Madlavning marmelade af blommer på forskellige lejligheder

Jam som en meget tyk gelé, og en række syltetøj. Plum i sin sure-sød smag velegnet til desserter og kødretter. Derfor kan marmelade fra frugten være sød, men også krydret. Sidste blank fodret som en sauce til oksekød, svinekød, akutte lugtende oste. Lad os se, hvordan man laver marmelade fra blommerne, ved hjælp af forskellige opskrifter. Du kan tage bare en ungarsk eller greengage, men ikke forbudt at tilføje andre sorter.

Hvis du har samlet overmodne, blødgjort, revnede (et ord, mistede omsættelighed) frugt, gør vinteren marmelade fra blommer. For at gøre dette, vaske frugt, fjern kernerne. Fold i skålen og tilsæt vand i en mængde på 0,5 kg flydende glas på afløbet. Kog indtil frugten ikke bliver blød, derefter gnide gennem en sigte. Der er en mulighed, og er lettere: simpelthen springe rå blommer gennem en kødhakkemaskine med hyppige barer. I denne vælling, tilsættes sukker (300 g per liter sauce) og kog under omrøring regelmæssigt, i ca. 40 minutter. Hot hældes i steriliserede glas og tætning ukuporte.

Men når frugten er umoden, sur, lave en marmelade fra blommer. En dag før forberede lys skyl 100g store rosiner, hæld kogende vand. Dekanteres og hæld et halvt glas rom (eller en anden stærk aromatiseret alkohol). Dæk med plastfolie. Den næste dag, et halvt kilo blommer minen, vælg frø, klippe kødet groft. Med to citroner og to appelsiner fjerne citronskal og presse saften i en skål. Tilføj en halv kop koldt vand og sat i brand. Når massen varmes op, tilsættes 300 gram sukker. Efter kogning, tilsæt samme mængde af honning. Fjerne det aktive skum, og derefter angive blommer og rosiner, sammen med den resterende alkohol. Når koger igen, fastgøre varmen til lav og kog tyk masse - omkring en time. Varm marmelade blomme hældt i forberedte glas og skruelåg.

Følgende opskrift giver dig mulighed for at forberede sig til den kommende udsøgt sauce til kød, camembert eller brie. Det er også godt at mascarpone cheesecake eller cheesecake. Som forberedelse til sådanne uventede involverede marmelade produkter såsom hvidløg (3 fed), formalet paprika (stor ske), sort peber og pink peber, salt. Bladene af timian og bergamot giver saucen en frisk og unik charme. Denne originale marmelade blomme opskrift foreslår madlavning så. Pulp afløb (1 kg) pyuriruem i en blender. Vi skifter i bakeware, tilsætte knust hvidløg, tre spiseskefulde salt, 400 g af en brun rørsukker 5 stilke timian, bergamot blade. Hæld 100 ml eddike "balsamisk" og sættes i ovnen ved 150 ° ^C i en halv time. Tilsæt derefter blanding af peber og igen tilbage i ovnen i yderligere 15 minutter. I en separat skål racen skeen halv agar (tilgængelig gelatine) med kogende vand. Forsigtigt, for ikke at have dannet klumper, blandet med den frugtagtige-krydret vægt. Hæld på banker forsegling.

Der er også magen til slik dessert kaldet marmelade fra blommer og æbler. Frugt rengøres fra knoglerne. 2 kg søde ungarske tage halvdelen æbler. Frugterne er placeret i en skål lag, overbrusning hver med sukker (bare gå en halv kilo). Tilføj også revet citronskal af en citron og kanel. Sæt skålen i varmen og småkoge, kolben rystes, indtil blandingen bliver tyk til konsistensen af en meget tyk gelé. Læg et lag på pergament papir, dosushit lidt i ovnen.