Skewers af havkat. opskrifter

Fisken i sig selv er meget nyttig. Spise fisk bare et par gange om ugen, kan du gøre op for levering af vigtige vitaminer, mineraler, aminosyrer og flerumættede fedtstoffer.

Spyd havkat: første variant

skal du:

• kilogram havkat fileter;
• tør hvidvin glas;
• vegetabilsk olie;
• fire store løg;
• Fire sød peber;
• et par stykker af tomater;
• et par stykker af svamp;
• krydderier.

Løg renses, skylles i koldt vand og chop halvcirkler. Bland med et glas vin og olie. Marinaden tilføje krydderier. Gennemvædet i denne blanding i et par timer filet. Derefter skal fisken skæres i små stykker på størrelse med omkring tre centimeter kvadreret. Omtrent det samme hakkede peber og tomater. Blandet med tomat, svampe og peberfrugter lagt på fisk på træspyd, stege over åben ild indtil gjort (omkring femten minutter). Serveres med syltede løg og grøntsager.

Spyddet havkat: anden udførelsesform

skal du:

• to kg af unge og fedtfattige havkat;
• blandingen peber;
• en citron;
• olivenolie og salt.

Fisken udtaget og vasket. Aftørring tør. Skær hoved, hale, finner. Parse fileter. Klar fileter skæres i små tern. Bland peberfrugter med citron smør. Fisk gnide den resulterende blanding og lad det marinere i en time i køleskabet. Vi spredes på grillen og steger indtil kogt. Serveres med grøntsager eller ris.

Spyddet havkat: tredje udførelsesform

skal du:

• to kg havkat;
• to pærer;
• to citroner;
• olie;
• salt;
• akut hot pepper;
• Tørret granatæble og tomater.

Vask fisken, tarm og skåret i ønskede stykker. Tilsæt krydderier, lidt hakket løg, smør og saft af to citroner. Lage i en halv time. De resterende løg fyld randen med vand og tilsæt eddike efter smag. Vi får ud af marinaden fisk, trukket på spyd og stege i ovnen eller over åben ild. Serveres med løg, tidligere syltede og grønne løg salat, persille, agurker, tomater og andre komponenter.

Skewers af havkat: den fjerde mulighed

skal du:

• halvt kilo filet;
• tre pærer;
• to skefulde eddike;
• to spiseskefulde olie;
• krydderier.

Filet skåret i stykker med en vægt på omkring tredive gram. Derefter tilsættes dertil snittede løgringe, og de resterende krydderier lage. Så den forberedte kebab på spyd yngel indtil kogt. Serverer forskellige urter, løg og pickles.

Og hvad man skal gøre, når man ikke kan komme ud af naturen og grill godt, meget gerne? Så forbereder vi kebab house. Hvordan man gør det? En meget let og enkel. Der er masser af opskrifter på grillspyd i panden, men hvis denne metode synes at være hverdagskost, at i dette tilfælde er der en fantastisk version af madlavning kebab hjemme i ovnen.

Da de steges i ovnen

At stege spyddene i ovnen, skal du først forberede materialerne. Så er det nødvendigt at udarbejde en marinade. Fisk gennemblødt vis mængde tid i marinaden i køleskab. Så hende alene eller blandet med grøntsager, du har brug for at strengen på de små træpinde - spyd. De kan købes i enhver butik i departementet hjem varer. Og nu er den mest interessante. Forvarm ovn til en maksimal temperatur. På alle ovne har særlige hak, som rist eller bageplade indsat. Det var det for denne udgravning vi vores spyd og sted. For ikke at plette ovnen bund - sætte gryden. Det vil dryppe saft. fra tid til anden er det nødvendigt at hælde saften kebab. Voila! Velsmagende parabol derhjemme er klar! Uden at gøre nogen særlig indsats, er vi i nogle timer kan lave et måltid, der ikke giver en restaurant. Selvfølgelig vil det ikke være så duftende, som om det var kogt over åben ild, men vil stadig være den samme velsmagende og saftig.