Saltning honning agaric varm måde: lækker og let!

Svampe - meget almindelig svamp i vores skove. Sæsonen begynder i forsommeren og slutter i det sene efterår. Så du har masser af tid til at indsamle svampe og forberede dem. I denne artikel beskriver vi, hvordan den hot-saltning honning agaric. Du vil lære alle de tricks og hemmeligheder i madlavning syltede svampe, som ved den måde, på en måde den mest velsmagende.

Saltning honning agaric varm-

Det er værd at bemærke, at værtinden kender to måder at bejdsning - kolde og varme. Det er det sidste, vi vil tale i dag. Dens største fordel ligger i hastigheden af madlavning svampe, i modsætning til kold saltning. Svampe og opnåede bud og ikke mister deres form. Det tiltrækker de værtinder, der ønsker at indsende en parabol på ferie bordet. Men den traditionelle saltning honning agaric varm metode indebærer anvendelse af hurtige, så disse svampe er ikke beregnet til langtidsopbevaring om vinteren.

Standard opskrift

Så lad os starte madlavning. Først skal vi rengøre svampene fra jord og sand, skylles derefter i koldt vand. Når svampene er klar til saltning, skal du forberede din egen saltlage.

Koge vand, tilsæt derefter i det saltet (beregnet: 1 salt per liter vand). Igen sætte en gryde med vand på ilden, bring det i kog. Så vi udelader de svampe i gryden, kog i en halv time, under konstant omrøring. Lad ikke svampe fast til bunden af beholderen.

Provarivaniya felt svampe bør kassere i et dørslag til vandglas, og de havde tørret.

Nu er du nødt til at forberede beholderen til saltning. Bedre, hvis det vil være nøjagtig redskaber lavet af træ, men i det moderne køkken så svært at finde, så bruge en emalje gryde eller spand.

Nederst lå et kirsebær blade. Ved siden udelade svampene. Spred svampe nødvendige lag, overbrusning med salt hver. Forbered hvidløgsfed og dild. Sæt dem mellem lag af honning agaric. Du kan også bruge solbær blade.

Når du er færdig for at sprede svampene, dække med en ren klud, og på toppen satte byrde.

bejdsning tid er omkring 5 uger. Derefter kan du nyde den vidunderlige smag af honning agarics og glæde af de lækre snacks og hjem besøgende.

En anden opskrift

Vi har beskrevet den standard opskrift på, hvordan man udfører hot-saltning honning agaric. Men værtinden kender og andre. Vi fortæller dig om dem. For eksempel, hot-saltning honning agaric med eddike.

Du skal bruge disse ingredienser:

1. Svampe - 1 kilogram.
2. Hvid eddike - en halv kop.
3. Laurbærblade.
4. Peberfrugt.
5. Allehånde.
6. Sukker.
7. Salt.
8. Vand.
9. Carnation.

Mine svampe, rense dem grundigt.

Nu til saltlage. Vi hælde vand i gryden, sat i brand, bring det i kog. Tilsæt salt, sukker og krydderier ovenfor. At udelade som svampe. Bates brand og kog i en halv time under jævnlig omrøring og fjernelse af skummet. Næste du nødt til at hælde eddike og fortsætte madlavning i ca 10 minutter mere.

I løbet af denne tid, Pomo og prosterilizuem banker. Kogte svampe ekspandere i beholderen sammen med saltvand, tilstoppe dem vælte låg og lad køle af. Du kan så gemme sig i et køligt sted. Smukke lækre forberedelser til vinteren klar. Saltning honning agaric hot-banker - dette er den mest bekvemme og praktisk løsning for moderne husmødre.

Ekstra ingrediens - helvede

Overvej en anden god opskrift: honning agaric bejdsning hot-peberrod.

Svampe sortere, min, ren fra sand og snavs. Du kan bruge en speciel børste.

Det er også nødvendigt at lave en saltlage. Den pan hælde vand, salt det, bring i kog, og derefter at udelade svampe. Kog i ca 20 minutter er nødvendig. Indtil svampe er tørre, forberede beholderen til saltning. Nederst lå de peberrod blade, og derefter - svampe lag. Glem ikke at tilføje laurbærblad, dild, peber og nelliker. Du skal også hælde salt hvert lag. Spise svampe kan være ca. 45-50 dage, så saltning i midten af efteråret, at de nytaar på bordet var snacks. Bon appetit!

Hvordan at bringe til bordet?

Det skal bemærkes, at svampe kan leveres som en separat snack eller kan tilberede forskellige retter med dem, for eksempel supper, salater, pandekager, kager. Vær sikker på, at hver af dem vil være særligt - duftende og appetitvækkende. Hvis du beslutter at indgive svampe som en appetitvækker, anbefaler vi, at du drys dem med hakkede krydderurter. Fantastisk udsigt og en smag af skålen garanteret. Du kan også tilføje løg, skåret i ringe. Det hele afhænger af din smag og ønsker. Bon appetit!

Husk at hvis du bestanden op svampe, sene efterår og tidlige vinter, vil du altid have det til bordet. Saltning honning agaric varm måde under den kraft af selv den uerfarne elskerinde, der kun forstår den kulinariske oplevelser.