Syltede chilipebre til vinter

Fans vil sætte pris på den skarpe lidt nødvendigvis skarp og klar snack peber. Serveres chilipebre muligt første retter, kød, saltede tærter. På den festlige bordet, vil de gå godt med stærk alkohol. A one-to syltede peberkorn kan sættes til suppe eller stege.

Hot peber i marinaden på bordet
De mest interessante og usædvanlige udseende på bordet appetitvækker, kogt fra små eller mellemstore hele peberkorn, især hvis du kombinerer det peberfrugter i forskellige farver: lys og mørk grøn, gul, rød, orange. Hvis en lille peber ikke var ved hånden, er det muligt at sylte og store chilipebre, skær dem i skiver centimeter tykke.

Canning chilipebre til vinter

Ingredienser: peber halv kg forskellige farver (mindst to), 2 spiseskefulde sukker og salt, 5 table skefulde eddike (3%) og 2 liter vand. Du kan tilføje krydderier.
Forberedelse: Peppers vask grundigt, afbrød stilken og fjern kerne med frø. Hvis der anvendes store røde peberfrugter, bør de skæres i regelmæssige ringe eller skråt. Sat i sterile beholdere åbne side opad, eller hælde peber ringe. Hæld kogende vand. En halv time senere hele afløbet, kog igen, tilsæt sukker og eddike og salt. Promeshat godt og hældes i en kvart krukke. Roll, flip, wrap.

Bejdsning chilipebre. Hurtig opskrift på ferie

Akutte peber er ikke kun egnet til forberedelserne til vinter, men også for at forberede en hurtige snacks. De kan marinere og tjene et par dage.
Fremgangsmåden ligner den foregående, den samme andel. Men på grund af det faktum, at der for en lang lagring ikke er påkrævet, med udarbejdelse af en sommer snack af chilipebre, kan du eksperimentere, for eksempel, tilføjer en marinade af friske urter og nogle peber erstattet af årstidens grøntsager: selleri, små gulerødder, cherrytomater, hvidløg, agurker.

Krydderier, der er egnede til hot peppers

Hot peppers kombineret med de fleste af krydderier. Marinaden kan sættes hvidløg, porre og skalotteløg, estragon (estragon), laurbærblade, peber krydret. Velegnet rod og blade af peberrod, bladene af kirsebær og solbær, Oregon og basilikum, dild paraplyer, eller spidskommen, nelliker, kanel, ingefær små stykker.

Andre grøntsager i samme marinade

Udover peberfrugter, kan den samme metode høstes til fremtidig brug andre grøntsager eller blot forberede dem krydrede snacks om sommeren. Med hjælp fra den samme marinade kan fremstilles i en velsmagende ret af tomater, grønne bønner, agurk, peberfrugt, unge hvidløg hoveder og hvidløg pile, små løg, blomkål og broccoli (adskilles i buketter), skåret i tykke halvcirkler aubergine, zucchini og squash, grøn bønner, asparges, grønne ærter. Hvis domineret af noget andet produkt, chilipebre stadig nødt til at tilføje mindst 2-3 stykker på tre-liters krukke. Meget flot og velsmagende og også blander grøntsager, syltede sammen. I dette tilfælde skal alle de grøntsager eller dele være af samme størrelse.