Burgere i ovnen

Andet kursus - det er grundlaget for enhver fuld middag. Og hvad kunne være mere lækre saftige, duftende koteletter med let ristet skorpe. Hvis du ikke ved, hvordan man tilberede lækre og sunde burgere i ovnen, så læs videre, her finder du de bedste opskrifter på alle dine livretter.

patties kød

Madlavning hakket oksekød

For fyldet vil passe absolut enhver kød, kan det være svinekød, kylling, oksekød, kalkun. Kylling koteletter i ovnen og kalkun er det kosten og hjælpsomme. Kødet blev formalet i en foodprocessor eller hakkekød, den resulterende masse tilsættes salt, æg, krydderier, hakket løg og hvidløg. På din smag, kan du også sætte squash, kogte kartofler, brød, udblødt i varmt mælk eller vand.

Til drejede patties og saftig aromatisk nødvendigt at beregne forholdet: for hver 500 gram kød skal tage et midterste løg, purløg 2, 2 æg, og eventuelt kartofler, brød, zucchini. Endvidere massen bland godt og sende i køleskabet i 30 minutter.

bage

Det er nødvendigt at opvarme ovnen til en temperatur på 220 grader, og derefter tage bagning, fedt eller smøre det med vegetabilsk olie. Hvis du ønsker et måltid uden en sprød, bruge ærmet til bagning. Hænder, en spiseskefuld eller kniv sformuyte bøffer, rul hvert i rasp og læg på bageplade. Send det i ovnen. Flip bør være 15 minutter vente det samme beløb og velsmagende burgere i ovnen klar.

Tip: kødboller i ovnen vil være mere lækker, hvis før du sender til dig hver smurt med smør eller mayonnaise med ketchup. Hvis du ønsker at få dem med en gylden skorpe, den første Svits dem i en gryde, og derefter sende det i ovnen i 15 minutter.

Fiskefrikadeller i ovnen

Valg af fisk til stopning

Den fedtfattige fisken, den lækrere get blyuo. Selvom lean fisk, såsom gedde og aborre kan blive materiale til udstopning velsmagende koteletter. Makrel og laks, sej og tunge, makrel og tun - næsten alle typer er velegnede til deres fremstilling. En ideel mål ville være friskfangede fisk. På sine friskhed punkter: rød gæller, lyse øjne, tætsiddende skalaer, frisk duft, finner kroppe ikke skal være tør.

Hvis du beslutter at købe til hakkekød frosset produkt, så være opmærksom på fladhed og integritet frosne slagtekroppe. Kødet skal være saftig, gennemskinnelige og skinnende, har en lys farve. Misfarvning og tørre kanter taler om langtidsopbevaring og re-frysning af fisk.

Madlavning hakket oksekød

Den ideelle løsning for fiskefrikadeller er kogt udstopning dig selv som en store-købte ofte er af dårlig kvalitet og ikke ser meget appetitvækkende. For sin forberedelse vil være nok til at male de fiskefileter i en foodprocessor eller savner to gange gennem en kødhakkemaskine.

For hver 500 g fiskefilet, skal du 2 mellemstore løg, grønne, kogte gulerødder, 2 æg, salt og peber.

Det resulterende hakket blandes med hakket gulerod og løg, krydderier peber, salt, sætte 2 æg og bland godt (det er muligt at sætte vægt i en plastpose og genvinde).

bage

Yderligere støbning mellemstore ovale bøffer, så er du nødt til at rulle dem i rasp eller semulje og lægge ud på en bageplade. Nu kan du bage kager i ovnen ved 210C i ca 45 minutter.

Tip: Hvis du fik en masse halvfabrikata, kan hvoraf en del skal fryses, efter at sætte dem på et skærebræt, og når de fryse godt at spare plads i fryseren til at flytte ind i en pakke. I dette tilfælde kan du forberede en lækker middag i en meget kort tid. Velbekomme.