Lacto-ovo-vegetar: Ifølge ernæringseksperter, de fordele, menuen og anmeldelser

På nuværende tidspunkt, flere og flere mennesker er tilbøjelige til at opretholde en sund livsstil, hvilket betyder loyalitet over for principperne om korrekt ernæring og regelmæssig motion en række forskellige sportsgrene. Men hvad slags strømforsyning system kan kaldes korrekt? I modsætning til den gængse opfattelse, at afvisningen af slik, bagværk, og størstedelen af syntetiske produkter betyder ikke, at du endelig har indledt på vejen til sundhed og levetid. Professionelle ernæringseksperter anbefaler også at opgive produktionen af kød og fisk industrier. Hvorfor? Ekspert rådgivning baseret på god grund.

Lacto-ovo-vegetarisk kost som den eneste rigtige elsystemet

Det er svært at argumentere med, at det kød, fjerkræ og fisk indeholder vigtige for opretholdelsen af menneskers sundhed stoffer: vitaminer, mineraler og fedtsyrer. Ikke desto mindre er brugen af disse produkter betydeligt reduceret på grund af deres potentiale (og i de fleste tilfælde - og reelle) skade: den moderne industri kræver udbredt brug af farlige syntetiske stoffer, herunder konserveringsmidler lidt udforsket. I et forsøg på at vinde loyalitet forbrugerne, russiske og udenlandske producenter af produkter fyldt med smagsforstærkere, farvestoffer og selv smagsstoffer (sidstnævnte er særligt rige på halvfabrikata, konserves, pølser). Hvad skal du tage til den køber, der har et hoved på hans skuldre, og som ikke er enige om at forgifte kroppen ubrugelige og meningsløse kemiske tilsætningsstoffer? For ikke at nævne det faktum, at mere end to tredjedele af sådanne tilsætningsstoffer er kræftfremkaldende.

Lacto-ovo-vegetar, menuen hvoraf indeholder de mest almindelige produkter, ser det ud til den eneste vej ud af denne situation. Hvorfor bruge penge på næsten uspiselige kemi, hvis du kan begrænse det sæt af naturlige fødevarer rig på essentielle stoffer til livet til fulde?

speciel diæt

Den væsentligste årsag til den instinktive mistillid til folk til at flytte til en lacto-ovo vegetar - en liste over produkter, hvor der er restriktioner. For at fjerne er ikke helt nøjagtig gengivelse af systemets strømforsyning er tilstrækkelig til at analysere menu, hvor du kommer til at holde sig til det. Udelukkelse fra kosten af kød, fjerkræ og fisk - det er ikke bare et modefænomen for en sund livsstil. Professionelle ernæringseksperter rådes til at være meget opmærksomme på den enorme mangfoldighed af fødevarer, der kan spises hver dag. Denne frugt, grøntsager, æg, mælk og mejeriprodukter, bageriprodukter, pasta, slik (herunder alles favorit chokolade), korn og grød, müsli, nødder, tørret frugt, svampe, nogen drikkevarer. Lacto-ovo - linie i vegetarisme, så spiser næsten alt, men de mest skadelige.

At leve uden kød

Den vigtigste ting du behøver at vide fra afvisningen af kød- og fiskeprodukter (herunder derivater), - er, at med det trin i det nye liv er du starter en lang, men uundværlig proces for inddrivelse af hele organismen. Forebyggelse af fedme og vægttab, reduceret risiko for kroniske sygdomme, lang levetid, manglende problemer med mave-tarmkanalen, faldende den samlede andel af (forurenende stoffer fra miljøet) indtagelse af forureninger i vævene, styrke knoglerne - det er blot nogle af de mange fordele ved at skifte til en lacto -ovo-vegetarisme. Feedback fra dem, der allerede er gået i gang på vejen til et langt og lykkeligt liv, og synspunkter professionelle ernæringseksperter er reduceret til en enkelt konklusion: afvisning af kød og fisk vil bringe dig kun fordele, og i hvert fald ingen skade. Hvis du er bange for fejlernæring, så prøv at planlægge på forhånd din kost. Det følgende er for dem, der ikke fuldt ud tror på lacto-ovo-vegetar, en detaljeret menu for ugen.

Forud for starten

Først, lad os præcisere, at udelukkelsen af kød- og fiskeprodukter i din morgenmad, frokost og middag, vil du ikke lider af proteinmangel. Proteinrige planter er meget mere nyttigt end steaks, koteletter og pølser. I naturlige fødevarer indeholder beskyttende fytokemikalier. For eksempel er bønner kendt for deres enestående evne til at sænke blodsukkerniveauet gennem en kombination af protein med fibre. Sammenlignet med kød bønner, ærter og linser indeholder færre svovl aminosyrer, og derfor - ikke bidrager til udvaskning af calcium fra knoglerne. Hvis du er fast besluttet på i det mindste forsøge lacto-ovo-vegetar, vil menuen for ugen hjælpe dig med at navigere i udvælgelsen af produkter og måder at forberede dem.

Dag 1: Starten på rejsen

• Morgenmad: 2 kogte æg eller en omelet, toast af groft brød med en spiseskefuld smør.
• Frokost: en stor plade af vegetabilsk salat, yoghurt med frisk frugt.
• Middag: vegetabilsk gryderet med cashewnødder, gulerod eller tomat juice.
• Snacks: rå nødder, fortrinsvis mandel eller møtrik plade.

Drik masser af almindeligt kulsyreholdigt vand.

Dag 2: Flere grøntsager

• Morgenmad: grød multizlakovyh korn, et glas mælk (helst soja), toast af groft brød med marmelade eller syltetøj. Jam kan også erstattes med et stykke avocado eller din foretrukne jordnøddesmør.
• Frokost: hummus (chick Ært frugtpuré), fuldkorn sugetablet-pit, cherrytomater, gulerødder, banan.
• Middag: ost tærte med blomkål, salat greens, frisk frugt.
• Snack: protein shake, gulerod pinde og selleri, hummus til at dyppe grøntsager.

Hvis du ikke prøver bare at gå til lacto-ovo-vegetar og ønsker at gøre din kost så sundt som muligt, foretrækker smør margarine og hård ost - blød. Til fremstilling af protein cocktail du har brug for protein pulver og enhver frisk frugt, sammen med friskpresset juice.

Dag 3: korn og mælk

• Morgenmad: havregryn med bær og kanel, komælk (kan erstatte mandel, ris eller soja).
• Frokost: Vegetabilsk sandwich (mayonnaise, hakket tomater, rødløg, halveret rosenkål mellem to skiver groft brød med marineret fennikel), en håndfuld druer.
• Middag: tacos - hot tortillas fyldt med soja kød, ost, løg og bønner, med krydret sauce.
• Snacks: yoghurt med skiver banan og en knivspids kanel.

Valg af yoghurt i butikken, skal du sørge for, at sammensætningen ingen syntetiske tilsætningsstoffer, sukker og frugt præparater. Det er bedre at tilføje en frisk frugt, frem for at risikere deres egen sundhed.

Dag 4: Hastigheden af protein

• Morgenmad: korn med blåbær, der serverer årstidens frugter.
• Frokost: vegetabilske salat, tempeh (en kage af gærede sojabønner), æble.
• Middag: spaghetti med kødboller af soja kød, organisk sauce (såsom hjem af tomatpuré) og revet parmesan, bagt æble.
• Snacks: halv fuldkorn bagel med valnød pasta.

Lacto-ovo-vegetarisme indebærer fokus på proteinprodukter for at undgå proteinmangel. Så ofte som muligt spise soja kød, brune ris, boghvede, quinoa, bønner, ærter, jordnødder.

Dag 5: lækker

• Morgenmad: boller med stykker af tørret frugt, et protein ryste.
• Frokost: baked beans, friske gulerødder, selleri, frugtsalat.
• Middag: tempo og vegetabilske gryderet med brune ris, tomat juice.
• Snacks: en del af hele korn korn med mælk, yoghurt med frisk frugt.

Når du vælger den ideelle løsning flager er havregryn. Hvede flager , måltid også fremme god fordøjelse og godt humør.

Dag 6: i hast

• Morgenmad: hele korn korn med mælk, en lille muffin.
• Frokost: vegetabilsk roll, havregryn cookies med rosiner, melon.
• Middag: vegetabilsk burger, bagt kartoffel, grøn salat blade.
• Snacks: granola.

Nogle retter bedre forberede dig end at købe i supermarkedet - især hvis din nye livsstil har været lacto-ovo-vegetarisk kost. Opskrifter kan findes i de relevante kogebøger, og den enkleste af dem, vi præsenterer i denne artikel.

Dag 7: fejring af mangfoldighed

• Morgenmad: røræg med 2 peberfrugt, hvidløg, champignon, tomater og ost, toast af groft brød med smør, frugtjuice.
• Frokost: akut suppe linser, fuldkornsbrød, frugtsalat (fx mango og jordbær).
• Middag: vegetarisk lasagne, salat.
• Snacks: en blanding af nødder og tørret frugt.

Som du kan se, Djævelen er ikke så forfærdeligt som han er malet. Lacto-ovo-vegetarisk kost meget snart blive til en livsstil, hvis du lader dine personlige overbevisninger og professionalisme fremtrædende ernæringseksperter forrang for reklame skabeloner og ensidig opfattelse.