Og du ved, hvis du har brug for at rense svampe?

Siden oldtiden, folk med i mad champignon retter. Alligevel svampe er rige på mange næringsstoffer og sporstoffer. For eksempel kan et protein, så nødvendige for den menneskelige krop, de indeholder mere end i kød. Vores forfædre ofte saltede eller tørrede svampe, i moderne madlavning opskrifter ofte steger svampe, der tilbydes.

Nogle af de mest populære svampe - det er svampe. De betragtes de reneste svampe, men på trods af dette, er mange husmødre spørger: "Er det nødvendigt at rense svampe"

Disse svampe, der blev dyrket ved industrielle metoder, er det ikke nødvendigt at rengøre, de er klar til brug. I supermarkeder og stormagasiner de sælges i bakker, pakket under filmen, henholdsvis svampe ikke kommer i kontakt med omgivende genstande. Men samlet i skoven eller stærkt forurenede svampe, om du ønsker at rengøre? Champignon med langvarig kontakt med vand bliver våde, smag er tabt, men at opbløde dem i vand er ikke nødvendig, kun skylles under vandhanen. Nogle kendere af svampe forsøger at gøre selv dette, bliver de fugtet papirserviet og forsigtigt tørre dem svampe. Svampe hætter dækket med et tyndt plenochkoj, sandpapir. Hvis du stadig spekulerer på, om at rense svampene, så prøv at hente hendes kniv, eller blot har brug for en finger. Hvis huden er let at fravige, derefter svampe kan rengøres.

Nu er du nødt til at skære zavetrevshiysya stipe kant. I de ikke så friske svampe begynder at akkumulere skadelige stoffer for den menneskelige krop, så du skal ikke købe dem på forhånd og opbevares i køleskab. Det er bedre at vælge en butik i store hvide svampe, når du er sikker på at koge dem med det samme. Sætte sig selv i fare skulle jeg? Rene svampe eventuelt kan også eventuelt udsætte dem for varmebehandling. Der er mange opskrifter salater, hvor en af ingredienserne er hakkede rå svampe.

Men jeg råde dig til at forberede svampe proppet. Fadet er simpelt, det er meget velsmagende og tilfredsstillende. Vi får brug for omkring fem hundrede gram svampe, tre mellemstore løg, tre eller fire tomater, et hundrede og halvfjerds gram ost. Jeg tror, at du allerede har besluttet for sig selv, om ikke at rense svampene har brug for at adskille det venstre ben og hakke.

Løg fint shinkuem, vi hælde det med ben svampe på en opvarmet pande med tilsætning af solsikkeolie, steges i ca. ti minutter. Lidt afkølet, salt, peber, og omrør blandingen proppet med champignon hætter. Tomater skal vaskes under rindende vand, tør køkken køkkenrulle og skæres i ringe. På hver champignon skal sættes på en tomat ring og derefter sætte alle de svampe på en bageplade, smurt med solsikkeolie. Gnid ost på et groft rivejern og drys dem et fad. På anmodning af svampene kan tilføje lidt mayonnaise. Venstre svampe bage, for denne sende dem i en forvarmet ovn (op til 180-200 ° C) i tredive minutter. Klar svampe spredt på en plade med grøn salat. Bon appetit!