Tyrkiet lår: kalorieindhold, nyttige egenskaber og funktioner i forberedelse

Mange mennesker kan lide at spise kød. Det er meget velsmagende og sund mad. En af de kosten kød kalkun overvejes. Fra det kan du tilberede forskellige retter. Den bedste del anses hofte kalkuner. Kalorie er kun 144 kalorier per 100 gram. Vi bringer dig de opskrifter af retter fra Tyrkiet og tips husmødre. Vi håber, at denne information vil være nyttig og relevant. Lad os starte fra lang afstand.

Lidt af historiske fakta

Der var denne fugl i USA. Når hun havde endda et andet navn - spanske kyllinger. I det 16. århundrede blev det bragt til Europa: Spanien, Frankrig, England. I Rusland kom denne fugl senere. Og i 19-20 århundrede, har den aktivt begyndt at hæve. Hvilke betingelser er nødvendige for opretholdelsen af kalkun? Varm og tør. Størrelsen af disse fugle anses for at være en af de største (i tamdyr). Tyrkiet kan veje fra fire til tredive kg. At tilberede et velsmagende måltid, den tid er ikke meget.

Tyrkiet lår: kalorieindhold

I begyndelsen af artiklen har vi allerede talt om det. Nu overveje dette spørgsmål nærmere. Hver del har forskellige kalorieindhold kalkun. For eksempel:

• Tyrkiet lår: kalorieindholdet pr 100 g (med hud) - 144 kcal. Fra det kan du forberede supper, kebab, stege.
• Filet af kalkun lår: kalorieindholdet - 80 til 90 kcal. Dette er den mest bud og velsmagende kød.
• Calorie låret kalkun uden huden vil være lidt lavere - omkring 140 kalorier.
• Hvilken del er den mest højt kalorieindhold? Wings. Her vil tallene være højere - 168.
• Afhængig af den metode til fremstilling af samme kalorieindhold kan variere. Og markant. Hvis du har brug for at vælge den laveste, så vide, at kalorieindholdet af kogt kalkun (lår) er lidt lavere end for stege (i sidstnævnte tilfælde er det mere end 180 kcal).

madlavning teknikker

Tyrkiet kan ristes, kogt, bagt. Der er en masse forskellige opskrifter på kød. Her er de mest populære.

• Skewers af kalkun. Hvad er bedst at bruge til madlavning? Det er at foretrække at tage kalkunen låret (lavt kalorieindhold det) og bryst. Hvad har vi brug for at forberede velsmagende og duftende grill? Korrekt kogt marinade. Vi vil gøre det på grundlag af mineralvand, der vil gøre kødet mere mørt. Skær kalkun i små stykker. Løg skæres koltsami.Chto næste? Sætte kødstykkerne og løg i en gryde eller dyb skål lag, hvert salt, peber, tilsæt krydderier og hæld mineralvand. Nu, lad kødet i 2-3 timer. I løbet af denne tid, er det godt gennemblødt med marinaden og er saftig og duftende. Når kødet er godt promarinuetsya, begynder at strengen det på spyd. Du kan tilføje grøntsager: tomater, squash, aubergine. Hvordan til at bestemme graden af parathed af grill? Det er meget simpelt. Når kødet begynder at dryppe med saft, skal det fjernes fra ilden, ellers kan det blive tørt.
• Stegt kalkun med svampe. Meget velsmagende og sund fad. For at koge det, du har brug for et kalkunbryst, løg, creme fraiche, svampe (svampe, hvid), salt og peber. Den sekvens af handlinger er som følger:

1. Vask og hak kødet.
2. Tag en gryde, hæld på olie, og steg fileterne.
3. Vask og rens løg, derefter snittes og føje til kødet.
4. Obmytye og hakkede svampe, også sat på en stegepande.
5. Må ikke være en kalkun steges ved høj varme. Når vandet er fordampet, tilføjer creme fraiche, peber, salt.
6. Alt mix godt og lad det simre i 5-10 minutter. Bon appetit!

Tyrkiet opskrifter, der er så mange. Du kan vælge enhver. Hvad kan fodres færdiglavet måltid? Ideel nogen grøntsager, kartofler, ris. Et glas rød- eller hvidvin vil være et udmærket supplement til færdigretter.

nyttige egenskaber

Hvorfor har den kalkunkød betragtes som en af kosten? Hvad næringsstoffer indeholder dette produkt?

• Store mængder af protein gør brug af kalkun er især vigtigt efter træning.
• Mangel på kolesterol.
• kan anvendes den lave procentdel af kropsfedt, selv kødet i kosten kost.
• Let absorberes af det menneskelige legeme.
• Et stort antal af vitaminer og mineraler.
• Forhøjede niveauer af natrium hjælper med at normalisere metaboliske processer i den menneskelige krop.

Tips husmor

For at forberede en velsmagende og sund fad af kalkun, disse nuancer, du har brug for at vide:

• Køb det bedste kød på markedet.
• Tyrkiet bør vælge en vægt på højst ti kilo. Som regel vejer den unge fugl. Dens kød er den mest bud og lækre.
• Frossen kalkun kan opbevares i et år i fryseren.
• Tyrkiet lår (kalorie tidligere i denne artikel er anført) er ideel til stegning, sautering og bagning.
• Hvis under tilberedningen du bruger hvidløg og citron - lugt og smag vil være lækkert.
• Tilberedte retter fra Tyrkiet kan være dekoreret med eventuelle krydderurter: persille, dild, salat.
• En af de bedste måder at tilberede en kalkun - ved hjælp af folie i ovnen.
• Må ikke tilføje en masse salt, når madlavning kalkun, da det indeholder natrium.
• Løg til grill skæres fortrinsvist skiver, så det er lettere at snor på spyd.
• Friske grøntsager er et udmærket supplement til retter fra Tyrkiet.

Fem grunde til, at du har brug for at spise kalkunkød

1. Tyrkiet er inkluderet i kosten af mennesker, der bekender sig til korrekt ernæring.
2. Løs mange sundhedsproblemer.
3. En stor mængde fosfor sætter kalkunen på lige fod med de fisk.
4. lavt fedtindhold bidrager til ordentlig stofskifte, og som et resultat, folk bliver mere sunde og raske.
5. Tyrkiet, især brystet, kan spises selv små børn.

Som konklusion

Kog en kalkun er ikke svært. Vi håber, at enkle opskrifter og små tricks vil hjælpe dig med at forberede lækre og sunde valgmuligheder. Hvis du konstant spiser kød kalkun, vil din krop være mere sunde, og tallet - slank og tonet.