Salat af torsk røget tre usædvanlige opskrift

Hvilken slags fisk, du er vant til at se i sammensætningen af salater? Bestemt, det første, der kommer til at tænke på for de fleste husmødre - en sild. Men det viser sig vidunderligt velsmagende retter kan fremstilles af andre slags fisk. Vi foreslår at lave en salat af torsk røget. Overvej en trinvis proces fungerer.

Salat med grønne

Fisk - nok nærende mad, så det giver mening at blande det med noget lettere. Forberede salat røget torsk, hvor en af flere komponenter er frodige grønne masse. Eventuelt kan du tilføje andre produkter, undtagen de nedenfor nævnte. Dette vil kun forbedre smagen af maden.

ingredienser

Til salat:

- 200 g røget filet (uden skind) torsk;

- 300 g blade saftigt brøndkarse;

- 150 g af unge (herunder blade) af sukkerroer;

- 3 friske hønseæg.

Til fyldning af sauce:

- 3 spsk. l. olivenolie eller anden olie;

- 2 tsk .. færdige tyk sennep;

- 1 tsk .. Paprika blanding (akut cayenne, formalet sort);

- saft af ½ af citron;

- salt (efter smag).

forberedelse

Med unge bladbeder, fjerne og sætte den til at bage, pakket ind i et lag af folie, for omkring en halv time. Efter afkøling tilgængelighed og Hak grøntsagerne i tern. Rå vaskede æg koge i 8-10 minutter, og derefter at rengøre og hugge de midterste stykker. Kølede fisk chop sticks. Urter (herunder bladbeder), skylles grundigt under rindende vand og rive hænderne i små stykker. Alle mix og smag til med saucen. Serveres straks.

Salat af torsk med ris

Denne ret er helt spicy grundet bruge i en krydret tomat dressing. Sådan en salat røget torsk være meget tilfredsstillende, anbefales det at anvende det i små portioner, smukt dekoreret på pladen.

ingredienser

- 150 g røget filet (uden skind) torsk;

- 2/3 kop kogte ris;

- en flok af saftige friske salatblade;

- ½ dåse dåser (uden saft) af majs;

- 1 lille størrelse løg;

- 2 spsk. l. tyk (med en klar rød farve) tomatpuré;

- 2 spsk. l. vegetabilsk olie;

- kværnet peber;

- en knivspids duftende provencalske urter ;

- salt.

forberedelse

Meget hakket løg og steges til de er gyldne i olie, så propasseruyte par minutter med pastaen. Kog ris i en stor (2 L) vand indtil næsten kogt. Vask det i et dørslag under kolde hane. Bland det hakkede fisk med hakket salat, majs og ris. Krydderi peber, tomatsauce og salt. Den tykke blanding Sæt på a la carte plader ved hjælp af specielle forme.

Salat "friskhed" med citron dressing

Særlig rigdom til denne parabol giver asparges. Udover det er inkluderet i salat med røget torsk og andre friske ingredienser.

ingredienser

Til salat:

- 300 g af unge kartofler;

- 200 g røget torskefileter med huden;

- 150 g frisk radise;

- 300 g grønt stof (løg, salat, pebermynte, persille);

- 200 g grønne asparges.

Til fyldning af sauce:

- 3 Art. l. frisk citronsaft og olivenolie eller andre olier;

- 2 tsk .. færdige tyk sennep;

- ½ tsk .. rød eller allehånde.

forberedelse

Kartofler koges, det præ-stripning en skræl. Klar-kolde rodfrugter skæres i terninger. Asparges koges i letsaltet vand i 1-2 minutter og derefter køle hurtigt under koldt vand vask. Efter dette, skæres i små kiler. Grøn masse groft chop. Små blade bruges hele. Radise skarp kniv til at opdele den tynde plade. Alt blandes sammen med komponenterne i saucen og lad det stå før servering i et par minutter.

Uanset hvad du ikke gjorde en salat af røget torsk, tilstedeværelsen af grønne masse giver fadet let.