Madlavning spaghetti med svampe i flødesauce

Spaghetti med svampe og fløde sauce - denne parabol komme rigtigt gourmet glæde. Hvilket er forståeligt, fordi den delikate smag af fløde sammenflettet med elegante noter af svampe. Og hvis du anvender denne symfoni af kulinariske kunst med et ordentligt kogt spaghetti til sine gæster, vil der ikke være nogen ligegyldig.

korrekt sauce

Spaghetti med svampe i fløde sauce er traditionelt fremstillet ved anvendelse af svampe. Men for at give sidstnævnte en smag værdig kendere, er det nødvendigt at koge saucen højre.

Således for skabelsen af en cremet sauce kræves: 500 gram svampe, muskatnød, 200 ml gennemsnitlige fedtindhold fløde, løg, hvidløg, salt og smør.

Selv den første fase af madlavning spaghetti med svampe i en fløde sauce på følgende måde.

Svampe og løg bør renses og skylles godt, fortrinsvis under rindende vand. Ved siden af den opvarmede gryde, spredt to spiseskefulde smør, lidt breder og slip det hakkede løg. Som nazrezat løg, det afhænger af, hvor svampene behandles. Således, hvis de skal blive opdelt i tynde plader, fra et æstetisk synspunkt vil se pænere løg, hakkede ringe eller halve ringe. Omvendt passer til en hakkede champignon bare hakket løg.

Når løgene vil erhverve en lidt gylden nuance, er det nødvendigt at tilføje svampene og giver derefter et par minutter, uden at blande. Yderligere stegning løg-champignon blandingen bør være omkring femten minutter, så hæld fløde og årstid alle knivspids muskatnød. Når blandingen kommer i kog, skal varmen under panden reduceres - selv hvis saucen er bevægelsesmuligheder endda to minutter, derefter fjernes fra varmen.

Den første fase af udarbejdelsen af spaghetti med svampe i fløde sauce er færdig.

ordentlig pasta

Det bør foretage en reservation, der skal begynde at lave mad spaghetti i en tid, hvor de svampe og løg tilsættes fløden. Således i kogende vand, hvori den præ-tilsat salt stablet spaghetti. Kog dem til at være lidt undercooked tilstand. Efter at de skal folde, hvilket frigør fra overskydende væske og fylde med olivenolie. Det skal straks nævne, at de fleste af de opskrifter på , hvordan man laver spaghetti med svampe, anbefales det at tilsæt olivenolie. Og det er i dette tilfælde ikke engang det faktum, at denne parabol kommer fra Italien, men i det faktum, at olivenolie reducerer indholdet af fødevarer kalorieindhold i forhold til fløde, men det tilføjer en krydret note til en pasta.

Hvis alt blev gjort korrekt, vil spaghetti være klar samtidig med saucen. Hvorfor det? Til næsten færdig pasta, dækket blideste varm sauce, "nået".

Ligesom at forberede et fad.

kulinariske lækkerier

Ovenstående opskrift er perfekt til at gøre middag hurtigt. Optimere processen kan, hvis tidligere frosne løg-champignon blandingen i andelene anført ovenfor.

Men hvis masser af tid, er det bedst at tilberede denne parabol er ikke med svampe, og med vilde svampe, for eksempel hvid. De er mere duftende og stor.

Desuden bør fans af kulinariske eksperimenter forberede sorte spaghetti i en cremet sauce. Processen er meget det samme, blot i modsætning til den sædvanlige sorte pasta kan tilberedes i en sauce uden svampe ovenfor. En gejst i dette tilfælde kan gøre slide Laid-rød eller sort kaviar eller rejer.