Traditionel hummus opskrift og en tyk pitabrød

I køkkenet i hvert land er der et stort antal forskellige og meget velsmagende opskrifter. I dag, takket være internettet, kan du finde en lang række traditionelle og usædvanlige retter og, vigtigst af alt, så prøv at koge dem derhjemme. Fisk, kød, grøntsager, opskrift med grønne løg og mere - alt dette med ordentlig forberedelse kan være en dekoration til ethvert bord.

hummus
Interessant fad med ikke mindre interessant navn. Hummus opskrift på tilstedeværelsen af en række ingredienser, herunder den primære sted er besat af bønnerne. Det er fantastisk til snacks, og på grund af det faktum, der hører til den kategori af magert måltid kan tilberedes i stillingen. Blandt de mest usædvanlige ingredienser skal bruge 1,5 kopper kikærter, cayennepeber og sesam pasta. De øvrige komponenter i huset nogen værtinde - den hvidløg, citronsaft, persille, salt og olivenolie.

Kikærter skal være godt vaskes, tørres og renses før tilberedning hummus. Opskrift foreslår endvidere, om åbne kikærter i en skål. Dens med koldt vand og bragt til kogning og holde i 15 minutter, fjernes derpå og drænet vand. Kikært renset vand hældes igen og hældes halv teskefuld salt. Derefter fortsætte med at koge, indtil blødgøring, dvs. 1,5 -2 timer. Det er i orden, hvis du ikke tilfældigvis til at beregne den nødvendige mængde vand, kan det tilføjes under tilberedningen.

Indtil kogt kikærter hummus opskrift opfordrer til at hælde forberedelse. For hende, er hvidløg (2-3 fed) udføres gennem pressen eller gnide på et fint rivejern, og derefter overført til processoren, som også tilføje sesam pasta (næsten et helt glas) og et halvt glas friskpresset citronsaft. Alt dette er blandet, indtil en hvid homogen masse. Eventuelt bruge processoren, er det muligt at erstatte blenderen. Til den resulterende blanding blev gjort med et glas vand og omrøres igen.

Når kogte kikærter vil fortsætte med at koge hummus. Opskrift kræver adskillelse af vand og kikærter, samtidig med at begge komponenter. Kikærter tilsættes til skålen med hvidløg blandingen og bland igen. Sammenhæng gør smagen, fortyndede, kan du bruge resten af de kogte kikærter under vand. Den resulterende blanding var hendes tid salt og citronsaft toppede. Fadet serveres med hakkede friske krydderurter og olivenolie

pita
En anden traditionel ret, som findes i køkkener rundt om i verden. På hylderne i butikkerne fundet tynd og tyk pitabrød. Opskriften på sidstnævnte er meget simpelt, men faktisk er det ikke pitabrød, og traditionel usbekiske brød. Alle produkter har som regel i ethvert hjem: salt, sukker, gær, mel og smør.

Forbered almindelig usyrede dej: Bland salt, sukker og te øse af gær. Blandingen blev hældt et glas varmt vand og omrøres igen. Tilføjelse mel, bringe dejen indtil tyk og lad den hæve i 1,5-2 timer.

Den resulterende dej spredes på bunden af gryden, dække den med fødevarer pre folie. Næste arme danner en kage, ikke at forglemme at gøre et par huller på overfladen. Top kage smurt med olie drysses med sesamfrø og blev ældet i en halv time, og derefter sendes til en forvarmet 190 ° C ovn, der dækker pan dækslet. Gylden brun - et tegn på, at en tyk pitabrød opskrift er klar.

Meget interessant og talrige opskrifter med grønne løg. Blandt dem er der også kager og salater og supper. Du kan ofte høre om opskriften på tærter og kager med grønne løg og æg. Mange husmødre foretrækker at bage tærter, men de mere erfarne kokke ved, at jo flere toppings så velsmagende kager og en stor mængde af kagen det er meget større end i små bøffer. Smag kagen er helt afhængig af den korrekte forberedelse af fyld, men det er til en anden gang ...