Aubergineforretter: madlavning opskrifter

Til en festlig fest eller en almindelig middag er en snack fra auberginer perfekt . Billeder, opskrift og beskrivelse af præparatet tilbydes i denne artikel. Der er mange muligheder for at lave en lækker skål hurtigt og nemt.

Appetitvækkere er koldt fra aubergine. Aubergine med peber

Denne opskrift er god, fordi der ikke er behov for at stege aubergine. Når alt kommer til alt, når de steges, absorberer de en stor mængde olie, hvilket øger deres kalorieindhold og fedtindhold. Skålen kan tilberedes både i grøntsagsperioden og om vinteren. Det passer perfekt til det daglige og festlige bord. Hvis du tager peber af forskellige farver, vil snacken vise sig at være meget smuk.

ingredienser

Du skal bruge et par store ægplanter, bulgarsk peber (gul og rød), grønne (dill, persille, koriander), hvidløg, vegetabilsk olie, eddike, salt og chili.

Hvordan man laver mad

Forretter af aubergine er forberedt som følger. I starten skal du skrælle huden fra grøntsagerne. Skær ægplanterne i tynde strimler og læg dem på et bageplade. Lidt dyser med solsikkeolie. Sæt i ovnen til bagning i 15-20 minutter. Vask peberne, skræl dem fra frø og skar dem fint i tynde strimler. Derefter bør de være lidt stegte i olie. Ikke mere end 3-5 minutter. Peber skal blive blødere. Vask og skær greens. Hvidløg hugget med en kniv eller en lille rist. Skær i små stykker varm peber. Bland paprika, grønne og hvidløg. Tilsæt salt, tilsæt lidt eddike. Hvis du laver ægplanter til direkte servering på bordet, så brug mindre eddike. Hvis du planlægger at forlade dagen, så tilføj lidt mere - på grund af dette er en snack af aubergine og peber bedre at savne. Når de skiverne er bagt i ovnen, skal du forsigtigt fjerne dem og pakke dem i en fyldning af grønne, peberfrugter og hvidløg. Skålen kan serveres til bordet.

Aubergine i Singapore

Denne opskrift kan udføres på flere måder. Vi foreslår at du bruger følgende metode. For ham har du brug for: Et par skeer solsikkeolie, aubergine, hot chili, hvidløg, ingefær, kylling bouillon (100-150 ml), en teskefuld sukker, sojasovs, mel, eddike, sesamolie, salt og en flok grønne løg.

Sådan tilberedes en snack fra aubergine

For det første skal aubergine vaskes og skæres i halvdele. Så på brusochki langs. Stænk dem med salt for at få bitterhed. Lad i en halv time. Efter det skal du fjerne rester af salt og stege grøntsagerne i solsikkeolie. Over auberginerne skal blive gyldne og indvendige - bløde. Efter stegning læg dem på servietter - overskydende fedt absorberes. I en stegepande friter chili (du kan tage en chili pasta), hakket ingefær (en skefuld er nok), hvidløg. Hold dem i brand i mere end et minut, sørg for at grøntsagerne ikke brændes. Hæld derefter i kylling bouillon, tilsæt sukker og sojasovs. Bland alt sammen. Om nødvendigt sæson med salt. Sæt de stegte ægplanter i den resulterende masse . Sæt i et par minutter. Tilsæt lidt mel - saucen bliver mere tæt. Tilsæt eddike (efter smag) og de grønne løg. Hold i et øjeblik og skyde. Forretter fra aubergine i Singapore er fyldt med sesamolie og serveret på bordet.