'pandekager. Opskrift af leveren. '

Af dejen kan fremstilles i en tynd pandekager, pandekager og pandekager, og pandekager kan være klar til at afslutte en enorm mængde af toppings. Pandekage dej er sød, salt, kedelig. Toppings kan være hytteost, frugt, fisk, kød, champignon, kaviar og mere. Pandekager blev udarbejdet i det gamle Rus. Det var en festlig og meget tilfredsstillende fad. Især i Rusland var elsket Carnival, dens en stor fornøjelse at fejre hidtil.

Traditionelt pandekager opskrift har ikke ændret sig i hundreder af år. Til fremstilling af flydende dej pandekage brug æg, mælk og mel. Under grundig omrøring, bør have konsistensen af dejen som en flydende creme. Pandekager stegt i en varm stegepande på begge sider til en gylden farve. Intet under, før pandekagerne var forbundet med fremkomsten af foråret og blev kaldt "sole". Og i virkeligheden, klar pandekager ligne den gule cirkel af solen.

Pandekager spise med creme fraiche, honning, marmelade. Til dato, traditionelle pandekager er stor og lækker morgenmad. Specielt gode pandekager med kylling lever, de er i tillæg til de smagskvalitet har også en stor fordel. Efter alt, kyllingelever - bare en guldgrube af vitaminer, mineraler og aminosyrer.

Pandekager. Opskrift af leveren

For at forberede denne parabol, vi har brug for:

Til dejen:

- Hvedemel - en kop;

- mælk - en kop;

- hønseæg - to stykker;

- melis - to teskefulde;

- Salt - teskefuld;

- vegetabilsk olie - som nødvendigt.

På fyldning af kyllingelever:

- kyllingelever - fire gram;
- Løg - tre hoveder;

- gulerødder - to små rod;

- hønseæg - én ting;

- salt, peber, krydderier - efter smag;

- vegetabilsk olie - som nødvendigt.

Pandekager opskrift lever, madlavning metode:

Først, selvfølgelig, kok pandekager. Til dette mel proseem hvede (ved den måde, kan du tage en hvilken som helst anden måltid, du kan lide - majs, havre, boghvede) gennem en sigte til mel er beriget med ilt og ryddet klumper. Tag en dyb skål, og lige vil der være sigtning kop mel. I den resulterende mound af mel træffe et og under konstant omrøring, volem halv kop mælk. Dejen skal være homogen. Så vzobem i en separat skål to hønseæg med en gaffel og tilsæt til dejen. Tilsæt sukker, salt og bland grundigt. Når dejen er glat masse starten at fylde den resterende mælk. Under kraftig omrøring dejen skal have, ligesom syrnet fløde.

Tag gryden med non-stick lag (teflon) og varme op den i brand. Vi kan tage en almindelig pande, men så har du før hver pandekage tilføje lidt vegetabilsk olie, hvilket gør pandekager federe. Hæld den første pandekage er nødvendig til meget god varm pande, så det ikke bliver en "klumpet". Steg pandekager brug til de er gyldenbrune på begge sider, omhyggeligt dreje dem tilslutte træspatel. Når alle pandekager er bagt, lad dem køle af.

I mellemtiden forberede fyldet. Pandekager med en lever, en opskrift, der giver dem mulighed for at lave mad med forskellige typer af lever, oksekød, gås, og selv lever af torsk fisk - meget stor og sund fad. For at forberede fyldet skal svejse af hepatisk første hårdkogt æg og rense den. Kyllingelever vaskevandet, tørre ud og vi skal skæres i små stykker. Løg og gulerødder rense, obmoem og store nashinkuem. Varm op panden, hæld mere olie, omkring fem spiseskefulde. Kast i den varme olie løg og gulerødder og yngel vil være til de er gyldenbrune, tilsæt derefter leveren.

Madlavning pandekager, opskrift lever, må vi ikke glemme, at de kyllingelever kogt meget hurtigt, på blot et par minutter. Efter cirka fem minutter, stegt lever med grøntsager, der er afsat til afkøling. Så kan kværn og passerede gennem hendes lever med grøntsager og kogt æg. Ved afgangen vil vi nødt til at få en homogen masse-fyld. Tilsæt krydderier efter smag, salt og friskkværnet sort peber. Forbered fyldet behov for at dumpe afkølede pandekager. For at gøre dette, satte pandekage, midt - spiseskefuld lever udstopning og wrap som en konvolut. Før serveringen, de to sider har brug for at stege pandekager. Opskrift leveren er godt, at alle produkter til retter er tilgængelige, og resultatet overstiger alle forventninger. Bon appetit!