Påfyldning til borscht til vinteren kål: livret i en sæson

Suppe - en af de mest nyttige af de første retter. Selvfølgelig, hvis du koge det fra frisk, ikke drivhus grøntsager, som kan være meget svært i den kolde årstid. Ja, og meget rige og behagelige smag vinterprodukter, ak, kan ikke prale. Men der er ingen grund til at fratage dig selv af glæde, især hvis du ved, hvordan man forbereder en forbinding til borscht til vinteren kål.

Nu, hvor du endelig har fået omkring ti eller elleve flasker (0,5 liter), benzinstationer, skal du indstille følgende ingredienser:

• sukkerroer (3 kg);
• kål (2 kg);
• Gulerod (1 kg);
• Rep. bow (1 kg);
• podsoln. olie (1 kop);
• lidt salt (2,5 spiseskefulde.);
• sort peber;
• sukker (2 spiseskefulde);
• 9% eddike (3/4 kop);
• laurbærblad.

Lad os nu trin for trin se på, hvordan man forbereder en forbinding til borscht til vinteren kål. Til at begynde, grundigt vaske og skrællet gulerødder og rødbeder. Dernæst gnid dem (den bedste måde at vælge en stor rivejern eller en speciel rivejern til koreansk gulerod).

Shinkuem kål, løg er også rene og skæres i tern, men ikke for lille. Alle de ingredienser, du har brug for at flytte ind i en gryde, sat i brand og vente, indtil fremtiden dressing til borscht til vinteren kål koger. Processen kræver regelmæssig omrøring. Efter kogning, tilføje til den sort peber, sukker, eddike og laurbærblade, tilføje nogle salt.

Fremstilling optankning fortsætter i timevis. Hele tiden, indtil det er kogt, bør det være periodisk røre. Efter en time, kan hældes varmt i krukker og dressing roll. Det kan opbevares ved stuetemperatur, for eksempel i et skab eller kælder.

Påfyldning til borscht til vinteren kål viser sig meget velsmagende og gøre din livret duftende og nyttig på ethvert tidspunkt af året. Det er imidlertid - ikke kun udfylde opskrift, der kan tilbydes. Og nu vil vi fortælle dig mere om en interessant mulighed.

Så følgende dåse forbinding til borscht fremstillet som følger. For at begynde at købe alt hvad du behøver:

• sukkerroer (1,5 kg);
• løg (1 kg);
• Gulerod (1 kg);
• peber (1 kg);
• solsikkeolie (0,5 L);
• Eddike (13 spiseskefulde);
• tomatpuré (750 g);
• sukker (10 spiseskefulde);
• hvidløg (0,5 kopper);
• bitter peber (1 teske);
• Salt (efter smag).

Vask og rens grøntsager og, som i den første opskrift, gnide på et groft rivejern løg og gulerødder. Løg er bedst skæres i halve ringe og peber - striber. Hurtigere og nemmere måde at gøre dette ved hjælp af en foodprocessor eller blender med en dyse til at skære grøntsager. Alle ingredienser (uden hvidløg) ned i en stor gryde og kog i 50 minutter efter kogning. Efter tilsæt hvidløg, passerede gennem chesnokodavku, og kog lidt længere endnu 6-7 minutter. Så begynder den egentlige konservering. Fyld til borscht udvidet i sterile beholdere og forsegles med sterile låg.

Til fremstilling af en gryde med Borsch gennemsnit 250 gram nok sådan genpåfyldning. Men det viser sig så lækker, at du kan spise det og som en separat skål - en meget nyttig og nærende vitamin salat.