Marineret sej

Der er mange næringsstoffer i hver fisk, som er så afgørende for vores krop. Derfor er mange ernæringseksperter og gastronterologi anbefaler mindst en gang om ugen at spise fiskeprodukter. Vi vil introducere dig til nogle velsmagende og sunde opskrifter til fisk kaldet "Pollock." Så de enkleste og mest lækre måder at marinering.

Pollack marinerede grøntsager

komponenter:

mel - 2 spsk Art;.

løg - et par stykker;

gulerødder - 3 stk;.

eddike;

Pollock - 450 g;

salt, laurbærblade, peber

Pollock skal rengøres, derefter skåret i skiver. Derefter rulle i mel, derefter hver af skiverne drysset med salt, derefter let stegt. Grate gulerødder og løg finthakket. Nu steg grøntsager i 3-4 minutter. Derefter tilsættes vand, salt, peber og lidt eddike. Simre omkring 12 minutter. Derefter satte fisk i en form eller pande, placere grøntsager på toppen, efterfulgt af resten fisk og grøntsager igen. Marinade, som blev dannet under brand, hæld fisken. Så gryderet i 14 minutter.

marineret sej

til fremstilling af komponenterne:

Løg - 1 stk;.

Pollock - omkring 0,9 kg;

Salt, sukker og peber;

krydderier;

Citronsaft;

Gulerødder - et par stykker;

Tomater - 4 stk.

Fiskene skal holdes i en halv time i en blanding af krydderier og citronsaft. Så steger, pre-roll i mel. Nu forbereder marinaden til sej. For at gøre dette, skæres i halve ringe løg, riv gulerødderne og steges i olie. Også rist tomaterne uden huden. Alle ingredienser blandes og tilføje til det salt, krydderier, peber, lidt sukker. Alt gryderet og tilsæt eddike en teske. Nu stegt sej hæld saucen og lad det trække natten over.

Marineret sej i mikrobølgeovnen

For at forberede:

Pollock - 750 g;

vegetabilsk olie;

løg - et par stykker;

tomatsovs - 3 spsk Art;.

Gulerødder - et par stykker;

peber, salt;

Ost - 60 g

Først skal du rense og vaske fisken, derefter opdele en slagtekrop i tre dele. Hver brik drysset med peber, salt og lad i 16 minutter for at suge. I mellemtiden rense løg og gulerødder, så rist på et rivejern. Løg i ringe eller halve ringe. Efter dette, alle de grøntsager steges i olie, indtil halvdelen rastiitelnom. Tilføj dem tomatsauce i ca. 4 minutter, derefter tilsættes lidt salt. Ost rist. Så steg stykker af sej i panden og sat i en særlig skål dlyamikrovolnovoy ovn. På toppen af fisk at lægge ud marinaden og drys med ost. Sæt i ovnen i 8-12 minutter. Marineret sej klar! Serveres varm fad.

Kold marineret sej

Til fremstilling skal du bruge:

vegetabilsk olie;

Pollock - 0,8 kg;

tomatpuré - 2 spsk Art;.

Bow - et par stykker;

citronsaft;

fisk bouillon - 1 L;

salt, peber, sukker;

Gulerødder - 1 stk;.

laurbærblad, fed.

Først skal du rense og vaske fisken, og derefter opdele det i fileter. Så igen skylles godt og tør med et håndklæde bmazhnogo køkken. Nu Pollock fileter skæres i skiver, drys med lidt salt, krydderier, peber og rul i mel. Så fra alle sider lidt stegt i smør til at danne en skorpe er gylden brun. Så læg fiskestykkerne på et fad og lad den afkøle.

I mellemtiden forberede marinaden. For at gøre dette, ochitsit grøntsager og skyl. Nu, Hak løg og gulerod pinde eller rist. Derefter sætte i gryden og steges i vegetabilsk olie indtil kogt. Når grøntsagerne er klar til at tilføje dem til tomatpuré og krydderier. Simre marinade under en lukket dække af 18 minutter under omrøring lejlighedsvis. Derefter tilsættes eddike, fisk bouillon, salt og sukker. Alt i kog og kog i et par minutter. Efter dette, køligt og hæld marinaden stegt Pollock. Plads i køleskabet i flere timer. sej marineret serveres kold.

Bon appetit!