Jam af kirsebær, kiwi og æble

Lukning af syltetøj til vinteren, være opmærksom på kirsebær marmelade og æble og appelsin marmelade med ingefær. De er meget duftende, men også nyttig og en fryd for øjet rige farver. Du kan også prøve at lave en kiwi marmelade - opskrift er ganske eksotisk. Dog vil resultatet tilfredsstille selv de fans af den klassiske smag kombinationer. Vi går videre til forberedelse.

Cherry marmelade med vin og anis

Denne opskrift er temmelig trivielt. Men frem det skal fungere, da marmelade er en storslået blid smag. Denne kirsebær marmelade pasform, ikke blot til den søde bord, men også for eksempel til osten. To halvliters dåser skal bruge: et kilo kernefri bær, seks hundrede gram sukker, stjerneanis, kanel stick og halv liter god rødvin, fortrinsvis tør.

Begynde at forberede marmelade fra kirsebær. Fold modne, vasket og skrællet frugt i gryden, hæld sukker og henstår ved stuetemperatur. Seks timer senere satte containeren på en lille brand og Uvarov kirsebær, omrøring det med en træske med en langt skaft. Igen, lad det bryg blanding for nu tolv timer. Så lad det simre i ti minutter, indtil fuldstændig fordampning af vandet - nu forventes at nå den ønskede tykkelse din kirsebær syltetøj.

Efter marmelade er afkølet, er det nødvendigt at hælde vinen, satte kanel og anis. Igen, en lille byld. Cool, slibe gennem en sigte eller opnå en ensartethed af blandingen med en blender (pre krydderier fjerne mediet). Kog, sprede sig til banker og rulle op. Du kan lave mad ved hjælp af kirsebær med gruber. Disse kan derefter fjernes ved at gnide gennem en sigte. Fremstilling af gelé kræver en vis erfaring - for at bringe sammensætningen til den ønskede konsistens.

Jam af appelsin, æble og ingefær

Denne marmelade er en sød og skarp smag, der minder om citron slik. Meget velegnet til te eller toast med smør. På grund af alvoren af nogle det kan indtages i små portioner. Tag ingefær frisk vægt på omkring et hundrede og halvtreds gram. Det skal skrælles. Så forberede en stor appelsin, citroner (230 gram) og en sød æble. Sukker i marmelade skal tilsættes efter smag. Pres saften fra frugten, bland med knust ingefær og revet æble. Tilføj sukker, geldannende middel og gejst. Kog, køligt og udvidet i krukker.

Jam af kiwi

Til denne marmelade passer selv stramme og sure frugter. De har brug for omkring en halv kilogram. Tag lige store mængder af sukker og lidt citronsaft og gelatine plade. Oprenset kiwi kniv kan formales, og ved at bruge blander (hvis bærfrugt) eller blender. Hæld citronsaft og fyld med sukker. Kog i omkring tyve minutter på svag varme, omrøring forsigtigt, forsøger dog til kiwi ikke er blevet til mos. Soak gelatine i koldt vand, vride, føje til marmelade. Alt sammen, en lille kog og cool. Hæld i banker. Du kan tilføje den stjerneanis til smag eller kardemomme, naturlig vanille, og citronsaft i stedet for kalk til at tage.