Kost sund mad. Opskrift på sunde måltider

Korrekt ernæring er nøglen til lang levetid og et godt helbred. Desværre er det ikke alle de populære retter er lige så nyttige for kroppen. Nogle indeholder en masse kolesterol, i andre - stivelsen i den tredje - fedt. I modsætning til de fleste af velsmagende og sunde retter, opskrifter på, som er egnede til daglig madlavning, indeholder kød og fisk, og selv dressing. En anden ting er, at metoden til at forberede dem er speciel.

Princippet om strømforsyningen

For det første, den menneskelige krop har brug for hver dag for at få den nødvendige mængde af næringsstoffer. For det andet er det vigtigt at indgå i kosten kun lavt kalorieindhold og vitamin produkter. Sulte dig selv bør ikke være. For en perfekt figur og sund krop kræver en korrekt valgt kost, som vil omfatte næsten hele den daglige mad. Ved udarbejdelsen af menuen skal fjernes fra det alt for højt kalorieindhold måltider. Det skal bemærkes straks, at nøglen til ernæring er at reducere mængden af portioner og øger i hyppigheden af modtagelse. Dagen anbefales at spise 4-5 gange. Load er strengt forbudt. I dette tilfælde kan maven ikke fordøje en stor mængde af fødevarer og produkter ikke tid mikrokomponenter opdelt og absorberes i blodet.

Middag bør være senest 18 timer. Derefter lov til at spise et stykke frugt eller drikke et glas nonfat yoghurt. Det er vigtigt at forstå, at når de spiser mætning kommer ikke på én gang, så det kan ikke anbefales at tage tillægget, med henvisning til den resterende sult.

Nyttige vegetabilske retter

Som det er kendt, den mest kalorielette fødevarer anses grønt. "Rødbeder med mozzarella" At det er grundlaget for kosten salat. Denne skål vil pynte enhver ferie bord. Strukturen omfatter:

• 1 lille sukkerroer,
• 100 g salat (blanding af kvaliteter),
• 200 g af mozzarellaost,
• 2 spsk. l. olivenolie,
• 1 spsk. l. citronsaft,
• peber, salt.

Du må heller ikke være galt at putte en knivspids tørrede urter salat til en krydret smag. Opskrift nyttige retter involverer en hemmelig ingrediens - uden solsikkefrø avner (20 g). Udarbejdet salat er meget enkel: kogte hakkede rødbeder, blandet med urter og ost bolde og klædt med olie, citron og andre varianter.

En anden meget nærende og sund fad af grøntsager er bagt zucchini omelet sauce. Det er værd at bemærke, at de kan bringe til bordet, og varmt og koldt. Opskrift på sunde måltider er let nok, selv om madlavning og kræver omkring 1,5 timers tid. For at gøre dette skal du 4 mellemstore squash, 1 stor tomat, 10 æg, hvidløg og dild efter smag.

Zucchini skåret på langs i tynde strimler og godt olieret. Tomater og dressing knuses i en blender. Derefter zucchini bagt (40 minutter), hældes tomatsauce og piskede æg. Efter denne parabol skal holde i ovnen til de er gyldenbrune. Du kan dekorere med basilikum.

Sunde indstillinger af frugter

En af de mest populære kalorielette desserter betragtes som "solbær glæde." Det er værd at bemærke, at dette er en frugt fad er tilladt selv med en streng diæt, da det er meget nyttige for organismen takket være en lang række vitaminer. Sammensætningsbestanddelene omfattede 150 g solbær, 3 æble og citronsaft. Det første trin skal være godt vaskes frugter og bær. Så æblerne bliver skrællet og kernen, i tern og drysset med citronsaft. Efter 10 minutter, skal frugterne sat ud på lav varme, indtil det er mørt. Efter at æblemos blandes med ribs, der efterfølgende blev hældt i forme og bages i ca. 20 minutter.

En anden nyttig opskrift retter modtaget almindeligt navn "Strawberry Dessert'. Den består af kun friske bær. Følgende forhold: 100 g jordbær, 50 g solbær, hindbær 50 g, 50 g blåbær. Til at dekorere bruge en kvist basilikum. Jordbær puré fremstillet, som er fyldt med de resterende bær.

Nyttige kylling retter

Filet af fjerkræ anses for at være de mest kaloriefattige kødprodukter i traditionel madlavning. Desuden opskrifter enkle og sunde retter baseret på kylling til rådighed hver husmor. Den mest almindelige af disse er bagt fugl i ærmet med grøntsager. Sammensætningen af retter omfatter:

• 0,5 kg kylling,
• 0,5 kg kartofler,
• 1 peberfrugt,
• 1 tomat,
• 1 håndfuld oliven,
• olie, krydderier.

kød fjerkræ skæres i stykker. Hertil sattes rå grøntsager (små terninger) og krydderier. Alle ingredienser blandes og er fastgjort i ærmet. Bages i 40 minutter (180 grader). Opskrift nyttige retter "Hen regal" indebærer anvendelse af følgende produkter: 0,5 kg kogt fjerkræ bryst, 150 g peber (forskellige farver), 70 g svampe 600 ml bouillon, 100 ml skummetmælk, 5, art. l. hvidvin, 3 spsk. l. mel, salt, krydderier, olie.

Svampe skæres og gryderet i ca 15 minutter. Af mel, smør, mælk og bouillon-made sauce dressing. Derefter kylling og grøntsager skæres, blandet med svampe, og saltet. Den sidste fase vil blive dressing filet og stewing omkring 30 minutter.

nyttige seafood

Meget elegant, duftende og kosten måltid er "Salmon lagkagesnitter". Opskriften nyttige snacks inkluderet: 100 g rugmel, 150 g fedtfattig hytteost, 180 ml vand, 80 g saltede laks 30 g kaviar, urter og olie. Oprindeligt frodig æltede dej kugler (5 cm), hvorfra det bages i en time. Separat forberede laks med flødeost. Både ingrediens pisket og tilføjet til blenderen som en udstopning ruller. Caviar tjente som dekoration.

Ananas fyldt med rejer er ikke kun lækker, men også meget vitamin. Sammensætningen af ingredienser omfatter honning, citron og appelsin juice, olie, salt, krydderier. 4 portioner nødvendige produkter: 1 kg hakket ananas, 300 g oprenset stegte rejer, 150 g revet ost. Alle ingredienser blandes og serveres som en salat.

Nyttige kød retter

Mange ernæringseksperter og gastroenterologer anbefale deres patienter til at spise så meget som du kan kanin filet. Opskriften på sunde måltider baseret på kød som sådanne bestanddele indbefatter: 1 løg, 300 g broccoli fløde 400 mg, 2 mellemstore gulerødder, bønner 200 g, 10 g af den tørrede rosmarin, hvidløg, smør, krydderier. Til én portion nok fillet 1 kg kanin.

Kødet er skåret, udblødt i 1 time, klædt og godt ristet. Separat forberede sauce af grøntsager. Så alle ingredienserne blandes og gryderet i ca 15 minutter.
En anden anvendelig recept i antallet af komponenter giver 300 g kogt oksekød, 4 æg 2 løg, 5, Art. l. rasp, smør, urter, krydderier. Kødet skæres i små skiver. Grøntsager og urter er knust. oksekød udsnit dyppet i pisket æg, dressing og kiks. Bagt med grøntsager.

Nyttige søde retter

Mærkeligt nok, kan kagerne også være lav-kalorie og rig på vitaminer. Korrekt kogt frugt desserter - en kosten sund mad. Opskrifter af kager påvirke dens variabilitet. De vigtigste ting - kun at bruge kalorielette fødevarer.

En af de mest almindelige ernæring anses for nyttigt desserter fersken-ost kage. Han er også en low-carb måltid. Sammensætningen indbefatter 0,5 kg ostemasse, 2 æg, 2 spsk. l. havregryn og semulje, 1 spsk. l. honning. For mellemlaget vil blive brugt frugt marmelade, og til dekoration - 1 krukke med dåse ferskner. Alle ingredienser er pisket blender. Blandingen blev hældt i en form og bages cirka 30 minutter. Kagen skal skæres på langs og lægge et tykt lag af syltetøj og pynt med ferskner.

Sund mad til børn

Barnets daglige kost bør være rig på vitaminer, mineraler og andre mikronæringsstoffer vigtige for sundheden. Især hvad angår børn op til 2 år. salater Vitamin - det er den mest sund mad til børn. Opskrifter kan være forskellige, men grundlaget skal være den samme. Strukturen af vitamin salat omfatter æbler, kirsebær, pærer, tomater, agurker, gulerødder, selleri, druer og urter. Da fyldet er en fedtfattig creme fraiche og citronsaft. Afhængig af sammensætningen af formuleringsbestanddelene kan variere som deres relative andele. For at forberede salat tilstrækkeligt Hak alle de produkter og blandes med creme fraiche.

Også små børn kan virkelig godt lide de stegt pisang. Dette er både nyttigt og vitaminer, og kosten, sprød og saftig fad. Den 1. banan tilstrækkeligt 15 g af en olie. Salt og mel er ikke påkrævet.