Boghvede suppe: opskrift 20 minutter

Boghvede hører til en af de sundeste fødevarer på menneskers sundhed. Kolossale mængder af sporstoffer, vitaminer og proteiner gør retter lavet af boghvede nærende og lækker. Boghvede kan tilberede fremragende første kurser, småretter og endda elegante desserter. Og suppen fra boghvede - en særlig plads i menuen for mange mennesker.

Næringsværdi af boghvede er kun overgået bælgfrugter, kan boghvede med held erstattet i menneskets kost kød. Derfor er det nyttigt boghvede suppe, opskriften ikke nødvendigvis anvendelsen af bouillon, kan fremstilles og på vandet.

Brug boghvede suppe for mangfoldigheden af sin kost bør oftere - regelmæssig indtagelse af korn Greceanii har en positiv effekt på stofskiftet, blodcirkulation og stabiliserer hjerte. Opskriften indeholder ingen specifikke ingredienser, det er let nok, og meget tilberedningstid vil ikke tage. Selv dem, der ikke favoriserer denne kornart, spise boghvede suppe med gusto.

Hvis du har planer om madlavning suppen kød skal bouillon kulør kogt kød - oksekød, lam, fjerkræ. Det er tilrådeligt at tage kød med ben, bouillon viser sig velsmagende og nærende. Bouillon kogte indtil fuldt kogte kød - fra 0,5 til 1,5 timer, afhængigt af typen af kød.

Den boghvede suppe opskrift kræver tilføje zazharku - så gulerødderne er normalt gnides på et rivejern større, Hak løg, så er det hele stegt i vegetabilsk olie til de er gyldne bue farve. Passerede i lang tid ikke har brug for - nok i 5-6 minutter.

Beredskab bouillon tilsættes kartofler - det samme beløb som kødet. Kartofler ikke ønskeligt at skære cirkler og terninger. Tillade bouillon at koge.

Mens suppen koger med kartofler, kan du gå igennem og brændt i en tør pande boghvede - korn, så vil være mere duftende. Korn bliver mindre i vægt end kartofler i halve.

Efter kogning hældes bouillonen og kogt boghvede fremstilles ikke mere end 10 minutter på medium varme. Når boghvede er næsten kogt, tilsættes zazharku og derefter koge et par minutter, indtil fuldt kogte. Tilsæt salt og krydderier i boghvede suppe opskrift anbefaler, at i slutningen af madlavning. Som krydderier du kan bruge færdiglavet krydderi til supper eller tilføje yndlings ingredienser hver for sig. Tilsæt laurbærblad at være forsigtig - det selskab med en stor mængde af boghvede lavrushki kan give suppen bitter.

Du kan ikke bruge kødet, og kog på vandet. Så ikke zazharku i solsikkeolie, og fedt - resten er alle de samme boghvede suppe, opskriften er uændret. Suppe zazharki af fedt almindelig i de sydlige regioner i Rusland, Ukraine og Hviderusland.

Når det er klart suppen du kan klemme i en gryde et par fed hvidløg - og en fabelagtig aroma og sundhedsmæssige fordele. Du kan føje til suppen greens - nogen føjer direkte i gryden, nogen - bare en plade af suppe. Fans endda sætte tomatpuré.

Generelt boghvede suppe kogt og tjente næsten den samme overalt. Men hvordan man laver suppe og boghvede, der kan føjes til en anden, det afhænger af traditioner nationale retter i hver region.

Boghvede er meget lig byg suppe, opskriften er næsten den samme, bortset fra én - perlen byg skal lægges i blød i 15-20 minutter. Byg forbereder lidt længere. Den mest populære suppe, som bruger perlebyg - lage.

En af de mest populære opskrifter boghvede suppe i Europa betragtes boghvede suppe med svampe. Modsætning repræsenteret ovenfor - svampe og olivenolie i stedet for vegetabilsk. En svamp stegt sammen med løg og gulerødder zazharki under tilberedningen.

Boghvede suppe parabol temmelig neutralt - det kan tilbyde enhver retter. Der er ingen kendte kontraindikationer for boghvede og suppe ud af det.