe været bevist og testet. Overholdelse af de enkle regler for udbud i forbindelse med at tage visse medikamenter giver gradvist at genoprette væv af det pågældende organ, samt forebygge udviklingen af sygdommen.

Glem ikke, at leveren - en slags filter. I tilfælde af en afbrydelse i kroppen fører til abnormiteter i kroppen. Kost på sygdom skrumpelever tillade at stabilisere fordøjelsessystemet. Et velvalgt produkter genoprette kropsvæv, således normalisere metabolisme.

Kost levercirrose

Slankekure 5 udpeget organ i visse lidelser. Samtidig udelukkes fra kosten alle de produkter, der kan skade leveren. I dette tilfælde er de simpelthen erstattet af mere nyttigt, er de ikke i stand til at irritere fordøjelsessystemet organer. Desuden kan nogle produkter påvirke tilstanden parenhim leveren. Sådanne fødevarer anbefales også at udelukke fra kosten.

Hvem er den kost for skrumpelever? Menuer og service, der skal vælges i overensstemmelse med alle regler. Produkter bør ikke kun irritere fordøjelseskanalen organer, men også at være nærende. Med denne diæt belastningen på fordøjelsessystemet bør være minimal. Undgå at overbelaste tarmene og maven. Med denne diæt mængden af mad, som omfattede flere kulhydrater og proteiner stiger. Som for fedt, er deres antal reduceret med omkring 30%.

kost regler

Så hvad den kost 5 bordet? Hvad kan? Hvad ikke? En sådan kost bør udpeges af den behandlende læge. Kun en kvalificeret person er i stand til at justere patientens kost korrekt. Med en sådan kost afspejles i næsten alt: indtag af væske, fremgangsmåde til fremstilling og behandling af produkter, et sæt grundlæggende komponenter af fødevarer, kalorieindhold, og så videre. Glem ikke, at skrumpelever finder sted hver person på forskellige måder. Derfor udnævnelsen af en kost læge henleder opmærksomheden på scenen, form og type af sygdom. Men der er nogle generelle regler:

1. Kost i skrumpelever hos kvinder og mænd bør være ikke blot afbalanceret, men også fraktioneret. På dagen patienten skal spise 2500 til 3000 kalorier. I dette tilfælde bør portioner være lille.
2. I løbet af dagen skal drikke mindst 1,5 liter væske.
3. Det er nødvendigt at kontrollere brugen af salt. Kost til biliær cirrhose eller alkohol tillader brugen af to teskefulde sådanne tilsætningsstoffer i løbet af dagen.
4. Hårde, fast føde før forbrug nødt til at slibe eller knuse.
5. Du bør ikke spise varme eller kolde fødevarer. Mad skal være varm.
6. Glem alt om stegepander. Stegt mad i skrumpelever er strengt forbudt. Fra din kost patienten skal udelukke retter bagt i mikrobølgeovnen, såvel som på grillen.
7. Forbered måltider bør kun være et par. Tilladt bagning i ovnen, samt madlavning. Stuvet fødevarer bør spise mere end 2 gange inden for 7 dage.
8. Skal være faste dage. I løbet af dagen patienten skal spise kun frugt, mejeriprodukter, vegetabilske supper. Det vigtigste er, at retterne blev tilladt kost.

Kost 5 tabel: der er muligt, er det umuligt at

Så, hvad du har lov til at spise i skrumpelever:

1. Flour produkter: hvede forslidt brød lavet af mel kun den højeste karakter, småkager nesdobnoe, nesdobnoe kager proppet med kogt fisk eller kød, æbler, hytteost.
2. Skaldyr: mælk med pasta, grøntsager, korn, kogt i vegetabilsk bouillon, frugt supper, vegetarisk borscht og kål suppe. I forbindelse med udarbejdelsen af disse retter er forbudt at stege grøntsager og mel. De kan kun affugtes.
3. Fiskeretter: kogte, ikke-fedtet, damp fisk, fodret stykker eller i form af frikadeller.
4. Kød: fedtfri eller fedtfattig fjerkræ kød, fjerkræ uden skind, lammekød, svinekød, oksekød, kalkun, kylling, kanin. Alle disse produkter skal fremstilles i form af en soufflé, boller eller damp koteletter. Det tilladt at anvende mejeriprodukter pølser.
5. Æg: stegt eller damp protein omeletter.
6. Grøntsager kan spises stuvet, kogt og rå, syltede sur kål, mosede grønne ærter, kogte løg.
7. Mejeriprodukter: mælkeprodukter, fedtfattige, frisk hytteost, fedtfattig ost og en mild, mælk.
8. Snacks: salat lavet af friske grøntsager og krydret med vegetabilsk olie, kaviar squash, fisk i sky eller med fyld, magert gennemblødt sild, salat af kogt fisk eller kød, fedtfattig skinke.
9. Desserter: søde bær og blød frugt i form af lurvede og ost, tørrede frugter, gelé, mousse, gelé, honning, sukker, skumfiduser, slik, marmelade.
10. Drikkevarer: gelé, frugtkompot, et afkog af hyben, grøntsager og frugtsaft, te.
11. Sauce: vegetabilsk, sur, sød frugtagtig, creme fraiche.
12. Fedt: plante-baseret olie, samt retter i creme eller i den naturlige form.

Fra hvad er at nægte

Det forbyder kost for skrumpelever? Menuer og retter med denne sygdom skal gennemtænkt til mindste detalje. Der er en række af forbudte produkter:

1. Rugbrød og frisk, flaky og wienerbrød, kager stegt.
2. Skaldyr af bønner, suppe grøn, hash, fisk bouillon, champignon eller kød.
3. Kød fedt, lever, gås, and, pølse, røget kød, hjerner, nyrer, og bevarer.
4. Dåse fisk, saltet, røget og stegt fisk.
5. Fløde, creme fraiche, hytteost og creme fedt, ryazhenka, akut og saltet ost.
6. Æggene er hårdkogte og stegt.
7. Roer, syltede grøntsager, svampe, hvidløg, grønne løg, radiser, radise, spinat, bønner.
8. Kaviar, røget, dåse, fede og snacks.
9. Sure frugter, is, produkter lavet af fløde og chokolade.
10. Peber, peberrod og sennep.
11. Alkohol drikkevarer kølet, kakao og kaffe sort.
12. Madolie, fedt fårekød, oksekød, svinekød.

Alle de ovennævnte produkter i skrumpelever er strengt forbudt. Deres regelmæssig indtagelse kan påvirke ikke kun kroppen, men også på patientens tilstand som helhed.

Kost i skrumpelever: en menu for ugen

For kost mad bliver nødt til at vænne sig gradvist. Med denne diæt patienten ikke berøve sig af mangfoldighed. Med den rigtige tilgang, kan kost bringe ikke kun gavne, men også tilfredshed. Her er et eksempel menu.

tirsdag:

1. Morgenmad: grøn te, tørret frugt med havregryn, hytteost, søde.
2. Frokost: honning og bagt æble.
3. Middag: stuvet grøntsager med ris, kyllingebryst, vegetabilsk bouillon suppe med perlebyg.
4. Eftermiddagssnack: frugt gelé, røræg, dampet.
5. Middag: Bagt hvid fisk, kogte ris, bær saft eller kompot.

torsdag:

1. Morgenmad: te, kogt pasta, kogt kød.
2. Anden morgenmad: mælk, hytteost.
3. Frokost: gelé, farseret kalkun, kartoffelsuppe.
4. Eftermiddagssnack: et æble.
5. Middag: mineralvand, fedtfattig ost, ris grød.

torsdag:

1. Morgenmad: te, havregryn.
2. Frokost: gryderet af kartofler og ost, grøn te.
3. Middag: kogt, braiseret gulerødder, kogt kød, suppe med nudler.
4. Eftermiddagssnack: te, havregryn cookies.
5. Middag: losning.

tirsdag:

1. Morgenmad: te med mælk, semulje.
2. Frokost: blød frugt.
3. Frokost: frugt gelé, kogt ris, fisk, fedtfattig, grøntsagssuppe.
4. Eftermiddagssnack: te og kiks.
5. Middag: et afkog af hyben, kogt fisk.

fredag:

1. Morgenmad: te, grød af ris, røræg, dampet.
2. Frokost: Curds med fedtfattig creme fraiche.
3. Middag: kogt, kogt kød, kartoffelmos, suppe vegetar.
4. Snack: gelé, krydrede kiks.
5. Middag: mineralvand, kogte gulerødder, pasta.

lørdag:

1. Morgenmad: te, dampet fisk fedtfattig, kartofler.
2. Frokost: fedtfattig yoghurt, æble eller pære.
3. Middag: kompot, pasta, burgere damp, suppe med vegetabilsk bouillon.
4. Eftermiddagssnack: kiks, fedtfattig yoghurt.
5. Middag: mineralvand, kyllingebryst, ost kager.

Søndag:

1. Morgenmad: te, boghvede, en damp kotelet.
2. Anden morgenmad: et æble-gulerod puré.
3. Middag: kogt, bagt æble, budding, hytteost, kartoffelmos.
4. Snack: bær gelé.
5. Middag: ikke-kulsyreholdige mineralvand, ris eller gryn.

Hvis der er ascites og ødemer

Hvilken type kost nummer i skrumpelever er tildelt, hvis patienten alvorlige ødem og ascites? I denne tilstand en person akkumulerer en stor mængde væske i bughulen. I dette tilfælde kræver det visse begrænsninger. Primært nedsat mængde salt forbruges til 2 gram per dag, og indtag begrænset væske.

Det skal erindres, at i patientens legeme i en sådan tilstand af kalium falder. Situationen forværres, når man tager diuretika. Hvad skal kost for skrumpelever? Menuer og retter skal beriges på kalium. Produkter bør vælges meget omhyggeligt. Patienten bør spise svesker, figner, rosiner, frugt og grøntsager friske.

Ernæring til sygdomme ledsaget af forstoppelse

Så der kost i skrumpelever, ledsaget af forstoppelse, er udnævnt? I disse situationer kan lægen anbefale brugen af rå rødbeder og gulerødder. Desuden skal patienten inkludere i din kost fødevarer som mælk, honning, yoghurt, abrikoser og svesker.

Hvis sygdommen er ledsaget af diarré, det kræver også en kost justering. Ovennævnte produkter fra kosten bør udelukkes.

Hvis patienten er i alvorlig tilstand

Hvis patienten er i alvorlig tilstand, er han tilknyttet en kost, hvori der er tilladt at bruge let fordøjelige fødevarer, der indeholder vitaminer og kulhydrater. Hertil kommer, at tildelte masser af væske, men ikke mousserende.

Det er værd at bemærke, at patienter i kritisk tilstand måltider bør fodres små portioner. Det er nødvendigt at observere regimet. Spise fødevarer bør være hver anden time. Det er bedst at give patienten friske bær og frugt og grøntsagssaft.

Det anbefales at bruge temmelig svag, men den søde te med en skive citron, infusion af hyben, forskellige gelé, kompot, bær og frugtsaft. Og gav mulighed for en bred vifte af kost marmelade og honning.

Samtidig forbedre patientens tilstand er tilladt at anvende frisk hytteost, mælk, supper flosset, oliebaserede creme. Gradvist, kan kosten forlænges.

Det vigtigste - disciplin

Kost i alkoholisk levercirrhose overholdes nøje til alle regler. Ellers vil terapi ikke give resultater. Det er meget vanskeligt at overholde disciplin og kost, fordi produkterne indeholder næsten ingen salt. Daglig norm af tilsætningsstoffet til patienten er mindre end 2 timer salte skeer, og i nogle tilfælde -. Ikke mere end 2 gram. En sådan kost er ikke let for mange.

Hvis du begrænser brugen af salt ikke er mulig, eksperterne tilbyder en kompromisløsning. I sådanne situationer er det nødvendigt at reducere antallet af produkter, som omfatter natrium. Efter alt, er det et stof i kroppen bevarer væske mand. Der er tilfælde, hvor salt er nødvendigt for at fjerne fuldstændig, for eksempel i levercirrhose, hvilket er ledsaget af ascites.

Er det muligt at erstatte salt

Bemærk, at 1 gram natrium - omkring 2,5 gram bordsalt. Dette overstiger de normale kostmæssige stoffer per dag. 1 gram af denne komponent er i stand til at holde i legemet 200 til 250 milliliter væske.

For at forbedre smagen af fødevarer kan indgå i kosten af tomat eller citronsaft, salt-fri sennep, samt en lille mængde af eddike. Men disse undtagelser gælder i ukomplicerede skrumpelever.

Ved slutningen af

kost №5 Overholdelse skrumpelever kan markant forbedre patientens tilstand. Selvfølgelig er det umuligt at helbrede sygdommen med en speciel diæt. Men dette udelukker udviklingen af komplikationer. Det er værd at huske, at man ikke kan udpege en kost selv. Det skal ske ved en kvalificeret tekniker, da der er en risiko for forringelse forekomst af skrumpelever.