Chokeberry - velsmagende, bær nyttige, især under forhøjet tryk. Forberedelserne fra det er fantastisk til is, pandekager og æbleskiver. Siruppen kan føjes til te, kan tilberedes ud af det en kompot eller en drink. Men hvem ved, hvad der vil komme med en dygtig værtinde lidt, hvis det i køleskabet eller pantry krukker er næret med alle mulige godbidder!
Sirup af røn med mandel ekstrakt
Til at begynde at diskutere, hvad de gør fra chokeberry. Næsten alle de samme som for andre bær. Brandy og selv vin, saft, frugt kompot, syltetøj, gelé, marmelade. Den tørres, og dermed zagotavlivaya vinteren. Og det er ikke alt! Den foreslåede sirup fra Aronia, en opskrift , som du vil lære nu, er interessant, fordi der ud over frugt, den indeholder mandel ekstrakt. Antal ingredienser: 600-700 g bær, den samme mængde sukker, en fjerdedel teskefuld mandel kosttilskud (købe i butikken). Hvis du gør der vil mandel likør, og det er godt egnet. Til fremstilling af sirup fra den sorte chokeberry, bær opskrift foreskriver sortering, vask, hældes i gryden, tilsæt vand, så at de var helt dækket med det, og kog i omkring en halv time. For en hurtigere blødgøring røn dække kedel låg. Klar til at folde bærrene i et dørslag og gnid gennem en fin sigte. Overfør puré tilbage i gryden, drys i sukker, rør rundt og lad det koge drikke. Koges i 5-10 minutter mere sirup chokeberry. Opskrift yderligere foreskriver bo chugonok med plade, hæld mandel likør eller uddrag (helhed kan teske), hældes i varm steril ved banker (ikke toppede på fingeren til kanten) og roll.
Rowan sirup med citronsaft
Ryabinovoye behandler kan forberede sig til vinteren i forskellige udførelsesformer. Det vigtigste er at holde alle de vitaminer og mineraler, der udgør den vigtigste, ud over smagen, bær værdi. For eksempel bemærkelsesværdige driksukkersaft er fra chokeberry, som opskrift indeholder en anden nyttig komponent - citron. 1,5 kg bær, skal du bruge 1,3 kg sukker, en halv kop frisk citronsaft, 1 pakke pektin (købes i butikken). Rowan fylde med vand og koges i 15 minutter på medium varme. Så klemme sig igennem en presse eller manuelt gennem ostelærred. Tilsæt saften ind i bouillon, opløse pektin i det, Rør sukkeret. Rør og, fortsætter med at røre, lad siruppen i kog. Hæld citronsaft, kog, uden at reducere brand i 2-3 minutter og hældes i sterile beholdere. Rul op, lad den køle og tage det til spisekammer: Sundhed Elixir du har!
Røn med æbler
Hvis du tænker, hvad at lave mad fra chokeberry, tilbyder duftende og yderst velsmagende, med mild behagelig tartness og lidt sure kompot. Sammensætningsbestanddele: 1 kg af frugter og æbler, 1,2 kg sukker, lidt (efter smag) citronsyre. Vask frugt, æbler skæres i små skiver. Fold de to bestanddele i en gryde. Nu sirup: Opløs sukker og en halv liter vand vsypte syre og koges ca. 10 minutter, fjerne skummet. Hot fill ind add frugt, dække potten, og lad det trække i 3 timer. Efter dette, sat i brand, koges i 15 minutter. Klar kompot hældes i sterile beholdere og rulle op. Emballager vende på hovedet, wrap til afkøling.
Når vinteren vil åbne skattede krukker, husk fredfyldte efterårsdage og bundter af Rowan i blænding af sollys!