Hvordan laver æbleskiver af zucchini: opskrift

Langt ikke alle ved, hvordan man laver æbleskiver af zucchini, så de har vendt frodig, blød, saftig og meget velsmagende. For sådanne mennesker repræsenterer en trinvis metode til fremstilling af denne enkle vegetabilske retter.

Hvordan laver æbleskiver af zucchini: detaljeret opskrift

Nødvendige ingredienser:

• unge zucchini med en blød hud - 2 stk;
• stort æg kylling - 2 stk;
• mælk frisk 4 procent - ½ kop;
• dild og persille - et par kviste;
• bagepulver (anvendt uden eddike) - 1/3 af en lille ske;
• Hvedemel - 2-3 store skeer;
• solsikkeolie lugtfri - 80-120 ml (roaster fritters);
• friske hvidløg små - 1 fed (for smag);
• salt - flere schepotochek;
• sød peber - 1/5 lille ske;
• creme fraiche, ketchup og fedtfattig mayonnaise - at levere til bordet.

Vegetabilske forarbejdning

Før værtshuset at lave pandekager, bør du godt håndtere de unge zucchini. Dette kræver 2 at vaske grøntsager, skære deres navler og stilk, og knuses derefter under anvendelse af en stor rivejern.

proces dej

Når den grundlæggende grøntsag, der skal behandles, er det nødvendigt at starte direkte æltning substrat. Dette kræver stærkt beat 2 hønseæg (a fork eller piskeris), hæld dem nogle friske 4-procent mælk, tilsæt bagepulver, duftende sort peber, salt, revet hvidløg, hakket persille og dild, og hakkede zucchini og hvedemel . Alle lagt ud ingredienserne bør være lang og omhyggeligt at blande en stor ske. Som et resultat, bør du få en tyktflydende og tyk dej. Hvis det er lidt våde, eller omvendt, thickish, så er det nødvendigt at tilføje en lille mængde af hvedemel og frisk mælk, hhv.

Varmebehandling af fødevarer

Før værtshuset at gøre muffins, er du nødt til at tage en ren stor pande, sætte det på en høj varme, tilsæt nok olie (solsikke) og vente, indtil det ikke vil gå ud af lys røg. Efter dette kræver en stor ske til at øse dejen og sætte det på en varm skål. På et tidspunkt en stor pande, kan du stege op til 6-7 pandekager. De er udarbejdet på samme grundlag som almindelige pandekager med kefir eller mælk. Med andre ord, når den nedre side marv Rösti brunede, og den øvre del små tørrer, bør de straks vende træ eller metal spatel.

Hvordan søger til middag

Nu hvor du ved , hvordan man laver æbleskiver af zucchini, så de får mest frodige, blød og velsmagende. Denne ret kan serveres til middag, og når det er koldt og varmt. Der er også anbefales en vegetabilsk pandekage at præsentere tyk creme, krydret ketchup eller moderat fedtindhold mayonnaise.

Godt råd husmødre

Æbleskiver af zucchini frodige modtage endnu mere velsmagende, hvis man i stedet for frisk mælk til dejen tilsættes lidt sur kefir eller yoghurt. I dette tilfælde, vil du være i stand til at opnå "fugtig" mad effekt, som appellerer til mange fans af sådan en middag.