Middag Gæst: hvad at lave mad?

Har du planlagt et middagsselskab? Hvilke produkter har til lager op? På disse og andre spørgsmål kan du finde svar i artiklen. Mange tror, at et komplet måltid bør bestå af en første kursus, andet og dessert. Men værtinden kan ikke altid behage deres venner og slægtninge i sådan en imponerende række.

Hvis det ønskes, selvfølgelig kan du nemt tilberede en fantastisk middag blot et par minutter, hvis du kender alle de rigtige opskrifter udenad. Dernæst vil du stifte bekendtskab med så prægtige retter, der vil fylde kroppen med alle de nødvendige næringsstoffer. Med dem kan du overraske dine gæster og familie med ynde og skønhed.

Pumpkin pie med ost og grøntsager

Ved et middagsselskab, kan du tilberede en vidunderlig kage af zucchini. Du bliver nødt til 150 g hård ost, gulerødder 3, 2 æg, en courgetter, artikel 5-7. l. mel, hvidløg, en løg, salt og mayonnaise.

Først gnide store zucchini og dræne saften. Beat i æg stof opnået, drys mel, salt. Fra den resulterende blanding, og ælt dejen i gryden, olieret, steger pandekager.

Næste du nødt til at gnide gulerod, hakket løg. Disse ingredienser, bland og yngel. Tilføj den resulterende masse revet ost, presset hvidløg, mayonnaise. Du kan også lægge greens. Spred denne påfyldning pandekager. Braklægning Pumpkin pie med ost og grøntsager til siden for et par timer til iblødsætning.

Ost stegt på tjekkisk

Du vil få en uforglemmelig ferie middag, hvis du filen på bordet, grillet ost, fremstillet i overensstemmelse med den opskrift tjekkerne. Så bør du være 200 gram ost med hvid skimmel, 100 g rasp, to æg.

Først skære ost i tern måler en centimeter. I en skål slå æg, piskeris dem. I en anden drys krummer til panering. Ost terninger skal først bade i pisket æg og derefter i rasp, og så et par gange. Steg dem ved høj varme nødvendig i fyrre sekunder på hver side.

hjemmelavet bacon

Ingen middagsselskab er komplet uden bacon, kogt i hjemmet. Du skal have 600 g bacon, syv fed hvidløg, sort peber og jord i korn, salt.

Til fremstilling af lækker fedt, du har brug for at slibe hvidløg med salt, allehånde og sort peber. Spred fedt fremstillet virvar og polyethylen wrap i et par gange. Prøv at holde luften ikke komme ind.

Lad produktet til marinere natten over. Om morgenen, hæld i en gryde med vand, sætte det i bacon og kog i et par timer. Efter lad det køle af i vandet. Så send din fantastiske fedt, kogt i hjemmet, i køleskabet.

Cupcakes med hvid chokolade og bær

Middag for gæster, du får æren, hvis du filen på bordet usædvanlige cupcakes. Til deres fremstilling skal du købe 400 g bær, mel (260 g), mælk (250 ml), sukker (150 g), hvid chokolade (200 g), et æg, solsikkeolie (125 ml). Desuden bør du være ¼ timer. L. salt, bagepulver (3 timer. l.), citronsaft (2 h. l.).

Hæld i en container flydende fødevarer: mælk, æg, smør, citronsaft. Der omrøres, indtil en homogen blanding. Skær den hvide chokolade i små stykker. I en anden beholder, placere tørre fødevarer: sukker, mel, bagepulver og chokolade. Halvdelen chokolade forberedt orlov til dekoration.

Bland tørre ingredienser og hæld den flydende blanding af dem. Forsigtigt blande dem. Slut bærrene med dejen.

Placer støbeformen i papiret og fyld den til toppen af testen til at få en dejlig kuppel i bageprocessen. Pynt cupcakes med hvid chokolade. Kræves for at forberede dem ved 180 grader i tyve minutter. Når produktet vil få en gylden farve, fjerne dem fra ovnen.

sød pølse

Hvad mere er, kan du ansøge om en ferie middag? Menuen bør ændres. Prøv at koge den søde pølse "Troldmanden fra Oz". Købe 350 g sødet kondenseret mælk, 200 g gelé, 700 g wienerbrød, 200 gram smør.

Smelt smør ved stuetemperatur og pisk det langsomt blanding med kondenseret mælk. Knus cookies i en kødhakkemaskine og skæres i små stykker af marmelade. Forbinde cookies med fløde og marmelade, wrap den resulterende masse i et specielt papir, der danner en aflang form. Send en sød brød i kulden. Når det hærder, skær den i skiver og læg på et fad.

Fisk bagt med tomater og kartofler

Åh, det middagsselskab ... Gæsterne kan bage fisken med kartofler og tomater. For at gøre dette, skal du 600 gram fisk, tre tomater, en halv kop olivenolie, tre løg, tre kviste af selleri, to kviste af timian, peber og sort salt. Skær grøntsagerne i tern, fisk ren af skæl, afbrød gæller, finner, Disembowel det og skyl. Læg grøntsagerne i en form. Drys med salt, peber og rør i hånden. Fisken er sat på grøntsagerne og top dekorere med ringe af tomat.

Næste, drys alt med timian, salt og peber, dryp med olivenolie. Dæk formen med folie. Bag fisk, tomater og kartofler ved 200 grader 40 minutter. Fjern derefter folien og kog i yderligere femten minutter fadet.

Kage "Royal"

Hvad godt er en ferie middag? Menu overraske ham. Servér kagen "Royal" med tørret frugt, og din ferie vil blive husket i lang tid. Til testen, skal du forberede følgende produkter: halvanden kopper mel, tre æg, halv kop sukker og den samme mængde creme fraiche. Og endda købe en halv kop svesker, en halv kop valmue og det samme antal rosiner. Derudover skal du have en sprængmiddel (3 timer. L.).

fløde produkter: smør (200 g), kogt kondenseret mælk (en bank) og frugter. For at gøre kagen først, tilslutte og bland æg, mel, sukker, valmue, creme fraiche, bagepulver, eddike, læsket. Bare fabrikere anden kage (kun rosin) og tredje - med nødder og svesker. Bage og køle dem. Derefter piskeris olie fra kondenseret mælk og fløde kager smear. Pynt kagen med tørrede frugter.

dessert

Mange mennesker spørger, hvad de skal lave mad til et middagsselskab. Forkæl dine kære en jordbær dessert "Tiramisu-bagatel". Købe 980 g jordbær, 225 g ost "mascarpone", 170 g mørk chokolade, 100 g budding blanding, 85 g kiks, to kopper piskefløde, den samme mængde stærk kaffe og halvanden glas mælk.

Skær jordbær til dekoration efterlader et bær. Fortynd blandingen til budding i mælk og sende den i køleskabet i et par minutter. Pisk med en mixer "Mascarpone" ost indtil cremet tæthed. Tilsæt flødeskum, budding og kaffe.

Dyp hver cookie i kaffe og 1/3 Sæt en skål med flad bund. Top med en tredjedel af jordbær, en tredjedel af revet chokolade, den samme creme "Mascarpone". Lav to lag. Ved afslutningen sætte "Mascarpone" og chokolade. Pynt med et jordbær "Tiramisu bagatel," hele jordbær. Sende 5 timer i kulden, fortrinsvis natten over.

usædvanlige retter

Uden tvivl, alle ønsker din ven til at komme til din ferie middag. Opskrifter med billeder kan du finde i vores lille artikel-kogebog.

Mange mennesker kan lide at tilberede enkle ferie retter, uhøjtidelige og kræver ikke en masse tid. En bachelor, der ønsker at bringe glæde til sin elskede, en erfaren værtinde eller pige, der ønsker at forstå videnskaben om madlavning, kan nemt klare den følgende opskrift:

1. Bagt skinke af svinekød i folie. Det er vigtigt at opretholde kødet natten over i køleskabet og lave en kvalitativ marinade. Du skal købe 1 kg svinekød kød på knoglerne, en appelsin, seks fed hvidløg, 1 lm. L. olivenolie, sennep, tørrede bønner (1 time. l.), krydderier til stegning af kød (1 time. l.), salt, basilikum. Tag en skarp kniv på et stykke nedskæringer svinekød, og hver af dem sat på flåede fed hvidløg. Kød smag til med salt, drys med krydderier, basilikum. Skær den orange tre ring, og pres resten af saften. Bland saft med olivenolie og hæld forberedt marinaden over kødet. Sted på det og sætte en ring Orange produkt 10 timer i køleskab. Om morgenen Sæt marinerede svinekød på et ark folie, hæld marinaden over det, drys med sennep. Kød wrap helt i folie og lagt i en lille form med flanger. Bage kogt svinekød behov for 1 time ved en temperatur på 160 grader. Så lidt åbne toppen af folien og i yderligere 10 minutter, forlader kødet i ovnen. For at få en pæn skorpe, pensel med honning svinekød. Dernæst lægge ud kogt svinekød på bordet, hvor den har brug for at køle ned. Koldt kød wrap i folie og plads i fryseren i en halv time. Som et resultat, vil svinekød være tætte og vil blive skåret perfekt.
2. Hvad er salat "Olivier"? Ingen lækker middagsselskab kan ikke undvære denne fantastiske fad. Brug enkel klassisk opskrift. 4 personer skal du have 6-8 kartofler, to gulerødder, 6 æg, 250 gram kogt pølse, en krukke med grønne ærter sød, velsmagende pakke fedt mayonnaise. Kog æg, gulerødder og kartofler, dræn og cool. Skær maden i tern og ssypte i en skål, tilsæt mayonnaise, persille og bland. Krydr med salt og peber og plads i køleskabet. Pølse er ikke forbudt at erstatte kød, kylling, vagtler eller tunge - som du vil.

fødselsdagsfest

Menu middagsselskab for hans fødselsdag bør ændres. Hans samling af fruen kræver stor indsats, fordi jeg ønsker at overraske gæsterne med nye retter, form, smag og samtidig forsøge ikke at afspore familiens budget. Naturligvis du sparsommelige husmor, men du har brug for at forberede sig til en fest i det mindste et par retter af lækre, højværdiprodukter.

Kommer op-menuen, så prøv ikke at lave mad flere pust mayonnaise salater og bedre pokolduyte over en, usædvanligt. Nogle salater kan være fremstillet af friske grøntsager eller bare indsende tomater og agurker i form af en smuk snit.

fantastisk budding

Du ved ikke, hvad de skal lave mad til et middagsselskab? Til hans fødselsdag Serveres salat med røget lyserød laks og ost. Du skal have en polkochana kinakål, blød ost (150 g), pink laks røget (150 g), syrnet fløde (100 ml), formalet sort peber og salt.

Tag fisken fra benet og skær det tynde bar. Kinakål skåret i strimler. Lidt podmorozte ost på et groft rivejern rist. Bland alle ingredienser med salt, peber og creme fraiche.

lækker fad

Jo mere du kan variere en ferie middag? Til hans fødselsdag, er mange forbereder pust salat i et glas. Køb 700 g rejer, 100 g "feta" ost, en agurk, en avocado, en tomat og citron. Til saucen bør have mayonnaise (200 g), formalet sort peber og syrnet fløde (100 g).

Kog rejer og ren. Agurk og tomat terninger. Skær avocado og fjern pit. Drys frugten med citronsaft, så han ikke har fået en mørk farve. Skær osten i små tern. Creme fraiche blandet med mayonnaise og peber. De fire høje transparente glas salat stablede lag, sprinkleranlæg hver sauce - rejer først, derefter tomater, derefter agurker, skiver af avocado og rejer igen. Top gøre et mønster af osten terninger.

"Cap af Monomakh"

Madlavning middagsselskab - ikke en enkelt. Surprise gæster røgsky Salat "Cap af Monomakh". Du skal være til rådighed tre kartofler, 300 g kogt kød, tre æg, et par rå gulerødder, 200 gram ost, en kop valnødder, mayonnaise. Til at dekorere bruge en granat og dåse ærter.

Kog kartoflerne i deres jakker, æg og cool. På et groft rivejern male hårde ost, æg, kartofler og gulerødder. Valnødder og hak kød med en kniv. Alle ingredienser blandes med mayonnaise og individuelt, danner en kegle, sted på en plade lag i denne rækkefølge: kartofler, kød, æg, nødder, gulerødder, ost. Smør en lækker bjerg mayonnaise og pynt med granatæble kerner og grønne ærter.

gamle snack

Du forstår stadig ikke, hvad der skulle være en festlig middag menu? Fødselsdag - en vidunderlig ferie. Feed afslutningen af salt snack sprog. For at gøre denne gamle opskrift, er du nødt til at købe en gennemsnitlig oksekød tungen, en leder af hvidløg, stensalt (3 spsk. L.), sukker (1 spsk. L.).

Bland sukker, salt og knust hvidløg. Skyl tungen, tørre og blive dækket i denne blanding. Pak det i en plastikpose, fjerne luften og binde stramt. Placer tungen i en skål og tryk ned stenen at skille sig ud saft. Det bør natten over ved stuetemperatur til at ligge ned og derefter placere den i køleskabet i 10 dage.

Dagligt dreje sprog, så det jævnt prosolilsya. Ved udløb fjerne det fra posen og anbringes i en beholder med koldt vand. Produkt sat i brand og kog indtil kogt cirka to timer (kogetid afhænger af sproget). Klar delikatesse sat i isvand i et par minutter, derefter fjerne skræl og opbevares i køleskab. Pak det ind i plastik og opbevares i køleskab før lejlighed. Før servering, slice tungen i tynde skiver.

Varm mad

Har du planlagt et middagsselskab? Photograph retter, som du har forberedt sin egen! Serveres som en garniture af kogte kartofler med smør eller kartoffelmos, sprøde ris, masser af grøntsager og friske grønne. Behandl tilbyder ruller af oksekød. De kan fremstilles ud fra 1 kg pulp kalvekød eller oksekød, svinekød fedt (100 g), creme (500 ml), salt, tomatpuré (3 spsk. L), formalet sort peber.

Vask kødet og podmorozte i fryseren. Skive det tynde plader på tværs af fibrene. Afvise på begge sider, sat på bordet, peber og salt på den ene side. Fedt skive lange stænger 5 mm tyk. På kanten af kødet blokken og placere pladen til at rulle op kast. Udfør denne procedure med alt kødet. Hæld i gryden lidt vand, sætte ruller og hæld fløde sauce. At koge tomatpuré og creme fraiche, bland og smag til med salt. Sætte en svag præform til at opvarme og tilberede låget omkring to timer.

Svinekød zrazy med svampe og ost

Opskrifter festlig middag bør vide enhver kvinde. Surprise elskede svinekød Zrazy med ost og svampe. Denne skål fremstilles ud fra 1 kg hakket svinekød, ét æg, smør (50 g), de tre løg af mælk (20 ml) af friske svampe (400 g), hård ost (100 g), halv loaf hvidt gammelt brød, salt, friskkværnet peber, hvedeklid eller rasp.

Soak i mælk i 30 minutter, gammelt brød og Hak et løg. Grind i en kødhakkemaskine presset brød med hakket kød. Tilføj peber, salt og bland. For at forberede fyldet hakke to løg, svampe og ost terninger. Med smør gøre det samme og sætte det i køleskabet.

Sauter løg i solsikkeolie, så det har fået en gylden farve. Pan med løg champignon supplement, er du nødt til at stege indtil kogt. Peber og salt efter smag. Opdel i 8 stykker af oksekød, fabrikere fra det kager. I midten af hver sætte udstopning, ost og en skive smør. BLINDE ovale bøffer, trække dem i rasp og steges indtil kogt på begge sider.

"Kish"

Bare rolig, alle vil nyde din ferie middag. Retterne er anført ovenfor vil gøre din fest uforglemmelig. Popotchuyte gæster pie "Kish" med rejer og pink laks. Vil du gerne have et pund mel, smør, frosne olie (300 g), to æg, salt, fløde (2 spsk. L.). Fyldet fremstilles ud fra 300 g kogte rejer, hård ost (200 g), røget laks (300 g). At fylde buy 4 æg og fløde (400 ml).

Hakke smør kniv, tilsæt salt, mel og formale blandingen i en crumb. Tilføj creme fraiche og æg og ælt dejen. Den bør ligge ned i omkring tredive minutter. Derefter sætte den i en bradepande, og mos dine hænder, så for at få kofangere. Dæk blank pergament, olieret, og på toppen af det lå flad plade form lidt mindre i størrelse. Oven i denne struktur, placere åg. Dette er for at sikre, at når bagning dejen ikke stiger. Bage det bør være 30 minutter i en ovn opvarmet til 200 grader.

På grundlag af den færdige lå pillede rejer og fisk, skåret i terninger, drys med ost. Creme forbinde med æg og pisk sammen. Hæld kagen resulterer luftmasse og sætte det tilbage i ovnen. Bages i ca 30 minutter delikatesse.

Du kan endda tilføje nogle retter i en festlig middag menu. Hjemmelavet mad har altid været betragtet som den mest lækre. Men det sker, at gæsterne lige uden for døren, og opskrifter på fastfood forårsage et anfald af dovenskab og panik. Fastgør Køleskab bevist sushi leverandører, pizza og ossetiske tærter. Du er klar til at modtage gæster meget hurtigt, og de vil ikke gå sultne.