Lasagne med kylling og svampe, ost og skinke

En af de mest populære italienske retter er lasagne. Lasagneplader sælges i almindelige butikker, men alligevel skal du læse instruktionerne på pakken, da de kan sælges i forskellige former. Måske bliver de nødt til at blive kogt eller brugt i deres oprindelige form.

Lasagne med kylling og svampe

ingredienser:

• Lasagne - 4-6 blade;
• Kylling - 1 krop;
• Hvidvin - 300 g;
• Løg - et par stykker;
• Selleri - 1 stamme;
• smør;
• Hvidløg - 2 skiver;
• greens;
• Mælk - 3 spiseskefler;
• Creme - 1 glas;
• Peber, salt.

Det er nødvendigt at skære kyllingen i halvdelen, hæld derefter 1 liter vand og halvdelen af vinen. Derefter tilsættes salt, selleri, paprika og koges, indtil det er lavt. Derefter skal kyllingen køles, adskilles kødet fra knoglerne og skære det i terninger. Steg nu alt i olie og tilsæt hakkede svampe. Alt dette steg i ca. 6 minutter, tilsæt derefter melet og steg i ca. 4 minutter. Nu afkøles alt let og hæld bouillon, vinen (som er tilbage) og kog indtil den er tyk. Fjern fra varme, tilsæt ost, creme, grønne og bland alt. Nu er det nødvendigt at svejses lasagneplader i saltvand og derefter sænke til koldt vand.

Hæld en lille sovs i bagekarret og læg et lag lasagne, toppen af kyllingekød og hæld alt sammen med sovs. Drej lagene 3-4 gange, hæld det øverste lag saus og drys lidt ost. Bages i ca. 46 minutter ved 220 grader. Lasagne med kylling og svampe er klar! Server skålen i en varm form.

Lasagne med ost og skinke i "Bechamel" sauce

Produkter til madlavning:

• Blade af lasagne - 300 g;
• Tomater - 0,8 kg;
• Skinke - 0,6 kg;
• Ost - 250 g;
• Hvidløg - 3 skiver
• Løg - et par stykker;
• Vegetabilsk olie;
• Salt, peber, urter.

Til fremstilling af Béchamel sauce:

• Smør - 120 g;
• Mel - 5 spiseskjeer;
• Mælk - 1 l;
• Peber, salt.

Hvidløg og løg skal smuldre fint. Skær skinke i terninger. Skær tomaterne i terninger. Steg derefter den skivede hvidløg og løg i vegetabilsk olie. Tilføj derefter til dem tomater og hakkede greener. Alt dette steges omkring 14 minutter. Rist osten på gnisten.

Lad os begynde at lave Béchamel-saucen. For at gøre dette smelter smør, tilsæt mel til det og steg det lidt op. Hæld derefter mælken, tilsæt salt, peber og kog, mens du rører hele tiden. Når saucen fortykkes, så er den klar.

Tag nu form til bagning og lag lasagnens ark. Derefter hælder vi en lille sauce på dem, spred halvdelen af skinke og hæld halvdelen af den resterende sauce. Du skal drys halvdelen af den revede ost ovenpå. Herefter sættes lasagnerne og alle de resterende ingredienser igen i samme rækkefølge. Dæk toppen med lasagneplader. Bag skålen ved 190 grader i ca. 42 minutter.

Når lasagne er klar, er det nødvendigt at fjerne det fra ovnen og lægge det på tomater, skåret i stykker. Derefter drys den resterende ost og anbring rach i ovnen (minutter på 8-10). Derefter skal lasagne skæres i portioner.

Lasagne med champignon og salat

produkter:

• Lasagne - ca. 15 plader;
• Tomater - op til 1 kg;
• Salat grøn - 200 g;
• Hvidløg - et par lobules;
• Løg - et par stykker;
• Vegetabilsk olie;
• Peber, salt;
• Mel - 50 g;
• smør;
• Mælk - 750 g;
• Svampe - 450 g;
• Ost - 230 g;
• Muskat, basilikum tørre.

Det skal bemærkes, at denne opskrift er næsten den samme som lasagne med kylling og svampe. Kun uden kyllingekød og med tilsætning af salatblade.

Først skal du skære tomaterne i skiver. Hæld hvidløgene og læg den i vegetabilsk olie. Skær nu salatbladene og bland dem med hvidløg, tilsæt peber, salt. Alt dette lagt ud et par minutter. Steg derefter melet i en lille mængde smør, mens du hælder mælken. På denne måde får du en stor sauce, som du skal fylde med peber, salt, muskatnød. Tag nu bageformen og smør med smør, og læg derefter lasagnepladerne i den. Top med lag champignon, hæld sovs, drys med ost, læg derefter igen lasagnepladerne, sæt salat, hæld sovs, igen lasagne, tomater, sovs og ost. Alt dette er dækket af lasagneplader og hældt med den resterende sauce. Bages i ca. 43 minutter ved 190 grader.

Som du kan se, lasagne med svampe, hvis opskrift er meget enkel, er forberedt ret hurtigt. Derudover er der mange forskellige måder at forberede denne skål med tilsætning af kylling, skinke og andre ingredienser. Det skal bemærkes, at lasagne med kylling og svampe er særligt lækker.