Sådan koger kylling bouillon? enkle opskrifter

Suppe og bouillon af fugle indtage en fremtrædende plads i den menneskelige kost. Men til fadet viste sig en nyttig og højt kalorieindhold, er det nødvendigt at vide, hvordan man kokken kylling bouillon kompetent. Lad os undersøge dette nærmere.

Først og fremmest, at vælge den rigtige kage mix. Til dette formål, perfekt til en lille kylling. Før madlavning kylling bouillon, skal slagtekroppen skylles grundigt i koldt vand og singe, skære det overskydende fedt.

Dernæst en fugl - det hele eller hakkede i stykker - du har brug for at sætte i en gryde, bring væsken i kog, dræne det og skyl kødet. Med denne suppe vil holde sin gennemsigtighed. Næste igen for at hælde vand, tilsæt salt og krydderier til at vælge fra, skåret stykker af løg, gulerødder, selleri og persille. Sæt gryden på komfuret og bring kogende tilstand. Branden reduceret til et minimum og simre i en time.

Hvis vi taler om, hvordan man korrekt tilberede kylling bouillon af fugl den anden kategori, skal det bemærkes, at det anbefales at følge de samme retningslinjer, som er blevet givet ovenfor. Men madlavning tid bør ikke være mindre end tre timer. Bouillonen opnås simpelthen forbløffende, fyldig, aromatisk og meget nærende. Er det tilstrækkeligt at tilføje ingredienser til fil til middag meget velsmagende suppe.

Overvej, hvordan at lave mad kylling suppe med grøntsager.

To liter bouillon bruge to hundrede gram kogt kød, skåret i stykker; tern af tomat og zucchini skiver. I den kogende væske til at sætte femten stykker af dumplings og alle de andre ingredienser. Dernæst reducere varme, dække og lad det simre i en halv time, under konstant omrøring. Fem minutter før udgangen af madlavning for at tilføje tern af saltet ost (100 gram). Det viser sig meget velsmagende og tyk plade.

Men nyttige og nærende første er ikke altid sådan, at "skeen stod" i det. Lad os dvæle ved, hvordan at tilberede en lækker kylling bouillon med æg nudler. I stedet kan du tilføje dumplings eller stykker af tør pita. Dette vil afhænge af de smagspræferencer.

For at gøre denne parabol du har brug for at fokusere på, hvordan man kan tilberede kylling suppe med kødboller. For at gøre dette, er du nødt til at krank ud et pund af brysterne i en blender med løg, tilsæt hakket æg, gennemblødt hvidt brød, salt, to store skeer af mælk og lidt peber. Næste bringe halv liter vand til kogning og læg den i kylling bolde. Branden aftaget, tilsæt salt og kog sådan tilstand, at frikadellerne dukket. Dernæst trække dem ud, dræne bouillon, tilsæt gulerødder og løg ringe terninger. Efter ti minutter, hæld æg nudler (50 g). Det kan udskiftes dumplings. Til deres fremstilling er nødvendig for at gøre dejen fra et æg, store skeer af smør, to hundrede gram mel, halvt glas mælk og en knivspids salt.

Kog suppe til syv til ti minutter. Serveres med skiver kan tørre Lavash.

Bon appetit!