"Umalat" (Adygei ost): sammensætning, kalorieindhold, anmeldelser, opskrifter

Adygei ost hjemmehørende i Kaukasus, samt mange lokale oste, hører til den kategori af blødt, syltede, samt ost, mozzarella og feta. Det er almindeligt anvendt i forberedelsen af friske salater, kager og andre nationale retter. I Rusland, den kaukasiske osteproduktion selskab beskæftiger sig med "Umalat". Adygei ost præsenteret mærke kan med held konkurrere med produkter fra andre producenter. En gennemgang af dette produkt, og opskrifterne ud af det præsenteres i denne artikel.

blød ost produktion "Umalat"

Produktion af blød saltlage ost kaukasisk organiseret i Sevsk, Bryansk regionen. Selskabet "Umalat" Adygei ost, mozzarella, ricotta og andre bløde ståltyper til at producere en af de første i Rusland.

Ved fremstillingen af frisk ost anvendes kun selektiv mælk, som ikke indeholder konserveringsmidler eller antibiotika. Produktet har en let saltet smag, som tilsættes i en lille mængde almindeligt salt under tilberedningen.

Gør ost udføres ved hjælp af high-tech udstyr og under konstant opsyn af udenlandske eksperter.

Adygei ost "Umalat": produktsammensætningen

Adygeisky ost indenlandske mærke har form som en lav cylinder, hoved og vejer ikke mere end 400 gram. Dens farve creme, smag - sød, lidt salt. For at vurdere kvaliteten af produktet er fuldt muligt at lære sammensætningen repræsenteret ved den type produkt "Umalat".

Adygei ost russiske mærke er lavet af sødmælk, og spiseligt salt, som tilsættes til den mindst tilladte. At skabe en beskyttende film overflade af hovedet er yderligere tørres salt opløsning. Fraværet af skorpe og fugtig overflade er vigtige kriterier for valg af et kvalitetsprodukt. Strukturen af Adygei ost "Umalat" homogen "uden øjne", og danner indtryk. Kvalitetsprodukt - fugtig, tæt, men ganske robust. Sådan ost kan anvendes som frisk og anvendes til fremstilling af varme og kolde retter.

Calorie, mad værdi og gavn for organismen

Saltlage Adyg Calorie Blød ost er 238 kcal. 100 g af dette produkt indeholder 16 g protein, 18 g fedt og 2,7 g kulhydrater.

På trods af det høje fedtindhold, er Adygei ost betragtes et nyttigt produkt, der anbefales at inkludere i kosten af de ældre, børn og gravide kvinder. Det har en høj næringsværdi og indeholder de vigtigste for kroppen af biologisk aktive stoffer. Den indeholder alle de essentielle aminosyrer, vitaminer A og gruppe B, samt calcium, phosphor, natrium og zink.

Brug Adyg ost afhænger primært af kvaliteten af mælk under fremstillingen og dens overholdelse gæring teknologi.

Adygei ost "Umalat": kundeanmeldelser

Over 90% af køberne tale om Adygei ost brand "Umalat" kun positivt. De bemærker, at det er en af de bedste bløde oste indenlandske produktion på det russiske marked. Overholdelse af traditionelle opskrifter er en af fordelene ved brand "Umalat".

Adygei ost brand købere havde set, at det har:

• naturlige sammensætning;
• delikat smag og usaltet;
• tætte og fugtig konsistens struktur;
• høj næringsværdi og er lavet af udvalgte mælk.

Som vi bemærkede ulemper ved køberne kun tilstrækkelig høj pris, på grund af høje omkostninger til råvarer til produktionen.

Hvad at lave mad fra Adygei ost?

I forbindelse med udarbejdelsen af salater og snacks ved hjælp af forskellige former for syltede oste, såsom feta eller mozzarella. Overraskende velsmagende retter kan fremstilles med den kaukasiske ost "Umalat". Opskrifter Adyg ost, som er en af de vigtigste komponenter er præsenteret nedenfor.

1. Udarbejdelse af salat med Adygei ost, røget bryst og grøntsager starter med udarbejdelsen af fyldet. Til denne hældes i en skål æble eddike (2 timer. L.) sættes frisk sennep (1 time. L.), honning (2 timer. L.), Chicken bouillon (2 tbsp. L.). Alle bestanddele blandes, og derefter, uden at standse arbejdsdag piskeris, hældt i en skål sive vegetabilsk olie (50 ml). Som et resultat bliver aktiv piskning formodes at være tyk og homogen sauce, mayonnaise-lignende. Mindst det tilføjer en knivspids salt og peber. I forlængelse af fad lagt salat, groft hakket tomat, avocado, Adyg ost og røget kylling (100 g). Den sidste ting tilføjet marineret i citronsaft, løg og dressing.
2. Adygei ost, stegt i en gryde - hurtig at forberede og lækker snack. At gøre det, er det nok til at skære ost små plader en tykkelse på 1 cm og steges på begge sider i en stegepande smurt med vegetabilsk olie eller smeltet.

Adygei ost "Umalat" har en kvalitativ sammensætning, smag, lugt og konsistens og er et af de bedste produkter på hjemmemarkedet.