Hvordan laver man en milkshake

En milkshake, der bruger frugt og juice, er en ideel mulighed for at slukke tørsten. Du skal vide, hvordan man laver en milkshake korrekt. Nogle gange er det vigtigste at kende de grundlæggende ingredienser i en sådan drink, og så kan du uendeligt eksperimentere med at fylde en cocktail.

Så som regel i den grundlæggende struktur af en milkshake indgår is og alle slags sirupper. Derfor skal der tages hensyn til deres kompatibilitet med mælk ved valg af ingredienser. F.eks. Er frugtsirup bedst brugt med mælkfrugtis eller med is uden fyldstof. Men hvordan man laver en milkshake af chokoladeis, gætter du sikkert. Nå selvfølgelig med chokoladesirup.

Når historien om moderne is begyndte med frosne juice, søde vand og frugter. Den is, som vi ved nu, blev opfundet i det gamle Kina. Det var der, der gættede en simpel idé - hvordan man laver en milkshake. Den kinesiske første blandet fløde, mælk, æg og sukker, afkølet denne blanding og slog den. Fra Kina flyttede isen hurtigt til Europa. Den første til at bringe is til den gamle verden var Marco Polo.

Italienske kokke, sande mestere i kunsten at lave mad, forbedrede hurtigt teknologien til at gøre denne søde delikatesse. De besluttede at afkøle den resulterende emulsion med en beholder med is og salt (den anden mulighed: vand og saltpeter). Alt dette førte til, at store iskrystaller forsvandt i isen.

Men franskerne gik videre: de kom op med, hvordan man laver hjemmelavet is. Det begyndte at ske i form af figurer dekoreret med karamel, bær, marengs, nødder, der gav denne delikatesse en afbalanceret og harmonisk smag. Ice, denne "koldt fornøjelse", ifølge den egentlige udtryk for kong Louis XVI, erobrede hele Europa.

I 1800-tallet blev tilberedningen af is blevet mekaniseret takket være opfindelsen af engelen Nancy Johnson, der i 1843 patenterede en speciel enhed, der ligner en håndblander. Siden da begyndte isen at laves i store mængder, og den blev tilgængelig for alle.

Hvordan laver man en cocktail af is? Ja, det er meget simpelt. For eksempel fremstilles en banancocktail ved anvendelse af en fyldning (200 g), mælk (400 ml) og en banan. Bananen skæres i stykker, isen opvarmes og alt bliver sat i blenderen. Den resulterende blanding hældes med mælk og pisket. Før servering kan cocktailen udsmides med bananskiver og drysses med kanel. Om sommeren kan sirup erstattes med friske bær, og om vinteren - frosne. Du kan dekorere både is og mælk shake med flødeskum eller cremefløde med stykker frugt, revet chokolade mv.

Hvis dit barn ønsker at lære at lave sine yndlingssager selv og spørger dig konstant: "Hvordan laver man en milkshake?", Hjælp ham i dette. Fortæl mig en let opskrift på denne fantastiske delikatesse, og snart vil du blive forbløffet over din lille eksperiments talenter.

Hvis du beslutter dig for at forkæle dine kære med hjemmelavet is, fyldes op med en håndholdt eller elektrisk ismaskine. En håndlavet is vil ikke være i stand til at opnå den krævede konsistens, men en mekanisk assistent overleverer dig. Funktionsmåden for både manuelle og elektromaskiner er baseret på principperne om den konstante bevægelse af mælkeblandingen i den og samtidig piskning med specielle knive. Det vigtigste, du skal huske: Volumenet af alle ingredienser, der også nødvendigvis afkøles, skal være mindre end tre fjerdedele af ismaskinens kapacitet. I en mekanisk isfremstiller er det ønskeligt at tilsætte mere salt og is for at fremskynde fryseprocessen, så strukturen af den kolde behandler er mere ensartet og glat. Når "koldt fornøjelse" bliver halvfrosset, læg den i en beholder og sæt den i køleskabet. Du kan gemme is her i op til 15-30 dage.

Forkæl dig selv og dine kære med lækre godbidder udarbejdet af dig selv! Nyd livet og "kolde fornøjelser"!