Chestnut honning: de gavnlige og skadelige virkninger. Kaloriefattige egenskaber og kastanje honning

Ifølge en gammel romersk legende omtrentlige gudinde Diana, en nymfe ved navn Nea, forsøger at gøre op med den irriterende plage kærlig gud Jupiter, begik selvmord, og derefter vendte til den dejlige træ med smukke løv, smukke blomster og interessant frugt, skjult i behårede piggede skaller. Chestnut træet tilhører samme familie som bøge og egetræer. I tykke blomstrende bier få nektar fra blomsterne og gøre kastanje honning, fordele og ulemper vil blive beskrevet i denne artikel.

kræsen kastanje

For tusinder af år kastanje var den vigtigste kilde til magt i de bjergrige områder af Middelhavet. Der er 10 typer af hoved - europæisk (såning), japanske og amerikanske. I øjeblikket sået slags kastanjer dyrkes hovedsageligt i Europa. Chestnut vokser i frugtbar jord af en gennemsnitlig grad af fugtighed, betyder det ikke tolerere kalkholdige klipper, og ikke tåler tørre forhold.

Efter såning kastanje vokser så meget som 7 år og først derefter begynder at blomstre. Blomstringen sker fra maj til juni og modning frugter - fra oktober til november måned. Den gennemsnitlige levetid kan være op til tre hundrede, fem hundrede år og mere. På skråningerne af den berømte Etna er verdensberømt kastanjetræ - ifølge forskellige skøn, det er to til fire tusinde år.

Fakta fra historien

I oldtiden, kastanjer var en del af kosten for de fattige, men de rige heller ikke afvise fremstillet af disse særlige retter. De kan spises rå, tørret, stegt, eller endda bage brød fra formalet til mel frugt. I middelalderen, træerne var den primære basisfødevarer, og om festen for høsten, de var et symbol på velstand og rigdom.

Over tid, antallet af træer faldt, og nogle af dem blev opgivet. I øjeblikket er de kastanjer er tilbage i køkkenet. De er populære hos de franske og italienerne. I Italien et stort antal festivaler dedikeret til kastanjer afholdes årligt. I det tidlige efterår, er der udarbejdet en række forskellige retter, som omfatter søde og duftende frugtsalater, soufflé, supper, kager og et udvalg af desserter, herunder en duftende kastanje honning.

Funktioner af bestøvning af blomster

Chestnut under blomstringen er vidunderlige og produktiv honning plante. Det indtager en særlig plads i rå ufiltreret honning kastanje, nyttige egenskaber, der hjælper det at holde den højeste position blandt alle de honning sort. Dette produkt vil foråret med blomster formet som klokker.

Bier bestøver aktivt duftende blomster kastanje, som har en interessant feature - farvede pletter på de hvide kronblade en blomst. de første gule, så bliver orange og til sidst, dyb rød. også observeret en ændring af smag Med ændringen skygge pletter. Interessant, denne særlige lugt blomster med gule pletter er et signal tilstedeværelse nektar. De er noget, og foretrækker bierne, ignorerer blomster med lyse rød-orange markeringer.

En favorit delikatesse af den franske

Rå og ufiltreret honning kastanje, nyttige egenskaber, som var kendt i det gamle Rom, har en mørk farve. Hans særlige krydderi og smag - en reel blanding af elegance og mystik. Denne velsmagende friske fødevarer indeholder enzymer og pollen. Jo mørkere farve, jo stærkere lugt og smag rigere og mere specifik kastanjehonning er meget populære på det europæiske kontinent. Han var især glad for den franske, som smagen af denne usædvanlige honning let krydret, med en bitter smag, der forsvinder, når det opvarmes. Dette er et fantastisk produkt til dem, der ikke kan lide overdrevent søde honning. Og alligevel er det overraskende velegnet til aroma konfekture.

Karakteristika og sammensætning af honning fra kastanjer

Der er følgende funktioner. Første, de mange forskellige honning lidt og langsomt krystalliserede, kan det forblive flydende hele vinteren, og i foråret forvandles til en mørk brun masse. Når lufttemperaturen + 19-22 grader Celsius det forbliver flydende i et år.

Sammensætningen af honning er ekstremt rige. Den indeholder mange nyttige stoffer, herunder salte af mangan, kobber, jern, fructose, og en stor mængde af vitaminer. Chestnut honning, fordele og ulemper ved som til dels afhænge af mængden af saccharose (i honning fra kastanjetræer det er meget mere end i andre typer), bør ikke indtages i store mængder. En eller to spiseskefulde om dagen er nok.

Utilgængelige og dyre

Den relativt høje pris på denne type honning er på grund af lave volumener og sjældne kastanjer. Det vigtigste importør er Italien. Det leverer kastanjehonning til mange lande. Selv for ti år siden på den anden side af Atlanten var det umuligt at finde ham, og nu er det fås i et stort udvalg af online butikker. På grund af de høje omkostninger der er en falsk kastanje honning. Ved bestilling skal du være forsigtig og stoler kun gennemprøvede producenter. Sommetider almindelig honning tilføje brun sukker, og derefter solgt som en rød.

Indikationer

Og at honning er ikke kun behandler! Denne magiske betyder i moderation særlig god effekt på hjertet og fartøjer anvendes i behandlingen af sygdomme som tromboflebitis og åreknuder. Utrolige fordele på kroppen kastanje honning. Sådan skal du tage denne vidunderlige værktøj? Af alle honning det har en veldefineret antimikrobielle, antiinflammatoriske egenskaber og anvendes derfor ikke kun inde men også eksternt med behandling af sår, mavesår og ondt i halsen.

Chestnut honning: de gavnlige og skadelige virkninger

Den kastanjehonning er nyttig? Som alle mørke og stærke sorter, dette produkt sænker blodtrykket, og blod er nyttig mod anæmi, samt infektioner i nyrer og blære. Dette er en vidunderlig kilde til antioxidanter fører til fremragende resultater i at balancere nervesystemet, perfekt rolig og toner samtidigt.

Honning har været kendt i århundreder for sine helbredende egenskaber. Der er seks grundlæggende sunde kvaliteter af kastanje honning:

1. Honning har antibakterielle og antiseptiske virkning. Det rå produkt indeholder en mild opløsning af hydrogenperoxid, som frigives, når det kommer i kontakt med vand. Honning er meget hygroskopisk. Det betyder, at det naturligt tiltrækker fugt. Fleste bakterier formere sig i våde forhold, mens honningen tørrer såret, forebyggelse af infektion.

2. Honning som sødemiddel ikke giver en signifikant stigning i blodsukkeret. Dens niveau øges gradvist, uden skade på sundhed. Det er imidlertid værd at huske på, at de kastanje honning, fordele og ulemper, som er direkte afhængig af mængden af forbruget ikke anbefales til brug i store mængder. En teskefuld om dagen skulle være tilstrækkeligt til at have en positiv virkning på kroppen.

3. Hvor nyttig kastanje honning? Sort sort har et højt indhold af antioxidanter. Antioxidanter hjælper celler bekæmpe frie radikaler, som er en af de mange degenerative sygdomme. Det unikke ved dette produkt ligger også i det faktum, at det forbedrer funktionen af hjernen.

4. Honning hjælper til bedre at fordøje maden, fordi det indeholder naturlige enzymer, der hjælper fordøjelsesprocessen.

5. Kun én teskefuld før sengetid hjælper med søvnløshed og forbedre søvnkvaliteten. Teorien er, at honning sengetid giver kroppen en tilstrækkelig mængde glucose til brændstof hjerne natten over. Dette forhindrer eller begrænser de tidlige morgentimer frigivelse af cortisol og adrenalin (en stress hormon), som forstyrrer søvnen. Det også stabiliserer blodsukkeret og fremmer frigivelsen af melatonin, et hormon nødvendig til genopretning og restaurering af kropsvæv under ferier.

6. Chestnut Honning, anmeldelser som for det meste positiv, gavnlig for huden og er ofte anvendes i kosmetiske produkter til hudpleje. Nogle mennesker finder det meget effektivt til behandling af solskoldning, eksem og sygdom, kendt som acne.

På trods af en række fordele, er der stadig en gruppe af personer, som produktet er kontraindiceret. Det er patienter, der lider af diabetes og allergier til pollen af kastanjetræer, og børn op til et år.

Kaloriefattige og opbevaring funktioner

Det bedste sted honning lagring er et mørkt rum, som lys kan beskadige visse naturlige forbindelser. Desuden skal låget være fast lukket. Bedre ikke at gemme honning i køleskabet, da kølingen også er tabt en vis del af nyttige egenskaber.

Den friske frugt kastanie indeholder ca. 180 kcal per 100 gram spiselige del, der er betydeligt mindre end for eksempel en valnød, mandel og tørrede frugter. Og hvad er en kalorie kastanjehonning? Meget større end frugterne. Enhver honning er en højt kalorieindhold fødevarer, og rød har også en høj energiværdi. På 100 gram indeholder omkring 300 kalorier. Det er vigtigt at tage hensyn til, at honning er meget godt absorberet og ikke skader kroppen, hvis vi sammenligner det med andre søde sager.

Det er lettere at liste hvad ikke behandler kastanje honning. Fordelene ved produktet og skade på du er nu kendt, men glem ikke, at i alt er det vigtigt at overholde foranstaltningen.