Ost "Omichka" - lækre produkter til voksne og børn

Hvad er ost "Omichka"? Dette produkt er kendt for at mange indbyggere i Den Russiske Føderation. Søde ost blev opfundet i 1969, ved Omsk anlægget. Dessert designet leder af Zoe Kutminoy syroplavlenogo værkfører og Valentina Panfilova. I 1971 osten "Omichka" modtaget certifikat for forfatterskab. Produktet fik hurtigt berømmelse i hele landet. I dag, "Omichka" findes i flere versioner: .. Klassisk, chokolade, creme brulee, jordbær med fløde og tørrede abrikoser, osv Produktet er pakket i stogrammovye og-ounce plastemballage.

Ost "Omichka": detaljer

Så i orden. Ost "Omichka" - et produkt opfundet i USSR. I dag kender det bogstaveligt talt hver russisk, og ikke kun. Omsk - en by kendt af mange årsager. Og dette produkt - en af dem. Made ost "Omichka" fra naturlig komælk. Den har en cremet konsistens.

historie

Som allerede nævnt, "Omichka" teknologi i produktionen af ost blev opfundet i 1969. Copyright certifikat Zoya Andreyevna Kutmina og Valentina Andreevnas Panfilov modtog 23 November, 1971.

1971 er kendt for at være i stand til at udvikle en plante 60 tons ost. Men i 1983 Sovjetunionen havde allerede glædet beboerne i 147 tons. Ved modtagelsen af forfatterens certifikat ost er produceret med state kvalitetsmærke.

I første omgang blev produktet udelukkende produceret på Omsk fabrikken af smelteost. I dag er det lavet, og flere andre russiske selskaber. Manuel enkelt Ministeriet for mejeriindustrien, som eksisterede på det tidspunkt i Sovjetunionen, beordrede stemme osteproduktionen teknologi efterstillede virksomheder, så snart det er blevet anerkendt kunder. Sådan en succesfuld opfindelse spredes hurtigt over hele landet. I øjeblikket "Omichka" produceret på anlæg Kazan, Novosibirsk, Krasnodar, Saransk, Voronezh, Kursk, St. Petersburg, Republikken Udmurtia og andre regioner i Rusland og det tidligere Sovjetunionen.

Retten til et varemærke

Men ikke så nemt det udviklet sig. Ost produktionsteknologi var allerede kendt. Men pludselig om tvisten. Den blev indledt af Kazan mejerier "Vamin Tatarstan". Selskabet oplyste, at det er ejeren af de juridiske rettigheder til varemærket. Omsk plante af smelteost, til gengæld viste deres ret til ost og foreslog, at Tatarstan indgå en licensaftale. Han sendte også en klage til FAS Rusland med kravet om at retsforfølge Omsk for at overtræde konkurrencelovgivningen. Der blev det besluttet at enerettigheder Omsk ikke give. Omsk plante af smelteost, selvfølgelig, var uenige. Efter blanding og navnet på produktet er blevet udviklet i 1969, var det her. Produkter fremstillet i Tatarstan, ifølge ledelsen af anlægget, fra Omsk "Omichka" teknologi i produktionen, og opskriften er anderledes.

I 2009 blev den Moscow City voldgiftsret stadfæstet af beslutning om at anerkende handlinger Omsk plante smelteost associeret med registrering af et varemærke, illoyal konkurrence. På fabrikantens blev idømt en bøde hundrede tusind rubler.

Ikke desto mindre, Omsk fabrik fortsatte med at forsvare deres rettigheder. Som et resultat, i 2010 blev han tildelt et varemærke certifikat "Omichka", gælder indtil 2018.

Vigtige funktioner

Og nu om de vigtigste funktioner i produktet. Søde flødeost "Omichka" adskiller creme farve. Konsistensen af produktet er en blød smørbar pasta. Den har en mild cremet smag - sød, ost, krydret med vanille og pasteurisering. Produktet indeholder naturlige hård ost, fløde, hytteost og sukker.

Massefraktion af fedt i tørstoffet er 50%. Med hensyn til fysisk-kemiske parametre, ost består af 30 g fedt (mælk - ikke mere end 10 g), 10,5 g protein, 16 g kulhydrater (saccharose og herunder). produkt Energi værdi 372 kcal.

Omsk plante producerer i dag tretten sorter af ost - en klassiker, chokolade, appelsin, fersken, jordbær-creme, banan fløde, kokos fløde, skovbær, tørrede abrikoser, rosiner, nødder, nødder med chokolade creme brulee. I 2012 produktionen fra synspunkt GOST, blev det besluttet ikke at overveje ost (takket være tilstedeværelsen af vegetabilske fedtstoffer i sammensætningen).

Skift opskrifter

Af den måde, om opskriften. Hun oplevede små ændringer. I slutningen af 2014 det er en ganske alvorlig beslutning blev truffet af Omsk fabrikken af smelteost. "Omichka" blev derefter gjort grundlæggende komponent i naturlig creme. De erstattede den almindeligt vand i produktet før. Opdateret "Omichka" dukkede op på butiksvinduer, blev købt op endnu hurtigere. Ifølge forbrugeren, hun minder dessert 70'erne. Efter alt, lige så naturligt creme var rygraden i den verdensberømte ost.

Produkt fremstillet ved Omsk fabrikken i overensstemmelse med reglerne. Og hvert år mere og i større og større mængder. Kort sagt, uden at osten ikke forbliver hverken Omsk, ingen anden by i Rusland. Fås til produktion af smelteost cremen af lokale producenter. Dette i sig selv garanterer den højeste kvalitet.

nye formater

Så "Omichka" - smeltet ost, hvis pris er kun 20 rubler. Sammensætningen af ekstremt glade kunder. Kort sagt, værdi for pengene bare vidunderlige.

I øvrigt, med hensyn til innovation. Til dato er det planen at producere "Omichka" i nye formater - i trekanter og doy-lodning (på en fleksibel vakuumpakket).

Planerne frigiver også producenter af såkaldt light version af produktet. Denne ost er anderledes fedtfattig og luftig konsistens.