Snacks af butterdej: den bedste opskrifter. Hvordan til at tilberede lækre snacks af butterdej?

Dej - frugtbare materiale, hvorfra den virkelige husmor kan bage ikke kun kager og småkager, men også originale snacks. de butterdej vil ikke kun usædvanligt, men også meget velsmagende. Køkkener i verden i lang tid har vedtaget en række opskrifter og aktivt bruger dem. Tiden er kommet, og vi er nødt til at overraske dine gæster. Vi tilbyder flere originale opskrifter, men før vi går til dem, så lad os lære at lave mad butterdej derhjemme.

Hurtig og nem

Snacks butterdej til denne opskrift vil vise sig bud og ikke alt for smuldrende, hvilket gør det nemmere at levere. Desuden vil dine gæster være bekvemt for dem at tage og har ingen frygt for krumme. For at forberede en dej, er du nødt til at tage to hundrede gram margarine eller smør, to kopper mel, lidt mindre end et helt glas vand, lidt sukker og salt. Pre-kølet margarine eller smør skåret i tern, lagt på bordet, drys med mel og hak med en kniv. I koldt vand for at opløse salt, sukker og hurtigt blandet dej. Så det bør være dækket med et fugtigt håndklæde eller klud og fjerne to eller tre timer på et køligt sted. Du kan endda sætte i køleskabet natten over. Rul derefter dejen ud, du har brug for i et tyndt lag, fold det på midten, udrulning endnu en gang. Proceduren gentages 3-4 gange. Men hvad du kan tilberede snacks røgsky dej opskrifter til os og bede. Fyld til konfektureprodukter kan være enhver. Lad os starte med kødet.

Rul med kalkun. ingredienser

Rul butterdej med kalkun - er en ret, som meget vel kunne være kronen på din ferie bordet. For det er nødvendigt at tage et kilo kalkun filet, et hundrede gram bacon, løg, en butterdej ark, to af sød rød peber, vegetabilsk olie, lidt tranebær, salt og kylling æggeblomme for smøring produkter. Filet er nødvendigt at vælge hele, i hvert fald ikke skiver. I det, vil vi wrap fyldet.

Kalkun mørbrad vask, derefter skåret på langs og udvide. Jeg skulle få en stor lag af kød, der har brug for at frastøde hammeren. Hak løg og svits til de er gyldenbrune. Problanshirovat peberfrugter i kogende vand eller en ovn, derefter fjerne skræl, fjern kernerne, skæres og blandes med bacon. Derefter sætte bacon løg og peber, tilsæt tranebær, rør rundt og svits i en gryde med yderligere fem til syv minutter. Filet smag med krydderier og derefter forsigtigt wrap vores mix i det. kalkun overfladecoating med olie. Rul dejen ud i tynde skiver og forsigtigt pak det fyldte fileter, børste hele overfladen af blommen. Bages i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader omkring en time. Dejen ikke brændt, efter 20 minutter er det muligt at dække med folie.

Millefeuille med laks og spinat. ingredienser

Denne appetitvækker af butterdej er en mystisk navn "Millefeuille", som er sikker på at intriger dine gæster. Hun tjente a la carte eller placeres på et fælles fad, hvor gæsterne er i stand til at tage et måltid til sin tallerken. Bemærk, at dette er den perfekte løsning til cocktailparty aften. For at koge det, du har brug 250 gram Puff butterdej, 150 gram røget laks og den samme mængde frossen spinat og svampe, to hundrede gram hytteost, 30 gram smør, to spiseskefulde creme fraiche, en teskefuld revet peberrod, to spiseskefulde mandel kronblade.

Fremgangsmåde til fremstilling

Plast frosne dej skal lægge på pergament og bages i en ovn ved 180 grader til brunfarvning. Spinat, optøet og steges i to minutter i smør, svampe skæres i skiver og tilsæt til spinat, steges indtil fugten er fordampet. Den flødeost tilføje peberrod med creme fraiche og gnid.

Den færdige dej roll over og omhyggeligt opdelt i fire lag. Vi begynder at lægge fyldet. Det første lag af ostemassen og fedt spredning laks skiver, det andet lag - spinat med svampe, den tredje - ostemassen og laks. Dæk det sidste lag af dej, wrap i folie og sættes i køleskabet i mindst en time. Før servering, fjern folien og skæres i snack meget skarp kniv, drys med mandel kronblade.

Ost sticks med sesamfrø

Denne appetitvækker opskrift butterdej er meget enkel og også velsmagende. For at forberede retter behøver kun pakke butterdej (250 gram), æg, revet hård ost og sesam. Den optøede dejplade smøre æg og skæres over på tværs i strimler med bredde ca. en centimeter. Hver stribet twist flagel og sted på en smurt pergament, drys med revet ost med sesamfrø. Du kan endda drys en første strimmel af ost, dække med en anden, og derefter vride. Bage ost pinde i en ovn ved en temperatur på 180-200 grader til brunfarvning, dvs. 10-15 minutter. Serveres i brede glas.

puff gulerødder

Snacks butterdej kan synes meget original. Enig, det er meget vigtigt, når du er på ferie der er små børn, fordi de er først og fremmest indebærer en form for mad i stedet for dens smag.

Tja, hvis det viser sig at være mere og velsmagende, så være sikker på: Det vil blive spist i et par minutter. En bemærkelsesværdig udførelsesform er en snack "Carrot" butterdej. Og egnet til stopning noget: bacon, ost, æg og ris, kogte pølser eller dåse fisk.

Mere behov salat eller persille bundt og mad farven orange. Du er nødt til at rulle dejen, skåret i flageller og wrap form af en kegle, maling farvestof i orange farve, og hvis det ikke er - bare at smøre ægget. Bage "carrot" 20 minutter, derefter udtrække keglen og fylde hulrummet påfyldning.

At gøre halen af grønne og spredning på en tallerken. Nogle bunny frasige sådan lækker?

Oksekød "Wellington" i miniature

En anden forret opskrift med butterdej, der vil appellere primært til mænd. Dets vigtigste ingrediens er oksekød, og derfor kan denne parabol vel blive en selvstændig middag.

Så vil det tage et pund kød af oksekød, to hundrede gram svampe, løg, et halvt kilo af gær butterdej, 50 gram creme, to spiseskefulde pasta, et æg, vegetabilsk olie, persille og krydderier. Løg og champignon skåret i tern, steges i en gryde med vegetabilsk olie cirka 8-10 minutter. Tilsæt fløde, krydderier og pines med ild indtil tyk. Når blandingen er afkølet - du har brug for at hælde finthakket persille og læg pastaen mix. Oksekød skæres i skiver og steges i 2-3 minutter på hver side. Dejpladen udrulning lidt og opdele i fire lige store firkanter. For hver placerer vi et stykke skive oksekød på det - af blandingen af svampe og grøn pasta, dække den anden test en firkant, kanterne zaschipyvaem, smører æg og sættes i ovnen. Bage ware behov ved en temperatur på 190-210 grader i ca. 40 minutter. Serveres varm.

Gryderet med pasta

Denne søde parabol er bedst tjent til morgenmad. To æg til at piske til et skum, tilsæt 800 gram hytteost, smeltet smør, bagepulver og slå igen. Nu tilføje rosiner, pasta og rør. Sprede den resulterende masse i en bageform og dækkes med et lag af butterdej. Bages nødvendige 40 minutter ved 180 grader. Før servering snack skåret i stykker og turn-down test.