Oksekød retter: en hurtig og velsmagende

Oksekød - et alsidigt produkt. Det kan indtages kogt, stegt, stuvet og røget og forberedt oksekød retter hurtigt og nemt. De vigtigste ting - at være i stand til at gøre det rigtigt. Det er normalt stuvet med en række forskellige svampe, grøntsager, bær og marineret med krydderier. At slukke og stegning af kød anvendes kun den højeste karakter (HØJREB, mørbrad), og resten anvendes til fremstilling af hakket produkter (hakket) og koteletter. Da oksekød er rig på proteiner, aminosyrer og andre næringsstoffer, det giver kroppen en masse energi. Opskrifter oksekød retter i overflod.

Festlige måltider af oksekød: simpelthen Yum

De, der ikke er vant til at tælle kalorier, har råd til sådan en festlig og velsmagende ret ligesom proppet oksekød i Krakowski. Overvej opskriften på sin forberedelse. Dette er netop tilfældet, når oksekød retter tilberedes hurtigt med en minimal indsats.

Nødvendige ingredienser:

- 1 kg oksekød;

- 2 spsk. l. olie (vegetabilsk kan anvendes eller cremet). Du kan tage olivenolie eller smeltet smør;

- halv liter fedtfattig bouillon.

Til fyldet:

- 3 Tørret hvid svamp;

- 150 g skinke;

- 2 spsk. l. mel;

- 100 g løg fjer;

- 2 spsk. l. olivenolie;

- 1 kylling æggeblomme;

- 2 spsk. l. sennep;

- hakket greens og persille;

- salt, krydderier, sort peber.

Tørrede svampe til udstopning blød i vand. Finthakket løg ragout i en lille ghee eller olivenolie. Steg mel i en lille mængde olie er ikke mere end et minut. Skær skinke barer lang.

Soaked svampe, stegte løg og persille hakkekød. Hæld lidt vand, hvor mascerated svampe, blommen i et æg, stegt mel, sennep, salt og peber efter behov. Alle mix grundigt, indtil glat.

Oksemørbrad snit sammen, implementere, gnid med salt og peber og slå ud. Sæt fyldet på toppen, samt skiver skinke og roll rør. Klar rulle til at binde en stærk tråd.

Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør utyatnitsu ghee eller olivenolie og at flytte til farsbrød. Hæld oksekød bouillon. Simre ca. 2 timer.

Kogt kød pakket i folie og henstår i en halv time. Sauce tilbage i utyatnitsu, hældes i en gryde og madlavning ikke mere end 20 minutter, derefter stamme gennem en sigte.

Fyldte oksekød skæres i små stykker og arrangere på et fad. Sauce indsendes separat.

Sådanne oksekød retter kan tilberedes hurtigt på enhver familie begivenhed. De fremstilles velsmagende og stor.

Kost måltider oksekød: hver kalorie tæller

På grund af sin særlige kemiske sammensætning af oksekød anvendes ofte i forskellige diæter. Dette skyldes det faktum, at proteinerne, der er indeholdt i kødet, stimulere frigivelsen krævet for normal fordøjelse af mavesaft. Derfor er brugen af kogt kød er nyttigt og sundt for mennesker og de syge. Kosten oksekød retter hurtigt kogt og stuvet, men det ikke mister sin smag. Når forstyrret stofskifte, leversygdomme begrænse kød i den daglige kost, men ikke at give op kød, for patienter forbereder kosten måltider af oksekød. Til oksekød var virkelig kost, er det nødvendigt at forberede sig ordentligt. Overvej opskriften på oksekød kost. Det kaldes "Beef Stew."

Nødvendige ingredienser:

- 200 gram bløde okseknogler;

- 300 g oksekød;

- 20 g selleri, gulerødder, persille og løg;

- 5 g hvidløg;

- krydderier.

Oksekød knogle chop, skylles godt og hælde varmt og lidt saltet vand, således at knoglerne var dækket med det. Kog i ca 20 minutter. Kød skyl. Selleri, persille og gulerod skræl og sat i en gryde med kødet, tilsæt sort peber og lad det simre indtil de er møre.

Kødet skæres i stykker og pynt med stuvet grøntsager. Den resterende bouillon kan anvendes til fremstilling af sauce eller side parabol til kød. Serveres.

Denne ret er perfekt til reduceret kost, såvel som for ældre og gravide kvinder. Det er lækkert og, vigtigst af alt, nyttige.