Sennep agurk lage. Udarbejdelse af sennep på agurk lage. madopskrifter

Sennep lage agurk er meget populær blandt dem, der kan lide krydret mad, men foretrækker ikke at bruge shopping saucer eller krydderurter med smagsforstærkere. Også værd at bemærke er, at produktet præsenteres hjem er overraskende enkel i sin forberedelse og kræver den mindste mængde af ingredienser.

At smage sennep agurk lage opnået energisk. Denne ejendom sauce elskere vil sætte pris på de skarpe og duftende retter smagt hjemmelavet skabelse, sammen med varmt eller koldt kød måltider, herunder jellied sky og.

Hjem kraftig sennep opskrift på agurk lage

Som nævnt ovenfor, er der ingen grund til at købe dyre og usædvanlige ingredienser til dette produkt. Således har vi brug for:

• sand sukker - ½ lille ske (tilføje efter smag);
• sennep pulver (kan købes på enhver butik) - 3 fuld af store skeer;
• saltvand taget fra syltede eller marinerede agurker - en fuld facetteret glas;
• olie raffineret solsikkeolie eller andre vegetabilske - en stor ske.

det nødvendige udstyr

Udarbejdelse af sennep på agurk lage ikke tager for meget tid. Men for at fremskynde denne enkle proces, er det tilrådeligt at forberede sig på forhånd alle køkken tilbehør, der vil være nødvendige for at skabe en hjemmelavet dressing. Og dette:

• metalskål lille størrelse;
• glaskrukker under færdige sennep (0,5 liter eller 750 g);
• metallåg til dåser;
• mikrobølgeovn;
• halskrave til vask dåser;
• Waffle køkkenrulle;
• spisestue og en dessertske;
• skål, til sterilisering hætter;
• en falsning enhed;
• Serveringsfad.

Processen med blanding af alle nødvendige ingredienser

Hjem sennep lage gjort forholdsvis hurtigt og nemt. Men for virkelig at få en stærk sauce og krydret, anbefales det at tage den koncentrerede væske fra under marinerede eller syltede agurker. Hvis saltlage vil ikke duftende, så det anbefales at derudover sætte sukker, salt og eddike (efter smag).

Til fremstilling af sauce, du har brug for at hælde sennep pulver i en lille emalje skål og gradvist tilføje til det en lage og agurk blandes godt. Som et resultat, bør du have en duftende vægt konsistens af creme fraiche. Ved afslutningen af den klar sennep bør tilføje en lille mængde af vegetabilsk olie og bland igen.

Sterilisering krukker og låg

Efter blanding af alle ingredienserne i hjemmelavet sennep på agurk lage vil være fuldt egnet til konsum. Dog vil denne sauce være mere duftende og velsmagende, hvis det står i et stykke tid på et køligt sted (kælder, kælder, fryser, osv).

Men for at få det rigtige, det skal være præ-steriliserede glas alle forberedt. For at gøre dette vil vi være i en mikrobølgeovn. For at gøre dette, alle redskaber behov for en god vask en pensel, og derefter hælde dem lidt vand (1/5 kop) og sat i de køkkenmaskiner. Endvidere bør mikrobølgeovnen sættes i en lys varmedrift (magt 700-800 watt) og stå krukken i denne tilstand i ca 2-3 minutter. Vandet i dem er at koge og gradvist omdannes til damp, sterilisering alle retter. Af den måde, hvis det er for meget, så tiden kan øges til det halve.

Som for metalkapsler, derefter er det ønskeligt at steriliseres på sædvanlig måde (på komfuret). For at gøre dette, skal de godt vaskes, sat i en skål, dæk med vand, så det dækkede dem 1-2 cm, og kog på høj varme i et par minutter.

Processen med at danne og korrekt foder til tabellen

Efter alle de krukker og låg er steriliseret og sennep agurk lage er helt klar, skal det sættes i beholderen, kast med hjælp af en særlig anordning, lægge, dække med et håndklæde og en vaffel stand i denne tilstand ved stuetemperatur i præcis én dag. Efter denne tid skal hjem forbinding fjernes i et koldt rum og holde det der i mindst 2-3 uger.

Efter en sådan eksponering sennep langvarig vil blive mere duftende og lækker. Det skal placeres i et fad og serveres med kød delikatesser. Især et hjem forbinding velegnet til en bred vifte af nedskæringer, samt råstyrke og sky. Bon appetit!

Nyttige tips husmødre

Til sennep agurk lage det viste sig mere velsmagende og duftende, kan du bruge følgende trick:

• Under madlavning, kan den hjem til sennep grøntsag saltlage tilføje et par små skefulde honning hver. Denne ingrediens vil ikke kun give ekstra gejst til saucen energisk, men også gøre det overraskende nyttig. Efter ham sennep, vil hjælpe dig med at undgå alle forkølelse, især om vinteren.
• For en ændring af smag af sennep pulver kan fortyndes med ikke kun saltet eller surt saltvand, men også for eksempel i en væske, den resterende del af dåsetomater samt sauerkraut. i dette tilfælde Det anbefales dog, at tilføje yderligere salt, og forskellige krydderier i sauce.
• For at forberede denne hjemmelavet sovs, sørg for at bruge frisk sennep pulver, ellers vil det ikke tilstrækkeligt skarpt.
• Hvis sennep du har brug for meget hurtigt, og du ikke har til hensigt at rulle det om vinteren, vil det være mere lækker og rig, hvis konfigurerer sig selv varm i løbet af natten.

Det skal også bemærkes, at af alle de sennep sauce kogt på kortest mulig tid, hvilket er ganske praktisk, hvis du forventer gæster. Selv de mest uprætentiøse og hjemlig retter, der er krydret med denne hjemmelavet skabelse, vil være duftende og velsmagende. Desuden sennep har fremragende egenskaber - det forbedrer appetit.