Kylling med bønner - møde gæsterne med brød og salt!

Kyllingekød - en af de mest populære produkter i verden. Kylling kan tilberedes som den første (vidunderlige bouillon), og den anden fad. Det er føjet til diverse salater, gelé, gelé kød, lave tærter, kogt, stegt, røget, saltet.

Enhver ernæringsekspert vil fortælle, at kyllingekød - det vigtigste element i en sund og ordentlig ernæring. Og alle, fordi det er en kosten. Og det fordøjer det bedre end oksekød eller svinekød.

Samt kylling, bønner er meget nyttige og velsmagende. Det er sammensat af næsten alle mineraler og vitaminer. Hertil kommer, bønner - en værdifuld kilde til vegetabilsk protein. Ved hjælp af en simpel opskrift på "Kylling med bønner," du vil forberede velsmagende og sund fad.

Du bør købe følgende produkter: 1 stk kylling (1,5 kg), hvide bønner 300 gr. (Du kan tage og konservirovannuyu- 500 gram, dette vil reducere tilberedningstiden), 3 stykker af tomat. (Medium størrelse), gul peberfrugt 1 stk., Løg 1 stk., 1-3 fed hvidløg, timian 2-3 kviste, olivenolie, salt og krydderier efter smag.

Stemningen er fremragende! Vi begynder at forberede et fad "Kylling med bønner." Først kylling skåret i stykker på omkring 150 gram. Løg skåret i terninger, hvidløg og en fint crumble. Det skal være præcist skåret og ikke passere gennem løgfrø. Så kylling med bønner vil være mere duftende. Jeg anbefaler at tage en stor og dyb pande. I en opvarmet pande hæld olivenolie og 1,2 minutter steger kviste timian. Hvis du ikke kan finde frisk timian, kan krydderier købes på grundlag heraf, butikken er helt sikkert der (blot tilføje det skal være allerede i stegte løg og hvidløg). Lugten af denne lækre krydderi har appetit. Vi spredes i gryden kyllingen, steger det indtil den er gylden. Tilsæt løg og hvidløg, og steg over medium varme i 3-4 minutter mere. Vasket og udslettet tørre tomater skåret i skiver og tilsæt dem til kyllingen. Skær strimler af peber og også sende til panden. Tilsæt lidt vand (så at hønen var halvt i vandet). Hvis du har en kylling bouillon kuber - fantastisk! Hvis ikke, så er det tid til at tilføje salt og tilføje dine foretrukne krydderier. Dæk panden med et låg og lad det simre i 15 minutter.

Lad os tage bønnerne. Hvad vælger du? Ikke dåse? Så glem ikke at gå igennem det og fjerne alt affald. Skyl bønnerne flere gange. At tilberede fadet hurtigt rådgive suge bønnerne i koldt vand i mindst 5 timer, og det er bedst at 8. Hvis bønnerne før madlavning ikke suge, vil det blive kogt i lang tid og mister sin form, dvs. koge. Før du sætter bønner til at koge, dræne vandet, hvor det gennemblødt og hæld frisk. Forbereder det uden salt, ved lav temperatur, med låget lukket og kontinuerligt kogende vand. Kog bønnerne, indtil det bliver blødt. Det tager omkring 1-2 timer (afhængigt af størrelsen af bønnerne). Jeg råde dig til at sætte den til at lave mad i det første sted, selv før du begynder at koge kyllingen. En anden lille trick. Bønner koge hurtigere, hvis du vil fylde den med koldt kogt vand.

Kylling er klar. Bønner, også. Kombinere ingredienser og ulme i yderligere fem minutter under låget lukket. Kylling med bønner klar!

Hvis du vælger dåse bønner - er ganske enkel. Når kyllingen er næsten klar, tilsæt dåse bønner og stadig holde ved svag varme i fem minutter. Fadet er klar til at prøve snart!

Pynt plade af hver gæst eller et familiemedlem blade af frisk salat og raket blade. Sæt kyllingen med bønner på en seng af blade og drys med hakkede krydderurter. Du kan dekorere en skål af skiver peberfrugt og skiver af lime eller citron. Servér kylling med bønner har brug for varmt.

"Kylling med bønner" opskrift simpelt, men for at udarbejde tager tid. Men, hvem ville du have behandlet denne parabol, vil ikke være ligeglade nogen!