Sild under en pels - lag ikke finde lækrere!

Af alle de virkelig russiske salat er en af de mest nærende - "Sild under en pels" Lagene af denne parabol er afbalanceret i smag, de med held kombineres saltet fisk, neutrale kartofler og æg, søde gulerødder og rødbeder med saftig mayonnaise. Selvfølgelig kan det vegetabilske skål ikke kaldes. Men, som den sande madlavning, får vi at være kreative og forberede en salat, en frakke, der vil ... svampe. Men lad os ikke komme foran os selv.

Først og fremmest skal du beslutte, hvilken en, du gerne vil gøre en salat "Sild under en pels": lagene, som vil være synlig fra siderne, eller tæt dækket med et øverste lag? Vil din parabol ligne "kage" eller layoutet vil være høj salatskål? Tænk over hvordan du narezhete grøntsager: terninger, strimler, gøre dem mosede eller revet natret? Din beslutning afhænger ikke kun på design, men også smagen af salat.

vi har brug for den traditionelle salat:

- 2 kartofler kogt i en ensartet (150 gram);

- 2 kogte gulerødder;

- 2 kogt roer (100 g);

- 2 små løg;

- grøn;

- 300 g mayonnaise.

Desuden, for visning af salat "sild under coat" lag, som stimulerer appetitten, kræver særlig madlavning formochka "Ring" engangs kopper eller halve - er, at uden en bund. Og endnu nemmere at sætte salat i kremanku til is.

Så alt er enkel. Gnid eller hakke grøntsager og fisk, fordelt i lag i denne rækkefølge: sild, løg, gulerødder, kartofler, rødbeder, mayonnaise, persille.

Og lad os vende salat på hovedet og gøre lag af æglæggende åben i denne rækkefølge: roer, mayonnaise, æg, gulerødder, kartofler, løg, igen, mayonnaise og ... nej, nej sild og røget laks!

At forme salater restaurant kokke bruger et lille trick: de føjer til mayonnaise lidt fortyndet gelatine. Enhver konfiguration af salat med sauce - ikke noget problem! Tag denne sekretik og en mental note.

"Men hvad med dem, for hvem en sund kost - ikke en tom frase? De, der ikke spiser kød eller fisk "-?, Spørger du. Hvorfor skulle det være en sild under en pels? Salat lag af vores ønske kan blive helt vegetarisk. Som vi nævnte, kan saltet fisk erstattes af svampe eller pickles, eller begge sammen. Mayonnaise er også udelukket, i stedet bruge creme fraiche, saltes med havsalt eller almindelig yoghurt.

"Se," Sild kan tage: tang, revet tærte æble, selleri stilke, syltede svampe med solsikkefrø, hård eller smelteost. I hvert tilfælde - et fremragende resultat!

Bo i én udførelsesform, lavt kalorieindhold salat "Falske sild under coat", hvilke lag vil være af sådanne produkter: kartofler, creme fraiche og yoghurt, "nori" tang, afskårne strimler, gulerødder, syltede løg, creme fraiche og yoghurt, roer.

Til denne salat grøntsager bedre til at lave mad i en dobbelt kedel. Vi skal klippe dem som mere ligesom det. Hvert lag er rigeligt drys sojasovs.

For at forberede en salat som vegetar, og kaloriefattige, sørg for at give en "hvile" i flere timer i køleskabet i imprægnering og kobling produkter i en lækker lagdelt monolitisk masse.

Det er alle de lidt visdom. Det er fortsat kun at ønske dig bon appetit!