Opskrifter til forberedelse af zucchini: til alle lejligheder

Tsukini er en nær slægtning til en courgette og agurk. Det bruges til at lave supper, salater, kødprodukter , andet kurser og meget mere. I mad kan du selv spise blomster af denne interessante grøntsag. Det er værd at bemærke, at de mest egnede til madlavning er unge courgetter, der er ca. 20 cm. Flere seniorer mister deres smag og kræver mere opmærksomhed under rengøring og forarbejdning. Opskrifter til forberedelse af zucchini er meget forskellige. Der er så mange, at man kunne skrive en hel bog afsat kun til retter fra denne grøntsag. Af den måde kan denne unge grøntsag spises lige så, uden stegning eller kogning. Strø med salt eller sukker. Nå går vores tale om nogle af de retter, der udgør dette produkt.

Opskrifter til forberedelse af zucchini

Fyldt zucchini

Ingredienser: 4 mellemstore zucchiner, 500 g hakket kød (bedre oksekød), en løg, 2 fed hvidløg, 100 gram hård ost, 3 tomater, persille, salt, peber.

Forberedelse: Courget er min, tørret og skåret i to halvdele. Fjern pulpen og læg halverne på en bageplade. Bages i ca. 10-15 minutter ved en temperatur på 1800 ° C. Vi laver påfyldningen: hak fint hvidløg og løg, courgettepulp - terninger. Stew hakket, zucchini squash, hvidløg og løg indtil klar. Vi gnider ost på et stort rivejern. Fyldning blandes med greens og ost. Halvdelen af zucchini squash og fylde stuffing. Spred på en bageplade, lægge forhakket halv tomat. Bages i 20 minutter ved samme temperatur. Et øjeblik inden madlavningens afslutning sprøjter båden med en lille mængde ost og urter.

Salat "Nut"

Ingredienser: 1 zucchini, 50 gram salat, 50 g hasselnød, 50 g oliven, 1 fed hvidløg, peber, olivenolie, salt.

Forberedelse: Courget er skåret i 4 dele og stegt i vegetabilsk olie, nødder er også letbrune i en stegepande. Stegt og skåret i stykker grøntsager blandet med hasselnødder, oliven, salat, fint hakket hvidløgskage og krydret med olivenolie. Tilsæt salt og peber til smag.

Stekt courgette

Ingredienser: 2 courgetter, 1 æg, 300 ml mælk, mel, salt, sukker, sodavand.

Forberedelse: Courget rengøres og skæres i ringe med en tykkelse på 5-8 mm. Æg visp, hæld i mælk, tilsæt salt, sukker og 0,5 tsk sodavand, der slukker med eddike. Hæld i melet for at lave en dej, som en pandekage. Courget let saltet og peberet. Vi opvarmer stegepanden med vegetabilsk olie, hæld dejen i små portioner, læg vegetabilsken ovenpå og fyld den med et lag dejen. Stek fra begge sider til en rødlig skorpe vises.

For at stege zucchini er det muligt og så: salt dem, smør lidt i mel, blød i æg og steg på opvarmet vegetabilsk olie.

Skriv dig selv i kogebogen og følgende opskrifter til forberedelse af zucchini.

Fiskekoteletter

Ingredienser: 1 mellemstor courgette, 800 fiskfileter, 1 paprika, 100 g ost, 1 æg, 3 spsk mel, salt.

Forberedelse: Fiskfileter, zucchini og peberfrugter til at passere gennem en kødkværn, sving lidt ud. Tilsæt til det fyldte æg, revet ost og salt på en stor rist. Vi hælder i melet. Jo mindre vi tilføjer det, jo mere ømme cutlets vil være, og jo vanskeligere bliver det at stege dem. Følgelig mere mel, værre smag og bedre stek. Vi spredte koteletter på en opvarmet stegepande.

Italiensk suppe

Mange opskrifter til fremstilling af zucchini er supper. En af dem er italiensk, hvis smag vil blive værdsat af hele familien.

Ingredienser: 200 g zucchini, ½ kop hvid ris, 1 liter bouillon, 0,5 liter mælk 1,5%, 75 ml 10% creme, persille, grønne løg.

Forberedelse: Renset courgetter og lad dem simre på lav varme i mælk. Løg steges i solsikkeolie. Grøntsager og ris hæld kød bouillon og simre på medium varme i ca. 20 minutter. Før servering tilsættes salt til smag, hæld fløden og drys med krydderurter.