Suppe med røget kød. fremragende opskrifter

Suppe med røget kød er meget rig og højt kalorieindhold. Kog det kan være anderledes: med grøntsager, bønner, ærter, linser. Vi tilbyder flere muligheder.

Linsesuppe med røget kød er kogt meget hurtigt.

For det er nødvendigt: seks skiver af røget bacon, små løg, tre fed hvidløg, en liter kylling bouillon, en halv kop linser, to store gulerødder, fem kartofler, to pølser.

Kom til forberedelse. Grind løget i små tern og steg med bacon i ti minutter. Kræves periodisk omrørt. Tilføj hakket hvidløg.

Skyl linserne, læg dem i en gryde med kogende bouillon. Kartoffelknolde og gulerødder skæres i store stykker og pølser - skiver. Tilsæt grøntsager med bacon i en gryde. Dernæst tilsæt salt og kog ved svag varme i tredive minutter. Serveres med creme fraiche.

Ært suppe med røget forberede i lang tid.

Kræv: tre liter hønsefond, et pund ærter, gulerødder fire store, to pærer, røget skinke, salt og laurbærblad. Det er nødvendigt at fremstille en stor potte med en ikke-klæbende bund. Det skal hældes bouillon og bring det i kog. Næste sætte skinke, salt, løg og gulerod skiver. Forbered suppen over medium varme i tre til fire timer. Men det skal hele tiden ophidset, så det ikke bliver brændt. Ti minutter før slutningen af madlavning tilsæt laurbærblad. Det viser sig meget velsmagende, og rigdommen i det første kursus.

Suppe af bønner med røget kød

For at forberede retter brug for nogen røget kød (bacon, bacon, pølser og så videre), bør dets samlede beløb ikke være mindre end tre hundrede gram. Derudover skal du bruge: et løg, to stilke af selleri, en stor gulerod, tre fed hvidløg, en bank af sorte bønner, en halv liter salt bouillon, en knivspids stødt rød peber (cayenne).

Sautér hakket røget i ti minutter, indtil sprøde, dreje hele tiden. Potten kog bouillon, sat i det cirkler selleri, gulerødder, løg og hvidløg. Tøm væsken fra bønnerne og føje den til de øvrige ingredienser. Kog i en halv time på lav varme. Næste at flytte ind i en blender, mask og kog igen. Tilføj røget. Tjener efter at den er let afkølet.

Suppe med røget kød og porre

For at forberede retterne har brug for en pint af vegetabilsk bestand, hundred gram mælk, to store porrer, tre store kartofler, løg, hvid peber og otte strimler af røget bacon. Vi har brug for små gryder og pander.

Kød yngel med hakkede løg i fem minutter under omrøring af blandingen konstant. På dette tidspunkt, kog suppen, satte ham i cirkler lyse grønne del af porrer og kartofler. Tilføj peber og lidt salt. Madlavning for tyve minutter. Næste, hæld mælken, satte bacon og bring i kog. Grind suppe med røget kød i en blender.

Bon appetit!