Rejer fisk bagt med grøntsager

Hvem kan ikke lide fisk? Der er næppe en person, der reagerer positivt på dette spørgsmål. Du kan selvfølgelig ikke som nogen særlig fisk, men ikke alle sine former. Og nu, disse typer af butikkerne findes ikke mindre end i havet. Og ud over det sædvanlige guldfisk og karper i køleskabe i supermarkeder kan findes temmelig eksotiske prøver. Disse omfatter fisk eller rejer lange. Det findes "ichthyological mirakel" i den sydlige halvkugle ud for kysten af Sydamerika, Sydafrika, Australien og New Zealand. Og i hver af disse regioner fundet deres form, Ling.

Men alle disse typer af objekter er værdifulde fiskeri. Og i de lande, hvor de bliver fanget, de er meget populære. Primært værdsat velsmag lange. Deres kød betragtes som en kost og ingen små knogler. Selv i dette kød mange vitaminer, fedtstoffer og mineraler. Dette sæt af helbredende elementer bidrager til at forbedre stofskiftet i kroppen og stimulerer gastrisk sekretion. Særligt nyttige rejer fisk dem, der kæmper med overvægt.

Og når i landene i den jagede fisk, fangsten er stor nok del af det eksporteres. Ling og går ind på det russiske marked. Her kan du købe i form af fileter eller som frosne slagtekroppe. Men købe lange - er kun halvdelen af historien. Vi har stadig ved, hvordan man kokken rejer fisk. Og her åbner de store horisonter for kulinariske kreativitet. Det kan koge, stege, røg og bage. Nogle gourmeter ligesom det dampet. Og japanerne forbruge lange rå som en del af sashimi. Også værdsat ikke kun kød, rejer og fiskelever. Ifølge din smag og ømhed, det overgår den kylling lever.

Mange husmødre elsker at bage fisk. En reje fisk i ovnen med sennep sauce sker hurtigt og uden nogen eksotiske ingredienser. For det er nødvendigt:

• en fugl Ling;
• en kop fløde;
• én løg;
• bundt dild;
• en spiseskefuld af sennep;
• en knivspids muskatnød;
• smør.

fremstilling:

Slagtekrop skal adskilles fra knoglerne og skåret i stykker, der er egnet til servering. Så det bør sættes i en dyb skål og krydr med salt og peber, drys med citronsaft. En sovs skal hakket løg og steg det i smør. Så i gryden tilsæt fløde, muskatnød og sennep. Alt dette er godt og saltede peberfrugter og urter tilsat, i denne udførelsesform dild. Sauce bringes i kog og bliver tyk. Nu fyldt med rejer fiskesauce og det går ind i ovnen. Bage det bør være ved en temperatur på 180 grader er ikke mere end 15 minutter.

En fisk og rejer kartofler er også godt for dette. Især den for fremstillingen af denne ret, du har brug for et minimum af ingredienser:

• en fugl Ling;
• tre kartofler;
• olie;
• kommen frø og salt.

fremstilling:

Fisk slagtekroppen skal rengøres grundigt, skylles og skæres i flere stykker. Kartofler bør også være rene, vask og hak groft. Så kartoflerne og fisk bør sættes i den form, hvori de er bagt. De har brug for at hælde olie, tilsæt salt og bland grundigt. Selv kartofler drysset med kommen frø. Formen anbringes derpå i ovnen og bages i 30 minutter. Da fisk og kartoflerne tørrer ud, de har brug for til at drysse med olie. Olie kan tage smør, men du kan plante mix.

Lækker vender lange og tomater. For at forberede denne parabol skal bruge:

• rejer fisk - 800 gram;
• fem tomater;
• en halv citron;
• vegetabilsk olie - 100 g;
• rasp;
• peberfrugter, persille og salt.

fremstilling:

Ling at rengøre, vask, tør klud og skæres i portioner. Så er det nødvendigt at hælde citronsaft og salt og peber. Tomater også vaskes og skoldes med kogende vand. Dette vil bidrage til at fjerne dem forsigtigt skræl. Og resten af papirmasse skal skæres i et krus og også peber og salt efter smag. Persille er også ren og fint skåret. Så, i et ovnfast fad nødt til at sætte stykker af fisk og tomater i flere lag. Alt dette vandes med olie, drys med rasp og persille. Ønskeligt ovn forvarmet til 200 grader og sættes i form af fisk. Bagt det er ikke mere end 25 minutter.

Velbekomme.