Luft kage kurv - fra barndommen

Der er varianter og smag, som du husker fra barndommen - lugten af akacie under Windows, bedstemor kager eller kager fra et nærliggende madlavning. Så vi forsøger at gå tilbage i tiden, huske de glemte fornemmelser. Som et eksempel, mange favorit kage kurv, lys, sandet og utrolig velsmagende. Og for dem, der aldrig havde prøvet det, vil det være en reel opdagelse i en verden af slik.

Så kage kurv, tidligere kaldet tartlet er et rundt eller ovalt, for det meste bagt fra dej kop - en kurv, som er fyldt med forskellige fyldninger og dekoreret med fløde, frugt, gelé eller kandiseret frugt. Kurv selv, et hus kage, er det bages i specielle metalforme med riflet (bølgede) væg. Vi vender os til den kulinariske handling.

Kage kurv med fløde protein, fra barndommen.

Nødvendige ingredienser:

For at teste for 20 stykker:

• margarine - 100 gram;
• Æg - 1 stk;
• sukker - 1/2 kop;
• stivelse - 1/2 kop;
• Mel - 1,5 kopper;
• tilbagebetales eddike soda - 1/2 tsk;.
• salt.

For cremen:

• protein 3 æg;
• sukker - 150 g;
• marmelade (marmelade) - 100 g.

Margarine pre-blødgøre og gnide med sukker, indtil hvide, gradvist at tilføje æggene. Tilføj stivelse og begynde at ælte dejen, efterhånden fastgørelse mel. Dejen skal have elastik. For bedre overholdelse, placere den i køleskabet i et par timer. Når dejen er afkølet, bør den opdeles i små kugler. Dernæst vi distribuere dem i overensstemmelse med de formularer, der forlader midt i en blank for yderligere påfyldning. Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 20 minutter.

Når kurvene er bagt, ikke spilde tid og gå videre til oprettelsen af cremen. Før stejle skum piskeris proteiner, tilsæt sukker og fortsætte med at slå, indtil en tyk homogen masse. Vi tager ud fra de forme kurve bagt, afkølet, og lagt på bunden af hver skeen syltetøj eller marmelade. Med konfekture sprøjte eller en taske fylde kurve creme. Kage kurv klar til at spise.

Fra de mange forskellige kager på fyldet, disse elsket og børn, og voksne, især kvinder, lige så meget "nemmere" for deres pårørende. Og hvis du ønsker at behandle husstanden og gæster, den oprindelige kurv kage (opskrift med frisk frugt) - det er det, du har brug for.

Til denne opskrift skal du bruge:

• æg - 2 stk;
• sukker - 100 g;
• mel - 200 gram;
• smør - 100 gram;
• salt;
• æbler - 2 stk;
• Kiwi - 2 stk;
• mandariner - 2 stk;
• gelé med citronsmag - 1 pack.

Ælt shortbread dej og til dette er det nødvendigt at kombinere sukker, smør og æg, tilsæt mel og ælt godt. Også, vi sætter det i køleskabet i et par timer. I mellemtiden forbereder vi frugten - mandarin er opdelt i segmenter, skåret æbler i tynde skiver og kiwi skiver. Bag tærter i specielle forme, så glem ikke at efterlade plads i midten. Bagt præforme pænt spredt frugter, og derefter via pensel konfekture smører deres top gelé. Meget flot og meget velsmagende!

Og du kan forberede nyttig og velsmagende delikatesse for børn - kage kurv med ostemasse creme. Denne dessert vil se godt ud på enhver børns parti. Og du kan bruge en hvilken som helst frugt til ham, og for sæsonen, og smag.

For at forberede dejen skal du bruge:

• sukker - 100 g;
• mel - 200 gram;
• Æg - 1 stk;
• 2 blommen i æg;
• margarine - 120 g;
• bagepulver - 1ch.l;.
• vanillin.

nødvendige for cremen:

• Sød ost - 2 stk;
• vægt børn syrkovoy - 250gramm.

Samt frugt til dekoration - 200gr.

Ælt dejen - mel med bagepulver og kombinere margarine, revet på et groft rivejern. Den resulterende masse blev tritureret arme til dannelse fine krummer. Særskilt, Pisk æggeblommer, sukker, æg og vanille. Denne blanding blev hældt i chips og omrør. Ælt dejen og sætte i køleskabet i en time. Nedkølet dej kløft afhængigt af antallet af støbeforme og ved 10-12 dele pænt sprede dem opnåede præform.

Bag cookies cirka 25 minutter ved 180 grader. Kurve skal være klar til at give køle helt, og få dem fra formene. Dernæst bland ost og syrkovoy masse, fyld blandingen kurve og dekorere top frugt stykker.

Nyd din lækre minder!