Kager lavet af æggeblommer: en opskrift til madlavning med et billede

End at behage indfødte velsmagende? Du kan tilberede et sødt og blødt wienerbrød lavet af æggeblommer. Til madlavning vil der kræves produkter, der altid er i køleskabet, så for at skabe en dessert er der ingen grund til at løbe til butikken og købe forskellige delikatesser.
Proteinerne elskerinder bruges til fremstilling af mange retter, men æggeblommer anvendes ikke så ofte. Hvad skal man gøre med sidstnævnte? De kan bruges til at lave en lækker dessert til børn og voksne. Fortæl dig nu hvordan man laver cookies fra æggeblommer og sukker.

Den første variant af fremstilling af lignende produkter

Til forberedelse er det påkrævet:

• 6 æggeblommer
• bagepulver og vaniljesukker (1 tsk);
• 200 gram margarine og samme mængde sukker;
• 750 gram mel
Salt;
• kanel (2 tsk)
• citronskræl.

Cookie forberedelse:

1. Først blødgør margarine, og kombiner det med sukker.
2. Tilsæt derefter vaniljesukker, mel, bagepulver og kanel. Bland alt grundigt.

3. I den resulterende blanding, slå æggerne.
4. Tilføj derefter zest.
5. Skal derefter den bløde og fluffede dej.
6. Derefter rulles dejen til en tykkelse på ti millimeter.
7. Tag forme og skær produkterne ud af det.
8. Sæt nu kager fra æggeblommer på det tilberedte bagværk. Bages figurerne i femten minutter ved en temperatur på 200 grader. Hvordan kontrolleres, at æggeblommekagen er klar? Det skal brune lidt.

Delikate produkter fra æggeblommer

For at lave en sådan lækker cookie skal du :

• 520 gram mel
• 150 gram pulveriseret sukker;
Salt;
• 20 gram brunt sukker;
• 100 gram mandler
• 4 æggeblommer
• 180 gram smør;
• bagepulver (1 tsk);
• flere stykker bitter chokolade.

Processen med at skabe produkter fra æggeblommer:

1. Læg først olien ud af køleskabet. Det bør opvarmes til stuetemperatur. Så bliver det meget nemmere at blande.
2. Så smørret bør slås med et sukkerpulver til tilstanden af cremen. Du kan også gøre dette med en almindelig ske eller med en mixer. Selvfølgelig vil det elektriske apparat klare sig hurtigere.
3. Tilsæt æggeblommer og visp igen. Den resulterende blanding skal blive frodig.
4. Derefter skal det hældes gennem sigmelet med bagepulver. Bland dejen hurtigt med en ske. Send det derefter til køleskabet. For at gøre dette, danne en pølse med en diameter på fem centimeter fra dejen, pakk den i en film. Så i en halv time, send den til køleskabet
5. Forvarm ovnen til 220 grader.
6. Fjern dejen fra køleskabet, skær i stykker, læg på en bakke. Top med mandler på hver cirkel.
7. Sæt bageplade i ovnen og tilbered kagerne i tolv minutter. Golden-ruddy skygge af produkter - det er tegn på beredskab.

Viennese cookies til venner og familie

Sådanne æggeblommekager er meget sarte. I færd med at lave mad, vil du bruge vanille, det vil give delikatessen en behagelig aroma.

Til madlavning skal du:

• 130 gram smør (efter eget valg - cremet eller vegetabilsk) og samme mængde sukkerpulver
• 4 æggeblommer
• salt, sodavand;
• 500 gram syltetøj (sødt);
• Vaniljesukker (3 tsk).

Cookie forberedelse:

1. Sæt æggeblommer i en beholder, tilsæt salt, sukker, olie og vanillesukker.
2. Bland alle ingredienserne med en visp indtil glat.
3. Tilsæt derefter mel og en knivspids salt til beholderen. Efter æltning af dejen skal den være løs.
4. Derefter opdele det i to dele.
5. Tag en bageplade, dækk den med pergament, læg den på en base fra en dejbuske, større i størrelse.
6. Læg derefter marmeladen ud, jævnt fordelt over overfladen.
7. Tag derefter det andet stykke dej og græs det i en frossen rist i den frosne tilstand. Stænk krummerne fra toppen med syltetøj. Derefter sendes produktet til ovnen, opvarmes til 180 grader i fyrre minutter.
8. Når kagen er kogt, skære den i skiver. Som følge heraf får du en wiensk cookie.

"A la truffle"

For at forberede sådanne cookies fra kogte æggeblommer skal det kræves:

• 150 gram smør
• 250 gram mel
• 40 gram pulveriseret sukker;
• 5 kogte æggeblommer
• 3 spsk. Sukkerskeer;
• 20 gram kakaopulver.

Processen med madlavning af en la truffle:

1. Først smuldrer æggeblommer i en skål.
2. Tilsæt derefter mel, tidligere sigtet, sukker, smør (smeltet).
3. Bland nu dejen.
4. Når du begynder at lave cookies fra æggeblommer. For at gøre dette skal du knibe et stykke dej og rulle ind i bolde, trykke lidt og danne noget som trøfler ( sådanne slik ).
5. Sæt derefter emnerne på en bageplade, forolieres og dispensér i 20 minutter i en forvarmet ovn.

Når produkterne køler ned, rul dem i kakao med pulver.

Glasur til kiks "A la truffle"

Sådanne cookies kan også laves i glasur. Hvor præcist? Fortæl nu i detaljer.

For at forberede glasyren skal du bruge:

• 70 gram smør (jo fede, jo bedre);
• et bordsspisesukker
• en halv kop mælk
• 2 spiseskefulde kakaopulver
• halvt kilo vafler (det er ønskeligt at tage "Artek").

Madlavningsprocessen er meget enkel. Bland alle ingredienserne i tanken, ud over waferne (de har brug for et andet formål). Derefter koges den resulterende masse og lader den afkøle lidt. På dette tidspunkt tager du vaflerne, gnider dem på gnisten.
Tag nu kagerne ud, tør det først i glasuret, så i de revet vafler. Send derefter varerne til køleskabet i en time. Den modtagne delikatesse vil helt sikkert tilfredsstille dig med din smag.

Kager fra kogte æggeblommer: opskrift til fremstilling af sarte produkter

For at gøre sådanne produkter til te, skal du:

• 5 æggeblommer (kogte)
• 250 gram margarine
• 3 glas mel
• et glas sukker;
• Til sprinkling kan du tage enten kakaopulver eller pulveriseret sukker.

Processen med oprettelse af cookies: en trin-for-trin opskrift

1. Bland først æggeblommerne (de skal stadig være varme) med sukker.
2. Bland en margarine (stuetemperatur) og et glas mel i en anden beholder.
3. Tilsæt derefter blandingen med margarine til æggeblommer. Stir.
4. Sæt nu to glas mel på bordet, hæld dejen på det fra skålen. Det burde ikke holde fast i dine hænder.
5. Dernæst dækker dejen på et bord med en serviet og lad stå i 20 minutter.
6. Derefter opdele det i to dele. Rul ud pølser, skær i stykker og rul derefter i en kugle hver. Tryk derefter på alle produkterne med fingrene, så vi får en flad kiks lavet af æggeblommer.
7. Eftersæt produkterne på pergament og bage i en forvarmet ovn (op til to hundrede grader), indtil de bliver rosenrød. Drys det færdige sukker med sukker og / eller kakao.

En lille konklusion

Nu ved du, hvordan man laver cookies fra æggeblommer. Opskrift på forberedelse af sådanne produkter, vi fortalte dig, og ikke en, men flere. Vi håber at du i henhold til instruktionerne kan lave sådanne lækre cookies.