Pie med græskar - de længst glemte opskrifter

Primordially russisk grøntsag til madlavning grød og kager - et græskar. Ingen af de oversøiske mirakel han ikke blev erstattet, fordi græskar nyttige, velsmagende og billig grundlag for udarbejdelse af forskellige retter. Og desuden vil den uvurderlige fordel, at du medbringer din krop, spise græskar retter sikkert tilføje denne grøntsag på listen over livretter. Spise græskar er rig på vitaminer, og mange nyttige sporstoffer. En af de ikke så svært at gøre, men det vil være meget velsmagende pie græskar.

En af de enkleste opskrifter på delikatesser såsom græskar pie, kagen er luft. Du skal bruge 250 gram græskar, to spiseskefulde sukker, to æggehvider, vanilje og pulveriseret sukker efter smag.

Græskar skåret i små tern og enten bage eller koges i mælk. Derefter afkøles massen, hakkekød, kan også gnide gennem mæt. Så den resulterende puré blandet med sukker.

I en separat skål piskeris de hvide og strøsukker at frembringe et stabilt skum. Bland langsomt skum med græskar puré. Skema til bagning er nødvendigt at smøre med smør og drys med rasp, så hæld græskar til massen og drys med sukker. Valgfrit kan du tilføje kanel, citronskal eller vanilje. Bages indtil de er møre.

For at forberede en anden tærte med græskar, du bliver nødt til at bestanden op på følgende produkter: to æg, en spiseskefuld sukker, mel, kakao og revet græskar, et par spsk vegetabilsk olie og en halv teskefuld bagepulver. Du skal også bruge en lille smule eddike til at slukke sodavand, citronskal og marmelade efter smag.

Æg blandet med sukker og pisket til en tyk skum. Den resulterende masse er at tilføje alle de øvrige ingredienser og bland godt. En bagning fedt smør og hæld det i en blanding tidligere fremstillet. Ved en temperatur på 180 grader bage cirkel omkring 20 minutter.

Klar tærte, der skal skæres i to dele og smøre marmelade. Jam er bedst at bruge en tyk, så for ikke at stærkt spredt. Eventuelt kan du dekorere med flødeskum, frisk frugt eller sukker.

En anden mulighed at lave mad græskar pie. For ham, skal du bruge smør (50 gram), cirka 100 gram sukker, en knivspids muskatnød, hakkede græskar papirmasse (400 gram), to spiseskefulde kanel, 250 gram dej og et æg.

Olie, muskatnød, sukker og kanel i en gryde opvarme væsken til masserne. Tilføj til græskar og kog i 15 minutter under konstant omrøring. Så afkøle massen.

Shortbread dejen er opdelt i to dele og rul tyndt ud. Bradepande pensel med olie og læg den ene del af testen. Så fyld til græskar masse og dække med anden halvdel af dejen. På toppen af kagen fedt med pisket æg og drys med sukker. Til damp ud, er det nødvendigt at gennembore et par huller. Shape med pir sat i en ovn forvarmet til omkring 200 grader, og bages i ca 30 minutter. Serveres med flødeskum.

Men græskar pie er ikke det eneste, der kan være fremstillet af denne vidunderlige grøntsag, og du kan lave tærter, supper og, selvfølgelig, grød. Alternativt kan du overveje opskriften på stuvet græskar med svampe. Du skal bruge et halvt kilo græskar, 300 gram svampe, løg, to gulerødder, 100 ml bouillon, lidt smør, krydderier efter smag.

Græskar, skåret i små stykker, ragout i olie omkring 10 minutter, hvorefter salt og peber. Fint snittede svampe, løg og gulerødder og steges mix med græskar. Tilsæt bouillon og krydderier og gryderet ved svag varme i 15 minutter. Fadet er klar.

Græskar kan spises som en sød og salt. Det hentyder til de store plusser af græskar - det er muligheden for dets langtidsopbevaring. Således kan de foretrukne græskar retter være forberedt ikke kun i efteråret (når frugten dospevayut), men også hele vinteren.