Bagepapir eller bagepapir

Pergament blev kendt til folk selv i oldtiden. Han tjente til noter og tegninger, men bruge det som et lager materiale for stålprodukter er forholdsvis ny. I sin struktur, pergamentet er et meget kraftigt papir, der er på grund af deres egenskaber, som kan tilbageholde fugt og fedt.

Særlig fordeling modtaget for bagepapir. På grund af tætheden af sådant papir og dens termiske modstand, blev pergament anvendt som en pakning mellem kogefladen og produkter. Dette gjorde det muligt at slippe af med den mad brændende og stikning det til overfladen. Sådan egenskaber pergament genererede sæt af opskrifter, der tyder dets anvendelse som et substrat eller indpakning til bagning.

Også mad pergament anvendes til opbevaring af fødevarer. Han vil ikke lade fugt, hvilket øger holdbarheden af produkter, og dets fedt afvisende egenskaber tillader ikke beskidt taske eller andre genstande. Det er værd at bemærke, at pergamentet har en styrke, der er næsten dobbelt højere end for almindeligt papir. Derfor er det ofte bruges som et emballagemateriale til fødevarer eller fed mad.

Nogle husmødre bruger ikke pergament til bagning, og erstatte det med folie. Imidlertid kan denne løsning anses helt forkert, da der i modsætning til en folie, pergament er mere miljøvenlig, og dens styrke ved små tykkelser ovenfor. Også folien selv er et metal, der kan forårsage stikning og eliminerer muligheden for brug i mikrobølgeovne.

Samt almindeligt papir, pergament har mange forskellige versioner og typer. Således virksomheder, der producerer mad bagepapir alle prøvet at kombinere dem i et enkelt produkt, hvorved der var et papir, der ikke overfører fugt, luft, fedt, kan modstå temperaturer op til 230 grader Celsius. I dette tilfælde er den fremstillet af 100% naturlig cellulose, som gør det miljøvenlig og sikker.

Især populær til bagning pergament begyndte at bruge i fastfood virksomheder. Det bruges ikke kun til madlavning, men også for deres emballage. Han giver ikke fed mad eller få dine hænder beskidte ting, og det bevarer sin smag og lugt.

Takket være disse egenskaber, er pergamentet til bagning ofte brugt til andre formål. Det er muligt at vikle det element i motorolien, bruges som en madlavning kuvert mv , At få den pergament til hjemmebrug, er det bedst at fokusere på den store størrelse, hvorfra du altid kan klippe dem.

Ved at købe pergamentet i en butik, skal du sørge for, at det er egnet til bagning. Normalt er dette angivet på emballagen i form af en særlig betegnelse eller angivelse af temperaturen. I moderne madlavning pergament spiller en ganske vigtig rolle, og dens betydning i forbindelse med catering bare kan ikke undervurderes.