Kulinariske hemmeligheder. Hvordan laver ruller derhjemme?

Japanske køkken har glædet de russiske gourmeter. I dag sushi og ruller kan bestilles ved huset. Selskaber, der deltager i denne type virksomhed, få en god indtægt. Men er det værd at betale for noget, der let kan gøres derhjemme? For at give et konkret svar her virker ikke. Nogen er mere bekvemt at bestille mad, men for nogen vigtige er processen med at skabe retter. I dag fortæller vi om , hvordan man laver rullerne derhjemme.

Til at begynde i butikken for at købe følgende produkter:

• Figur (fortrinsvis runde);
• sojasovs;
• nori tang ;
• ingefær;
• sauce "Wasabi";
• fisk (laks eller ørred fit).

Som fyldet kan bruges crab stick, ost, agurker og andre fødevarer, som du elsker. Kan ikke stå fisk? Derfor fremstilling ruller af kylling (røget) mørbrad med peberfrugt og agurk.

I første omgang er det nødvendigt at koge ris, og derefter lade det køle af til stuetemperatur. Tja, hvis det viste sig smuldrende, fordi på denne måde vil det være lettere at sprede på algerne. Fyld (f.eks agurk) og være skåret i lange tynde stave. Præcis den samme form og tillægger andre produkter.

På et bord i forvejen dybt kop med vand for at være forberedt, syrnet med citronsaft. Det er nødvendigt at skylle hænder. Som svar på et spørgsmål om, hvordan man laver rullerne derhjemme, jeg ønsker at bemærke, at hele madlavning proces bør finde sted på en særlig bambus serviet. I første omgang er det lagt ud algerne, og allerede på dem - påfyldning. Så i løbet er ris. Til vores ruller ikke får alt for tyk, bør det fastsættes forholdsvis stramt. Den yderste ende af alger bør være fri for ris. Det anbefales at fugte den med vand for at få en bedre forsegling rullen. Vi begynder at pakke fra den ende, der er tættere på os. Det færdige pølse fjern siden til ris grundigt gennemblødt, men denne gang til at krølle op næste. Ud over rullen på bordet serveret ingefær, soya, "Wasabi". Glem ikke at sætte pindene.

Nu hvor du ved, hvordan man laver de ruller derhjemme. Som du kan se, er der intet kompliceret om denne proces. Vi tilbyder dig en anden interessant opskrift.

Varm sushi

Nødvendige ingredienser:

• røde fisk;
• krummer til panering;
• agurk;
• Nori blade;
• runde ris;
• medium gulerod;
• æg.

fremstilling:

Tag et nori ark og forsigtigt sprede dem ris, trykke den godt. Vi slår over, så han var i bunden. Gulerod, agurk og laks skæres i tynde striber. Vi begynder spinning rulle. Det er fortsat at dyppe den i pisket æg og derefter i rasp. Steg på alle sider til de er gyldne brune. Fjernelse af rullen fra panden, skæres i portions stykker. Vi havde en lækker sushi, som serveres med soja sauce. Bon appetit!

Vi håber, at du får en fyldestgørende svar på spørgsmålet om, hvordan man laver rullerne derhjemme. Alle de ovenfor beskrevne bestanddele kan findes i ethvert supermarked. For eksempel ingefær sauce og "Wasabi" præsenteret i afsnittet "Spices". I store russiske byer åbnet butikker, der sælger alt for udarbejdelsen af sushi og ruller.